Jak gotować smaczne ryż

Rice - Częsty gość na kuchennym stole nie jest już jednym tysiąclecia, ponieważ jest to jeden z najstarszych zbóż. Jest przygotowywany zarówno klasyczny pilaf, jak i najwspanialsze desery i zupy. Metody przygotowywania ryżu tak samo jak jego odmiany, ale wszystkie z nich mają ogólne zasady przetwarzania kulinarnego. Jeśli chcesz, aby twój ryż zawsze jest smaczny, skorzystaj z następujących wskazówek.

1

Subtelności przygotowania ryżu

• Różnorodność odmian i gatunków. Cały ryż jest podzielony na dwa typy - okrągłe i długie ziarno. Jaki rodzaj kupowania ryżu zależy od naczynia, który zostanie ugotowany z płatków zbożowych. Dla smacznego kruchego dekoracji, wyłącznie ryż z długim ziarna jest odpowiedni i nie ma znaczenia, co jest różnorodnością (czy jest to jaśminem lub zwykłą parboild). Ryżowy widok ryżu doskonale nadaje się do puddingu, owsianka, zup i japońskich rolek.
• Wybór wysokiej jakości płatków. Aby ryż równomiernie, grudkowate grudki nie pojawiły się w naczyniu, ostrożnie zbadaj zawartość opakowania na temat łamanych ziaren. Ich maksymalna liczba nie powinna przekraczać 3% (takie informacje muszą być obecne na znakowaniu).
• Wskaźniki ryżu i wody / bulionu. Sformułowanie większości odmian ryżowych obejmuje ilościowy stosunek zbóż i wody 1: 2. Ale na przykład są wyjątki, jedna część stałego ryżu wymaga trzech części cieczy. Tak więc ryż nie jest spalony ani przeciwnie, nie gotował się, zawsze zbadaj zalecenia dotyczące opakowania.
• Odpowiednie potrawy. Ryż nie powinien być przygotowywany w zbiornikach emaliowanych lub aluminiowych. Idealna opcja będzie stosowanie patelni patelni patelni lub głębokiej stali nierdzewnej.
• Tryb temperatury i czas gotowania. Kasze są warzone tylko na średnim ogniu przez 15-20 minut, stabilne odmiany należy złapać dodatkowe 5-7 minut. Oświecony ryż przygotowuje się na 35 minut.
• Poprawa smaku. Więc że ryż nie zawiedlę się ze świeżym smakiem, możesz dodać do niego masło, przyprawy i przyprawy. Możesz także dać głowę złotego cienia, wlewając szczyptę kurkumy.

2

Klasyczna receptura przepisu.

Niezależnie od rodzaju ryżu, można go wytworzyć przez najbardziej zwykły przepis. Ale ostateczny widok na danie przyjmujące będzie inne: Grube owsianka zostanie uzyskana z okrągłego ryżu, od długiej luźnej Barr.

Więc technologia gotowania:

• Wlej zbiornik w głęboki zbiornik, wypełnij zimną wodą, wymieszaj, aż pojawi się błotnisty odcień płynu. Opróżnij brudną wodę i powtórz procedurę 5-7 razy.
• Dodaj wymaganą ilość chłodnej wody w zależności od typu.
• Umieść ryż w ogniu, a po gotowaniu dodaj sól i przyprawy (według własnego uznania).
• Następnie zmniejsz minimum gazu i zagotuj zadę na 15 minut.
• Następnie wyjmij ryż z płyty, a jeśli płyn pozostaje, delikatnie usuń go.

3

Jak gotować ryż w podwójnym kotle

Zachowaj całą wartość produktu, a jednocześnie można uzyskać delikatny smak, można przygotowywać ryż w podwójnym kotle.

• Wypłucz zbiornik.
• Przekazać go w specjalnej misce.
• Dodaj sól i wodę w stosunku 1,5: 1.
• Umieść ryż z miską w urządzeniu i włącz go przez 25 minut.

Opcje dla przygotowania ryżu nie można liczyć, ponieważ każda kuchnia w świecie ma swoje subtelności i odmiany receptur. Nie bój się eksperymentować, bo każdy z danej potrawy będzie wyjątkowy.