Jak ugotować mak do napełniania?

Domowe Confectioners, zwłaszcza początkujących są często zastanawiać, wychodząc pieczenia, przy czym receptura zawiera nadzienie McOlo. Jak gotować, tak że nie jest sucha, smaczne, ale nie chcę stracić pikantny smak maku?

1

Cechy dokonywania nadzienie makowe

• Wybór mak, spróbuj go kupić do kąpieli. Jeśli uda Ci się znaleźć mak waga jest duża traf. Nadal można kupić i ocenić jego jakość. Ziarna maszynowe powinny być duże, ciemne, i wskazane jest, aby zwrócić uwagę na fakt, że nie istnieje oczywista różnica pomiędzy wymiarami maków. Oczywiście, nikt nie zabrania kupić pakowane cukierniczej mak, ale tutaj jest szansa, aby zakupić produkt rozdarty, nienadające się do użytku, ponieważ w pakietach, które są pakowane, nieprzezroczysty.
• Przed nałożeniem maku trzeba dokładnie spłukać.
• Mac nie mogą być myte tylko wtedy, gdy przepis wymaga, aby jej mielenie w specjalnych urządzeń (łączenie lub młynek do kawy). Jest to niemożliwe, aby użyć mokrą karmę.
• Aby napełnianie najbardziej pachnące i smaczne, należy wlać ziarna makaronu z wrzącej wody i niech Ci puchnąć, a nawet stracić trochę.

2

Klasycznym preparatem Przepis maku napełniania

Najprostszym i szybki przepis, który jest używany przez większość praktykujących pieczenia hostess i amatorskich kucharzy. Ale z prostoty i szybkości jej spełnienia, smak nie cierpi na wszystkich. Pieczenia z gotowano maku napełniania po prostu boskie.

Co podejmie:

Na 200 mg cukierniczego maku, trzeba wziąć 100 mg piasku cukru.

Jak przygotowania:

• POPY ziarna wylano strome wrzenia wody. Muszą stać w gorącej wodzie rzędu pół godziny.
• Po pół godzinie, mak musi być wyrzucone na drobnym sicie i daje woda całkowicie opróżnić.
• Przemyć maszynce do mięsa co najmniej 2 razy.
• Miesza się z piaskiem cukru z maku masie w celu otrzymania kompozycji o jednorodnej konsystencji.

Takie napełnianie jest zwykle używane do ciast, bułeczek. Jednak lepkość tego konkretnego wypełnienia jest raczej niska, więc nie nadaje się do przygotowania produktów kompleksowej konfiguracji, ponieważ może się rozpadnie podczas przygotowywania.

3

Lepki makana

Ten rodzaj wypełnienia maku jest zwykle stosowany w produkcji rolek makowych.

Składniki:

• Cukiernia Mac - 300 g
• Cukier piasek - 100 g.
• Miód (ciecz) - 150 ml.

Jak gotować:

• Wlać wodę wrzącej maku i podaj ziarna puchnąć przez 15-30 minut, w zależności od obecności czasu.
• Wrzuć mak na sito i daj wodę do odpływu.
• Wymieszaj mak, cukier i miód w jednym pojemniku.
• Za pomocą szpilki, kompozycję w jednorodnej masie i dokładnie wymieszać.

W tej przepisie możesz całkowicie wyeliminować cukier, dodając ilość miodu o 50 ml.

Makowe wypełnienia są naprawdę niesamowite, produkty cukiernicze z makami są czymś niesamowite, a jeśli nigdy nie próbowałeś ugotować czegoś z makiem, nie bój się trudności - spróbuj i zrozumiesz, jak proste jest i smaczne. Nie porównuje się z pieczeniem zakupionym nawet w najlepszym sklepie ciasta.