Если вы любите грибы, но не выносите изнурительные и порой очень опасные походы в лес, можете попробовать самостоятельно вырастить грибы у себя дома. Сделать это можно в погребе, и даже на балконе. Нужно лишь создать благоприятные условия для грибов и приложить немного усилий. И вскоре вы будете собирать свой первый грибной урожай.
Подготовительные работы по выращиванию грибов в домашних условиях
Перед началом выращивания грибов следует оценить свои возможности, а именно: найти подходящее помещение и создать в нем требуемые климатические условия. Для активного роста грибов требуется влажность не менее 90% и температура 15-20⁰С. Если такие условия соблюдены можно приступать к выбору посадочного материала (мицелия).
Чтобы получить грибной урожай нужно сначала приобрести мицелий — большое количество спор, которыми пропитан определенный субстрат. Это может быть рожь или деревянные палочки. Последний вариант более выгодный, поскольку исключает наличие грибков, вирусов и прочей патогенной микрофлоры.
Выращивать грибы можно двумя способами. Первый вариант ― экстенсивный ― предполагает выращивание урожая в естественных условиях, например, на дачном участке. Он прижился среди дачников, которые успешно используют пни, мешки с соломой и древесные отрубки. Но такой способ не дает возможности собирать грибы круглый год.
Второй способ ― интенсивный ― более затратный, поскольку нужно покупать специальное оборудование, зато урожай поспевает 4 раза в год.
В специализированных магазинах можно приобрести мицелий более чем 25 видов грибов. Состав субстрата для их выращивания также разный, и подготавливается для каждого вида грибов отдельно.
Выращивание белых грибов в домашних условиях
- Посадку грибницы белого гриба нужно проводить в специальный субстрат. Чтобы его приготовить нужно взять пять частей грунта с торфом (подойдет любая смесь для комнатных растений), часть хвойных опилок, часть листьев.
- В готовом субстрате делаются лунки диаметром 8-10 см на расстоянии друг от друга не менее 30 см. Потом на глубину 20 см закапывается мицелий.
- Увлажнять почву нужно дважды в день, не допуская ее пересыхания. При соблюдении всех правил первый урожай появится на следующий год. Жизнеспособность грибницы доходит до 5 лет.
Выращивание шампиньонов в домашних условиях
Этот вид грибов самый неприхотливый и высокоурожайный. Но для хорошего роста крупных грибов нужно потратить немного времени для подготовки субстрата.
- Для этого нужно взять часть коровьего и часть конского навоза, а также часть соломы (лучше, если это будут зерновые культуры). Потом нужно добавить два вида удобрений, например, аммиачную селитру и суперфосфат калия.
- После соединения всех компонентов, нужно субстрат продезинфицировать в течение трех дней. Для этого соедините 500 мл воды и 5 г негашеной извести, а потом внесите эту смесь в субстрат. Три дня перемешивайте почву, а потом поместите в нее мицелий.
- Субстрат нужно опрыскивать с пульверизатора по мере его высыхания. Примерно через месяц субстрат нужно покрыть клеенкой с небольшими отверстиями для проходимости воздуха.
- Когда питательная почва полностью покроется мицелием, следует покрыть ее защитным слоем. Нужно смешать рассадный грунт с мелом в соотношении 1:9, а потом засыпать субстрат на 2 см.
- Через 7 дней нужно снять защитную пленку, и через месяц появятся первые всходы.
На первый взгляд, самостоятельное выращивание грибов кажется непосильной задачей. Но после первый собранных урожаев, «домашние» грибники начинают выращивать грибы не только для собственного использования, но и для продажи.
0
1171
