Как прорастить овес

Человек по своей природе обладает неуемной энергией. Мы постоянно что-то исследуем, открываем и узнаем. Даже в, казалось бы, изученных вдоль и поперек областях, мы умудряемся найти “белые пятна”. Например, в области питания. Еще каких-то 10 лет назад нам и вегетарианство было в новинку, а теперь все большие обороты набирает сыроедение.

Одним из основных блюд сыроедов являются пророщенные зерна. Сегодня мы поговорим о том, как прорастить овес. Это замечательное растение из семейства злаковых содержит большое количество витаминов и микроэлементов, помогает восстановить микрофлору кишечника, защищает клетки от свободных радикалов, укрепляет нервную систему, омолаживает кожу, улучшает кровообращение. Правда, есть и противопоказания для их употребления: индивидуальная непереносимость, почечная и сердечная недостаточность, обострение хронических заболеваний ЖКТ, диарея, послеоперационный период. При неуемном потреблении овес может навредить людям, страдающим дефицитом кальция.

Если вы не нашли свой случай в противопоказаниях, давайте посмотрим, как прорастить овес. Живые пророщенные злаки содержат в себе максимальное количество полезных веществ. Для начала возьмите стакан зерен овса и хорошенько промойте. Переложите их в банку и залейте 2-3 стаканами холодной воды.

Подождите около 8 часов и слейте первую воду, промойте их под проточной водой и подсушите. Для этого выложите зерна на марлю. Овес должен храниться при комнатной температуре в тени, но так, чтобы свежего воздуха было достаточно.

Через 12 часов снова промойте и хорошенько просушите ваш овес. Теперь он готов к употреблению. Приучайте себя к новой пище медленно, начинайте с 1-2 ч. л. в день, но и впоследствии не стоит употреблять более 70 г в сутки. Хранить пророщенный овес можно в холодильнике, но не очень долго. Оптимально не более 3 дней.

Обратите внимание – проростки не должны быть зелеными! Для человека в таком случае они становятся ядовитыми. Если все сделаете правильно, обеспечите себя полезным и оригинальны завтраком на каждый день. Помните о том, что такую пищу нужно очень тщательно пережевывать, и это тоже залог вашего здоровья.

В принципе, как часто это бывает, мы вернулись к тому, с чего начинали. Естественное питание для человеческого организма долгое время состояло из сырых овощей и фруктов, семян, орехов и т. д. Удастся ли смахнуть тысячелетия “окультуривания” с нашего организма и вернуть его к сырой еде полностью без вреда для здоровья, остается под вопросом. Но то, что в свой ежедневный рацион можно внести много полезного из этой давно утерянной и вновь обретенной системы питания, можете быть уверены. Вместе с тем будьте внимательны к себе, любая система (питание, тренировки и т. д.) должна быть создана для организма, а не организм для них. Берегите себя!