Масло из семян кунжута – это ценность, которая подарена нам природой. Оно благоприятно влияет на наше питание, обмен веществ и общее самочувствие. Кунжутное масло (сезамовое) широко используется в кухнях самых разнообразных стран, в косметологии, используется при многих заболеваниях и т.п.
Состав кунжутного масла
Структура сезамового масла имеет высокую пищевую ценность и множество полезных свойств. Состав масла – это сбалансированные вещества, которые являются необходимыми для нормального функционирования нашего организма. К таким относятся:
- витамины от Е до С;
- полиненасыщенные жирные кислоты;
- различные – макро и – микро элементы;
- комплекс “Омега-6” и “Омега-9”;
- аминокислоты и многое другое.
Рекомендации к использованию кунжутного масла
Благодаря свойствам, которыми обладает сезамовое масло, его используют при разных показаниях:
- для приведения обмена веществ в нормальное состояние;
- при кожных заболеваниях;
- запорах;
- головных болях;
- используется для придания организму сил при дистрофии;
- при простудных заболеваниях;
- масло полезно для профилактики образования тромбов;
- при проблемах с желудком (колики, язвы, гастрит и др.);
- при воспалительных процессах в ушах, легких;
- применяется как профилактическое средство при остеопорозе;
- используется для приведении обмена веществ в нормальное состояние;
- кунжутное масло полезно при различных заболеваниях сердца;
- имеются показания к применению при проблемах с щитовидной и поджелудочной железами.
Кунжутное масло в кулинарии
Кулинары всего мира давно используют сезамовое масло в изготовлении своих блюд.
Во многих мировых кухнях данное масло часто смешивается вместе с китайским соевым соусом, а также медом. Такой своеобразный соус придает пикантность таким блюдам, как плов, фритюр, из морепродуктов. Сочетание масла, соуса и меда прекрасно подходит для маринования мяса, для заправки различных салатов и др.
Капля сезамового масла способна изменить вкусовое восприятие блинов, супов, различных холодных и горячих блюд, гарниров из круп, картофельного пюре и др. В еду масло капаем по 1 ч.л. 2-3 раза в день.
Стоит отметить, что такое масло не пригодно для жарки.
Использование кунжутного масла в косметологии
Для кожи и лица
Сезамовое масло идеальное средство для очистки кожи и пор после тяжелого трудового дня. Оно борется с загрязнениями, отмершими клетками, а также с другими вредными веществами.
Масло оберегает от вредного воздействия УФ-лучей, способствует улучшению кровообращения, препятствует возрастным изменениям.
Сезамовое масло для кожи:
- Ванночка для рук. Нагреваем масло до 35-40 градусов. Держим руки в данной ванночке не меньше 15 мин. Вытираем насухо х/б тканью.
- Используется для массажа.
Маски с сезамовым маслом для лица:
- Освежающая. Смешиваем по 1 ч.л. порошок имбиря, сахарной пудры, кунжутного масла. Наносим смесь на лицо и оставляем на 10-15 мин. Смываем.
- Ночная. Смешиваем по 1 ч.л. масла и по 4 ампулы витаминов А и Е. Легкими движениями “вбиваем” смесь вокруг глаз и не трогаем целую ночь.
Для волос
Масло оживляет сухие и ломкие волосы, а также способствует их здоровому сиянию.
Маска с сезамовым маслом для волос:
- Укрепляющая. В зависимости от длины волос берем необходимое количество масла и меда. Дополняем смесь яичным желтком. Смазываем волосы и закутываем их в полотенце на полчаса.
Лечение с помощью кунжутного масла
Приведем несколько полезных рецептов, с помощью которых можно избавиться от некоторых недугов:
- При простуде – до 36-8 градусов нагреваем масло на водяной бане, затем втираем его в область грудной клетки, одеваемся потеплее и ложимся спать.
- Для того чтобы облегчить кашель – кунжутное масло допускается принимать вовнутрь.
- От гастрита и запора – утром натощак принимаем 1 ч.л. масла до 3-х раз в сутки.
- От суставных болезней и ревматизма – на больные участки массирующими движениями втираем теплое кунжутное масло.
- При зубных болях втираем его в десна.
- При воспалениях в ушах капаем 1-2 капли.
- При дерматите (наружно) – в одинаковых пропорциях смешиваем соки натурального винограда и листьев алоэ, затем добавляем такой же объем сезамового масла.
Противопоказания к кунжутному маслу
Кунжутное масло, как и любое вещество имеет свои противопоказания к применению. Осторожным нужно быть тем, кто страдает от:
- повышенной свертываемости крови;
- имеет склонность к появлению тромбов;
- есть индивидуальная непереносимость к компонентам масла.
Категорически противопоказано:
- людям с варикозным расширением вен;
- употребление с аспирином и продуктами, в которых имеется щавелевая кислота.
Кунжутное масло, полученное из семян с аналогичным названием – это кладезь полезных витаминов и других элементов. Но как и с другими веществами, во всем нужно знать меру, а при применении масла желательно проконсультироваться с врачом.
Многие говорят, что там много омеги-3. Но на самом деле все семечковые масла богаты омегой-6, поскольку омега-3 быстро окисляется. Я принимаю концентрат рыбьего жира омега-3 от эвалар. Более подходящий, выгодный и качественный вариант.