Во все времена репа была незаменимым продуктом на столе у русского человека. В последнее время о ней незаслуженно забыли, хотя корнеплод заслуживает того, чтобы о нем вспомнили.
1
Репа невероятно вкусна и полезна. В ней очень большое количество каротина, который является мощным антиоксидантом. По наличию в репе витамина С, она намного полезнее, чем даже апельсин. Вырастить репу совершенно не сложно, а хранится она до самой весны.
2
Грядки для репы готовятся так же, как и для любых корнеплодов, например, моркови или свеклы. Почва должна быть плодородной и рыхлой. Желательно в грядки под репу внести перегной – на 1 квадратный метр потребуется ведро перегноя. Лучше это делать осенью при перекопке земли. Весной на готовых взрыхленных грядах необходимо сделать борозды, расстояние между которыми должно быть не менее 20 см. Семена репы очень мелкие, поэтому перед посевом их надо смешать с сухим песком – так будет удобнее их сеять. Если репа будет выращиваться для того, чтобы кушать ее прямо с грядки, то сеять ее надо с 1 по 5 мая. Если же хочется сохранить ее до весны, то сеять надо намного позже – с 1 по 10 июля.
3
Поливать грядку с будущей репой надо из очень мелкой лейки до тех пор, пока не вырастут несколько настоящих листиков. По мере роста репа требует хорошего полива, и воды уже может потребоваться 5-6 литров на один квадратный метр. Когда вырастет 2-3 листа, всходы надо проредить, оставив самые крепкие. Расстояния между растениями 10-15 см. Поливать репу надо 1–2 раза в неделю, в зависимости от погоды. Между поливами, когда земля будет подсыхать, репу необходимо регулярно рыхлить, чтобы на грядке не образовалась сухая земляная корка.
4
Для того чтобы молодые всходы не уничтожили земляные крестоцветные блошки, до появления двух-трех настоящих листиков грядки с репой можно укрыть пленкой, натянутой на специальные дуги. Если такой возможности нет, то молодые всходы необходимо обрабатывать просеянной древесной золой или сухой горчицей. Репу надо один раз подкормить органическим удобрением, например, «Плодородием» или другим комплексным – им следует полить грядку в начале формирования корнеплодов.
5
Когда диаметр репы достигнет 4-5 см, ее можно уже пробовать. Сладкая, сочная, необыкновенна вкусная. Ее можно кушать сырой в салатах, а можно потушить со сметаной, запечь в духовке или добавить в овощное рагу.
Если вы являетесь счастливым обладателем земельного участка, не поленитесь – посадите репу. Сейчас как раз то время, когда еще можно купить семена, и тогда уже летом вы попробуете корнеплод, который так любили наши бабушки.
0
1247
