Как посадить кинзу

Кинза или кореандр является однолетним растением с ветвистыми стеблями, которые достигают высоты 30 см. Цветки белые, которые затем образуют зонтик с семенами. Семена кинзы называют кориандром и используют при консервировании. Листья кинзы имеют пряный вкус, их добавляют в различные блюда, салаты, соусы. Это растение – однолетнее, морозоустойчивое, быстро созревает.

Основным условием пышного роста является плодородная, легкая и слабокислая почва. На плохом, глинистом грунте кинза плохо растет и переходит к стеблеванию. Отлично растет на суглинистых, супесчаных грунтах.

Засеивают семена кориандра в середине апреля, пока земля насыщена влагой. Чтобы получить несколько свежих урожаев, следует кинзу сажать в 3 этапа с разницей в две недели.

Участок для посева должен быть тенистым. Еще с осени почву надо будет удобрить. Перед посадкой после того, как будет перекопана земля, вносится торф, аммиачная селитра, перегной.

Подготовленную грядку поливают водой и высеивают семена рядами. Глубина должна быть 1,5-2 см, расстояние между рядами – 15 см. Кинза нуждается в регулярном, обильном поливе, особенно в период активнейшего роста. Всходы кинзы должны появится в течение двух, трех недель.

Чтобы на грядке постоянно была свежая, пряная зелень, нужно обрезать соцветия в начале их закладывания. Семена собирают в конце августа и высушивают на солнце.