Брюссельская капуста невероятно полезна, особенно для тех, кто соблюдает диету. Она не требует особого ухода и может расти сама по себе. Единственное “но” – урожай капусты приходится на позднюю осень.
1
Этот вид капусты любит плодородные почвы, однако никогда не сажайте его там, где до этого росла белокочанная капуста, так как вредители и болезни у них общие. Время для посадки брюссельской капусты – середина апреля. Для начала заготавливаются домашние рассадники в стаканчиках, которые в начале июня высаживают в открытый воздух в грунт. Лучше заготовить ряды с расстоянием между будущими растениями 50х50 см. Окучивать капусту не нужно, так как кочанчики появляются в основании стебля.
2
Важно на стадии уплотнения кочанчиков прищепить верхушки почек на стеблях. Такая процедура позволит вырастить крупные и плотные кочанчики. Брюссельская капуста любит солнечные места и обилие влаги. Однако она может перенести и нехватку воды, благодаря своей мощной корневой системе.
3
С приходом осени и первых холодов листики брюссельской капусты пожелтеют, это будет являться знаком того, что кочанчики поспели. Вам нужно срезать стебель вместе с кочанчиками под самый корень.
4
Для сохранения свежести капусты кочанчики необходимо хранить в пластиковых пакетах при прохладной температуре +1 градус. В таком виде они могут содержаться около 2 месяцев.
Из брюссельской капусты можно готовить вкусные гарниры, салаты, варить супчики – и все это невероятно полезно и вкусно.
0
1658
