Цветная капуста – настоящий кладезь витаминов. Кроме этого, она является диетическим продуктом, прекрасно усваиваемым организмом человека. В последнее время появилось много информации насчет высадки семян непосредственно на огород, однако предварительное выращивание рассады остается самым надежным способом получения гарантированного урожая. Чтобы цветная капуста радовала вас на протяжении нескольких месяцев, возможна ступенчатая посадка. Для этого первую рассаду для получения раннего результата сажают во второй половине марта, вторую – в первых числах апреля, а третью – с конца апреля до начала марта.
Вам понадобятся:
семена цветной капусты;
суперфосфат;
хлористый калий;
перегной;
цветочные горшки и почва для рассады;
азотное удобрение;
марганцовка;
древесная зола.
1
Еще с осени подготавливается почва. Для этого вносят 150 г фосфата, 100 г хлористого калия и 8 кг перегноя на 1 кв. м земли. Цветная капуста очень требовательна в плодородию субстрата, так как ее корневая система находится в верхних слоях. Весной грядку рыхлят с добавлением 40 г азотных удобрений на 1 кв. м.
2
В середине марта подготавливаются семена под рассаду. Семена, предпочтительно крупные, помещают в марлю или ткань, погружают на 2 минуты в теплую воду 50-60°C. После этого замачиваются в растворе марганцовки на 8-10 часов.
3
Почва для посадки берется готовая в пакетах, подходящая под рассаду. Семена высаживаются на расстояние 1х1 см на глубину 0.5-1 см, после чего накрываются полиэтиленом до появления первых всходов, которые должны проклюнуться через 2 дня. После прорастания емкость перемещается в светлое прохладное место, чтобы избежать вытягивания ростков. Через 20 дней цветная капуста рассаживается в отдельные горшки диаметром около 6 см. Важно не пересушить, но и не залить почву, что ведет к образованию маленьких головок и преждевременному цветению.
4
В начале мая рассаду возрастом около 45-50 дней рассаду перевозят на место посадки.
5
Высаживать цветную капусту стоит на расстоянии 50х50 см. Выкопанные углубления проливают водой с суперфосфатом из расчета 1 кг на 12 л горячей воды (смесь укутывается и настаивается, а затем процеживается), заполняются перегноем и древесной золой. После высадки растения присыпают рыхлой землей и прикрывают нетканым материалом сверху присыпать рыхлой землей и прикрыть нетканым материалом до приживания. Цветную капусту рекомендуют высаживать около помидоров и сельдерея, так как они отпугнут различных вредителей.
Уборка производится по мере созревания головок, которые срезаются до растрескивания. Цветную капусту можно употреблять как в сыром, вареном, жареном, печеном, так и в маринованном виде. В любом случае она сохранит в себе много полезных свойств и прекрасные вкусовые качества.
0
2543
