ცომი ჩებურეკი ბუშტები რეცეპტი

ჩვენ ყველას გვიყვარს სარგებლობენ რაიმე გემრიელი. თუ ბავშვებს ყველა გემრიელი უკავშირდება ტკბილეულს, მაშინ მოზარდები სხვადასხვა ხორცის კერძები და ხელნაკეთი საცხობი. Chebureks მხოლოდ, რომ კერძი, რომ ყველას არ არის გამონაკლისი. მაგრამ არა ყველა ახლად მოჭრილი დიასახლისი იცის, თუ როგორ უნდა cheburic ცომი. მდებარეობა სტატია თქვენ შეისწავლით რამდენიმე რეცეპტი მომზადება Cheburchny ტესტი, რათა chebureks მიღებული bubbles.

1

კლასიკური რეცეპტი სამზარეულო cheburchny ცომი ბუშტები

თითოეული დიასახლისი ყოველთვის სურს ისმის ზღვის კომპლიმენტები მათი მისამართი, როცა ვინმე tasts კერძი დამზადდება იგი. თუ თქვენ იყენებთ შემდეგი რეცეპტი Cheburchny გამოცდა, მაშინ კომპლიმენტები არ ერიდება, რადგან ფუნთუშეული ნამდვილად გემრიელი, ბუშტი, crispy. ასე რომ, სამზარეულო მომზადება შემდეგი კომპონენტები:

• რძე - 350 მლ
• ნაღების ზეთი - 30 გ
• lean ზეთი - 1 tsp.
• კვერცხი - 1 pc.
• მარილი - 0.5 ppm
• ფქვილი - 4-5 tbsp.

ჩვენ გააგრძელოთ პირდაპირ kneading ტესტი:

1. პირველი თქვენ უნდა მოვხარშოთ რძეში. ამის შემდეგ, დაე გაგრილებას ქვემოთ ცოტა.
2. ჩვენ დაასხით რძე შევიდა კონტეინერი, რომელშიც ჩვენ knead ცომი. თბილ რძეში, დაითხოვოს ნაჭერი კარაქი. მარგარინი შეიძლება გახდეს შესანიშნავი ალტერნატივა კარაქი. გემოვნების მზა chebureks ამ არ შეიცვლება.
3. ახლა ჩვენ მიუხედავად მარილი და აურიეთ მასობრივი სრული დაშლის.
4. შემდეგი, ჩვენ დავასხათ მცენარეული ზეთი. და ჩვენ ვიწყებთ ნელა დაასხით ერთი ჭიქა ფქვილი, დათხოვნის ყველა სიმსივნის.
5. ახლა ჩვენ მართოს ჩვენი მასა კვერცხი და აურიეთ კარგად.
6. მოდით შესუსტებას დანარჩენი ფქვილი. ჩვენ ავურიოთ ცომი სანამ ის ხდება ელასტიური და არ ჯოხი ხელში. თანხის ფქვილი შეიძლება განსხვავდებოდეს - ვხედავ, ეფუძნება სიმჭიდროვე ტესტი. არ უნდა გავაკეთოთ ძალიან მჭიდრო ცომი, რადგან მას შემდეგ, ეს იქნება რთული მუშაობა.
7. ეს არის ის - ცომი მზად არის. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააფართოვოს ეს თხელი და ფორმის ფუნთუშეული.

ცომი დაზუსტებული რეცეპტი იძლევა ძალიან "მორჩილი", ის შეიძლება ადვილად შემოვიდა out და არ დაარღვიოს, როდესაც frying, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია მომზადება chebureks. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ ისინი აღმოჩნდება ძალიან წვნიანი და გემრიელი.

2

დანიშნულების Cheburechnaya ტესტი არყის

როგორც ჩანს, მართლაც არის შესაძლებელი მოვამზადოთ ცომი, ალკოჰოლური სასმელების მიღება? გამოდის, რომ თუ გამოყენების არყის ტესტი, მზა პროდუქტი მიღებული კიდევ უფრო crispy და blistered ლამაზი ოქროს ქერქი. მოვამზადოთ ცომი ასეთი რიგგარეშე რეცეპტი, მიიღოს შემდეგი კომპონენტები:

• წყალი - 350 მლ
• მჭლე ზეთი (უსუნო) - 4 tsp
• მარილი - 0.5 ppm
• არაყი - 10-15 მლ
• კვერცხი - 1 pc.
• ფქვილი - 4-5 tbsp.

როდესაც ყველა ინგრედიენტები მხრივ, დაიწყოს kneading ცომი:

1. ამ მიზნით, წყლის ათბობს up პატარა, ასე, რომ ეს იყო თბილი და დაასხით შევიდა კონტეინერი, რომელიც knead ცომი.
2. დამატება მარილი წყალი და გამოიწვია, რომ სრული დაშლის მარილის კრისტალები.
3. გარდა ამისა, წყალ-ასხამს მცენარეული ზეთი.
4. ახლა, ცდილობს მართოს ჩვენი slurry კვერცხი, აურიეთ კარგად ყველა.
5. და ბოლოს, ყველა ზემოთ add არაყი.
6. ახლა, ნელა, ეტაპობრივად რჩეულებში ჩვენი mix ფქვილი. აურიეთ მუდმივად, რომ არ არსებობს სიმსივნის. Knead ცომი და მისცეს მას "დანარჩენი" რამდენიმე საათის განმავლობაში.
7. ამის შემდეგ, ჩვენ გაგრძელება მომზადება chebureks. რომ არის, მიიღოს მოძრავი pin და გააფართოვოს ცომი thinly. მაშინ, შესაბამისად, ჩვენ მას ფუნთუშეული.

ცომი ეს რეცეპტი ასევე შეიძლება გაკეთდეს custard. ამ მიზნით, პირველი სამი ინგრედიენტები მოვხარშოთ, დავამატოთ ცოტა ფქვილი, კვერცხი და არაყი, და მაშინ knead ცომი დარჩენილი ფქვილი. როდესაც ცომი დამთავრდება, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ მუშაობა მას.

მიუხედავად იმისა, რომ რეცეპტი სრულიად თავისებური ფუნთუშეული ამ ტესტის მიღებული ძალიან გემრიელია.

3

სამზარეულო რჩევები Cheburechnaya ტესტი

ჩვენ გაგიზიაროთ რამდენიმე საიდუმლოებას, იცის, რომ თქვენ ყოველთვის დიდი ცომი chebureks ბუშტები:

• სანამ Cheburechnaya kneading ცომი, ისევე, როგორც ნებისმიერი სხვა ტესტები, რა თქმა უნდა Sift ფქვილი, მაშინ გამოდის, მეტი ჰაერი, და პროდუქტები, რომ მიღებული კი tastier.
• ყოველთვის დაამატოთ კვერცხი მასა თბილ, ვიდრე ცხელი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს შეიძლება curl. ერთადერთი გამონაკლისი არის choux საკონდიტრო, როგორც ჩვენ აღწერილი რეცეპტი ერთად არყის.
• პროცესში სამზარეულო ცომი, ცდილობენ გამოიყენონ მზესუმზირის ზეთი, საჭიროების შემთხვევაში რეცეპტი, უსუნო, ანუ დაიხვეწა.
• იმისათვის, რომ მისცეს რაიმე გაურკვეველი Cheburchny ტესტი "დამშვიდდით" მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში, მხოლოდ მაშინ გაგრძელება პირდაპირ წარმოების pasties, მაშინ ცომი იქნება უფრო ელასტიური და ეს იქნება ადვილი მუშაობა მასთან.

სტატიაში, ჩვენ გავეცანით საუკეთესო, ჩვენი აზრით, რეცეპტები მომზადება Cheburchny ცომი. თქვენ ასევე მხოლოდ ისარგებლეთ მათთვის და გთხოვთ, ჩვენი შინამეურნეობები ან სტუმრები შესანიშნავი და დამაკმაყოფილებელი კერძით. Გემრიელად მიირთვით!