Kutaba მწვანეთა და ყველის რეცეპტით

Kutaba არის აზერბაიჯანული სამზარეულოს კერძი, რომელიც, როგორც ჩანს, ჩანთებს ჰგავს. თუმცა, ეს ემზადება ამ კერძი სხვაგვარად, მადლობა, რომ მათ ასევე შეცვალოს მათი გემო. საყვარელი ყველი, ხორცი, ხორცი და სხვა ინგრედიენტები დაემატა.

ქვემოთ იქნება რეცეპტები სამზარეულო კასეტური ყველით და მწვანეთა. ტრადიციულად, ჩაი დაემატება ამ კერძი. თუმცა, ეს ყველი გამოიყენება კლასიკური რეცეპტის მომზადებაში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ რუსული, ჰოლანდიური ყველი, ფეტი და ხაჭო კი. არ არსებობს შეზღუდვები გამწვანების არჩევანში. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ კამა, ოხრახუში, კინზა, ისპანახი და სხვა სახეობები.

1

Kutaba მწვანეთა და ყველით: კლასიკური რეცეპტი

რა არის საჭირო სამზარეულო:

1. ხორბლის ფქვილი 400 გ
2. გაფილტრული წყალი 1 მინა
3. მარილი გემოვნებით
4. Brynza 150 გ
5. მწვანილი (ოხრახუში, კამა) 80-100 გ
6. ნიორი 2 კბილები
7. ადგილზე წიწაკა
8. ზეთისხილის ან მცენარეული ზეთი

თანმიმდევრობა:

1. მიიღეთ პატარა თბილი წყალი და დაამატეთ კოვზი ზეთისხილის ზეთი და კოვზი ზედა კოვზი ზედაპირული მარილი. ყველა აურიეთ კარგად.
2. ჩაეტარეთ ფქვილი და დაიწყე იგი წყალში. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი და ცომი, სანამ ეს ხდება მჭიდრო. შეამოწმეთ ცომი, შემდეგ კი თბილი ადგილი 30-40 წუთი.
3. Sattail ყველი შესახებ დიდი grater. გარეცხეთ მწვანილი მაგარი წყლის ქვეშ, მშრალი და შემდეგ დაჭრილი.
4. სუფთა ნიორი და სოდა ეს ჯარიმა grater. შეურიეთ სულელური ნიორი ყველით და მწვანილით. Sung სარეცხი ნარევი და დაამატოთ ადგილზე წიწაკა და 2 tablespoons ნავთობის. შეურიეთ ყველაფერი კარგად.
5. იგი ქმნის ბურთები ცომი, შემდეგ გააფართოვოს ისინი. ერთ მხარეს pellet, დააყენა ჩაყრის, დახუროს იგი მეორე მხარეს. მიიღეთ კიდეები მეორე მხარეს ჩანგალი. მნიშვნელოვანია ამის გაკეთება, რომ საჰაერო არ წავიდა გარეთ გადატრიალების დროს frying. იგივე გააკეთეთ დარჩენილი ცომი და ჩაყრა.
6. Preheat ბოსტნეულის ან ზეითუნის ზეთი პანში და დაიწყოს ფრაის huts მასზე საშუალო სითბოს მეორე მხარეს.

2

Kutaba ერთად მწვანილი და ყველის მეორე გზა

რა არის საჭირო სამზარეულო:

1. პურის ფქვილი 200 გრ
2. მყარი ყველის (რუსული, ჰოლანდიური, არაჟანი) 150 გ
3. Kefir fat 100 მლ.
4. GREEN 100 გ
5. მარილი გემოვნებით
6. მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი

თანმიმდევრობა:

1. ესკიზის ფქვილი და ავურიოთ მარილი, აურიეთ კარგად.
2. სანიშნეს 2 tablespoons ნავთობის შევიდა თბილი კეფირი და აურიეთ.
3. შეურიეთ ფქვილი და მარილი ერთად ნარევი კეფირი და ზეთი, აურიეთ კარგად და საფუძვლიანად.
4. Lubricate თასი მცენარეული ზეთი, დააყენა ცომი შევიდა, ახლოს ყველაფერი ფილმი და დააყენა თბილ ადგილას 30-40 წუთი.
5. Stodit ყველის არაღრმა grater, დაუმატეთ დაჭრილი ახალი მწვანილი და ავურიოთ ყველაფერი ისე, რომ მწვანეთა თანაბრად გადანაწილება რეზინის ყველი.
6. დაიყოს ცომი შევიდა რამდენიმე ნაწილად და გააფართოვოს თითოეული ასეთი ისე, რომ თურმე თხელი ნალექი.
7. ნახევარი ნალექი, დააყენა შევსების და დახუროს იგი მეორე მხარეს ნალექი. დახურვა ზღვარზე Kutab ჩანგალი.
8. Fry ფაცხებს ცხარე ზეთით ორი მხრიდან საშუალო სითბოს.

3

Kutaba ერთად მწვანილი და ყველის pita

რა არის საჭირო სამზარეულო:

1. სომხური ლავაში 300 გრ
2. Cheese 200 გ
3. GREEN 80 გ
4. მარილი გემოვნებით
5. Მცენარეული ზეთი

თანმიმდევრობა:

1. Stodit ყველის არაღრმა grater, rinse და ქრებოდა მცირე და წვრილად.
2. შეურიეთ ხაჭო ერთად მწვანეთა, მაშინ მივესალმები შევსების.
3. ფრაგმენტი pita რამდენიმე ოთხკუთხედს, დააყენა ცენტრში თითოეული ჩაყრა და გადაიტანოთ lava კონვერტორი.
4. სითბოს მცენარეული ზეთი პან და ფრაის ქურთუკი ეს ორი მხარე ოქროს ქერქი ნელი სითბო.

Kutaba ერთად მწვანილი და ყველი არ არის მხოლოდ ცალკე და დამოუკიდებელი კერძი, არამედ გარდა ბევრი სხვა კერძები: სუპები, ჩაშუშული ხორცი და ბოსტნეული, ა.შ. ასევე, Kutaba შეიძლება მსახურობდა ერთად ყველი და არაჟანი სოუსი. იგი შეავსებს კერძი და ავსებენ მას გემოვნებით.