როგორ გააკეთოს გაყინვა Puff საკონდიტრო?

ბევრი დამოუკიდებელი მომზადება Puff საკონდიტრო scares, მას შემდეგ, რაც მფლობელები და მთავარი chefs დარწმუნებულნი არიან, რომ ეს არის რთული და ხანგრძლივი პროცესი იყო. ფაქტობრივად, ეს არის ილუზია. Puff ცომი რეცეპტი არსებობს წარმოუდგენელი თანხა. არიან ისეთებიც, სადაც მომზადება Puff საკონდიტრო მოუწევს დახარჯოს არაუმეტეს 15-ე წუთზე, გარდა პერიოდში დანარჩენი და გაგრილების ცომი. განვიხილოთ მსუბუქი და ყველაზე პოპულარული რეცეპტები მყუდრო Puff საკონდიტრო.

1

15-წუთიანი Puff საკონდიტრო საიდუმლო

შესანიშნავი ვარიანტი, რომელიც განკუთვნილია ყველა ტიპის საცხობი ეხლა Puff საკონდიტრო. ეს შესაძლებელი იქნება, გადაიტანოთ croissants და საზ კომბოსტო pies, ასევე ცომი იქნება დიდი საფუძველი Napoleon ნამცხვარი და სხვა რთული puff pastries.

რა იქნება საჭირო სამზარეულო Puff საკონდიტრო:

• Polkylogram of sifted ხორბლის ფქვილი უმაღლესი კლასის.
• წყალი უნდა იყოს, როგორც ცივი როგორც შესაძლებელია, ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ice - 300 მლ.
• 200 გრ კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე.
• 1 კვერცხი.
• 9 პროცენტი ძმარი - 1 tsp.
• Half C.L. Მარილი.

რა უნდა გავაკეთოთ შემდეგი:

1. ფქვილი უნდა იყოს წინასწარ შეუკვეთა. მომზადებისას Puff საკონდიტრო, ამ ეტაპზე უმჯობესია არ უგულებელყოფა, ვინაიდან დაფქვის საშუალებას ფქვილი მდიდარია ჟანგბადით, რომელიც მოგვიანებით გამოჩნდება ხარისხის საცხობი.
2. მიიღეთ ღრმა თასი, დაასხით 300 მლ ყინულის წყალი არსებობს.
3. ამ წყალი დაასხით 1 tsp. ძმარი 9%.
4. მაშინ მართოს 1 კვერცხის მასა.
5. Salt ყველას.
6. შედეგად თხევადი საფუძვლიანად შერეული, უკეთესი ხელით გამოყენებით whin.
7. ნარევი, დანერგვა ფქვილი, ასევე კარგად აურიეთ.
8. ცომი უნდა იყოს რბილი, არ გამყარებაში ხელში. თუ ცომი გამოვიდა მჭიდრო, ისევე როგორც dumplings, მაშინ ტექნოლოგია დაირღვა სადღაც.
9. პრინციპში, ცომი მზად არის, ახლა ეს უნდა იყოს მიყვანილი გონება.
10. ამისათვის, ამოიღონ გამოცდა ცომი თასი, წამოაყენონ გარეთ ზედაპირზე, ფრთხილად დაფარული ფქვილი, იყოფა ნახევარი.
11. პირველი ნაწილი ტესტი როლი, როგორც თხელი, რაც შეიძლება, სისქე ცომი ბოლომდე არ უნდა აღემატებოდეს 3 მმ.
12. ნახევარი ნახევარი კრემისებრი ნავთობის ჩაყრის out on შემოვიდა ცომი ფენა, ყურადღებით გავრცელება მისი ზედაპირზე.
13. ახლა მეორე ნახევარში გამოცდა მოვიდა. იგი უნდა იყოს შემოვიდა ზუსტად ასევე, ქმნის პირველ ფენას და ასევე უხვად lubricate მეორე ნაწილი კარაქი.
14. შედეგად sandwich საწყისი ცომი შემოვიდა შევიდა როლიკებით, შემდეგ მინიმუმამდე ბურთი როგორც გველი.
15. შედეგად მიღებული snail საწყისი ტესტი გადაიტანოთ საკვები cellofan და გააგზავნეთ მაცივარი რამდენიმე საათის განმავლობაში.
16. ორი საათის შემდეგ, ამოიღონ ცომი მაცივარი, ამოიღონ ფილმი, რათა chop ისე, რომ snail ხდება ბინა და მოინანიებს თხელი ერთხელ.
17. ახლა ცომი შეიძლება ჩამოინგრა რამდენიმე ფენაში, რადგან ცხვირსახოცი არის დაკეცილი.
18. ამის შემდეგ, ეს შეიძლება დაუყოვნებლივ მიმართა სამზარეულოს საცხობი, ან გააგზავნეთ საყინულე და მოგვიანებით.

2

რეცეპტი კეფირის დამატებით

ალბათ, puff საკონდიტრო ყველა ცნობილი რეცეპტის მარტივია.

რა უნდა მიიღოთ სამზარეულო:

• 4 ჭიქა ხორბლის ფქვილი უმაღლესი კლასის.
• კარაქი კრემი 300 გ სჭირდება
• 1 კვერცხი.
• 1 ჭიქა კეფირი.
• 1/2 C.L. სოლოლი.

როგორ საზ:

1. სცემეს კვერცხი თასი.
2. შეარჩიეთ მთელი ნაწილი მარილის კვერცხზე.
3. დაამატეთ კეფირი.
4. შეურიეთ ყურადღებით.
5. ნაღების ნავთობის ნარჩენების დიდი დარტყმები, sprinkle ფქვილი, რუბლს შევიდა დიდი grater to ნარევი თასი.
6. შეურიეთ შედეგად მასობრივი ისევ, მაგრამ დაიბანეთ ეს დიდი ხნის განმავლობაში არ არის საჭირო. ამით თქვენ რისკავს არ მიიღებს არ puff, მაგრამ ჩვეულებრივი ცომი.
7. ჩამოყალიბდეს ცომიდან ერთიანად, დააყენა პაკეტი ან კვების ფილმი და გააგზავნეთ მაცივარი 2 საათის განმავლობაში.
8. სინამდვილეში, ყველაფერი, ცომი მზად არის სამუშაოდ.

განზრახ შერჩეული მარტივი რეცეპტები puff საკონდიტრო გარეშე საფუარი, რომ ნათელი გახდეს, რომ წარმოების ამ ტიპის გამოცდა არ იყო იმდენი დრო, თუ როგორ ჩანდა ადრე.