როგორ საზ ყველი ყველის ყველი

Cheesecakes არის პოპულარული კერძი რუსულ სამზარეულოს საწყისი გამონადენი desserts. მაგრამ ზოგჯერ გამოიყენება და როგორც მთავარი. Hospipes და მზარეულები გამოცდილებას აქვს საკუთარი გვირგვინი რეცეპტი ყველით. დამწყები კულინარია უნდა გაიაროს thorny გზა სასამართლო და შეცდომები. ეს იქნება აღწერილი, თუ როგორ უნდა საზ აყვავებულ, ნაზი, გემრიელი cheesery, და ზოგიერთი საიდუმლოებას გაიხსნება, რომელიც საშუალებას მისცემს კერძი წარმატებული მაინც.

1
შემადგენლობა სამზარეულო ყველით

პროდუქციის ჩამონათვალი, რომლებიც გამოიყენება ჭარხლის მოსამზადებლად, ძალიან მარტივია, ხშირად ყველა ინგრედიენტი უკვე მაცივარშია და მათ არ უნდა შეიძინონ. მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, ქვემოთ გამოიწვევს სრული სია სამზარეულო ყველის პროდუქტების 2 ადამიანი:

1 პაკეტი ხაჭო. სხვათა შორის, არსებობს აზრი, რომ კოტეჯის ყველის ცხიმოვანი ხაჭოა, ვიდრე ცხიმოვანი ხაჭო, უფრო ნაზი ყველი. ასე რომ, ეს ასე არ არის. ექსპერიმენტი აღმოჩნდა, რომ ცხიმიანი შეუსაბამოა. წონა ჩვეულებრივ 200 გრამი.
ახლა შაქარი. როგორც წესი, რეცეპტებში საუბრობს 30 გრამი შაქარი ასეთ რამდენიმე კოტეჯში. სინამდვილეში, შაქრის ოდენობა შეიძლება განისაზღვროს და გემოვნების შეღავათები, ვინც ჭამს ყველი. თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ ან, პირიქით, დოზის გაზრდა. 30 გრ შაქარი დაახლოებით 3 teaspoons.
Მარილი. მარილით, რამ ასევე შაქარია. სოლო უნდა გემოვნებით. მაგრამ, როგორც წესი, მარილის ზომა მოცემულია - pinch, წვერი დანა ან კოვზი.
კვერცხის ერთი პაკეტი კოტეჯის ყველისთვის საჭიროა მხოლოდ ერთი.
Ფქვილი. ეს არის ყველაზე მზაკვრული ნივთიერება, ყველის რეცეპტი. თქვენ უნდა დააყენოს ზუსტად ისევე, როგორც თქვენ გჭირდებათ, არც მეტი და არც ნაკლები. თუ არ დამხობის ფქვილი, გამოდის ძალიან თხევადი მასა, რომელიც ვერ შეძლებს შექმნას. თუ თქვენ გადაიტანოს - მაშინ არ იქნება ბლინი drip ხაჭო, არ cheesery. ეს რეცეპტი მოითხოვს 2 tablespoons ფქვილი. მაგრამ მიზანშეწონილია, რომ დაამატოთ ეს თანდათან, ნახევარი კოვზი. სანიშნეს ნახევარი კოვზი, აურიეთ, შეაფასოს შედეგი, მაშინ დაამატოთ.

გახსოვდეთ! მთავარი ის არის, რომ არ overdo ფქვილი!

2
Secrets of სინაზის, პომპეზურად და განსაკუთრებულ გემოს ყველი

იმისათვის cheesters უნდა იყოს ნაზი, ხაჭო უნდა წაშლილია მეშვეობით ჯარიმა sieve. ეს საშუალებას მისცემს სტრუქტურა ხაჭო გახდეს ერთგვაროვანი, ათავისუფლებს მას graininess, რომელიც დამახასიათებელია განსაკუთრებით მცირე ცხიმოვანი ხაჭო, გავაძღობ ჟანგბადით.

ხშირად, სინაზის cheesecakes არის მათი puff. ამისათვის, მასობრივი ხაჭო და სხვა ინგრედიენტები, რომელიც მზად იქნება, თქვენ უნდა დავასხათ საცხობი პაკეტი. რა თქმა უნდა, თქვენ შეუძლია მიიღოს და დაიფარება ძმარი ან მდუღარე წყალში საკვები სოდა თანხა 1 ჩაის კოვზი. მაგრამ სოდა ყოველთვის არ მოიტანს საჭირო შედეგებს. და გამაფხვიერებელი არასოდეს მთავრდება.

კიდევ ერთი საიდუმლო სინაზის cheesens არის საფუძვლიანი შერევით მასობრივი. ყურადღება მიაქციეთ, რომ ამ და არ ვნანობ, რომ ძალა, მაშინაც კი, თუ თქვენ უნდა დახარჯოს ცოტა მეტი დრო, ვიდრე დაგეგმილი.

3
მეთოდი სამზარეულო cheesery გათვალისწინებით, ყველა რეკომენდაციების მიცემა სინაზის

ხაჭო რუბლს მეშვეობით ჯარიმა sieve შევიდა შერევით კონტეინერი.

მოცულობა შეიძლება იყოს პლასტიკური enamelled. ალუმინის კერძები უკეთესი, რათა თავიდან ავიცილოთ, რადგან მას შეუძლია მასა ზედმეტი მეტალის გემო.

სასმელი მასობრივი.
დაამატეთ შაქარი და მარილი.
დამატება bustle ოდენობით 1 ტომარა.
იმისათვის, აურიეთ საფუძვლიანად.
სანიშნეს ნახევარი კოვზი ფქვილი, mix, შევხედოთ შედეგი, დაამატოთ კიდევ ნახევარი კოვზი, და იმდენჯერ სანამ თქვენ, როგორც ჩანს, რომელიც არის საკმარისი, მაგრამ არა უმეტეს 2 ხელოვნებაში. კოვზები. Maas on cheesecakes უნდა იყოს კონცენტრაცია ოდნავ ნაკლები ცომი ბლინები.
მას შემდეგ, რაც ყველა მანიპულაცია არ ჩატარებულა, სარეცხი მასობრივი მაქსიმალურად, რაც შეიძლება მალე.
მომზადება პან, frying ზეთი, Breading.

Panning შეიძლება გახდეს ფქვილი, breadcrumbs ან manka. სხვათა შორის, ეს manka იძლევა ნედლეული წარმოუდგენელი გემო და მომხიბლავი ოქროს ფერი. ასევე, ნებისმიერი მკვებავი საშუალებას არ overcover cheesery დროს frying.