როგორ საზ სოკო ღუმელი

მისი თქმით, Mikologists, სოკო არიან სუფთა სოკო, რადგან მხოლოდ სასარგებლო ნივთიერებების აღიქვას ნიადაგის. უკან XVII საუკუნის ფრანგი ვხვდები უნიკალურობა სოკო და დაიწყო ამუშავებენ მათ, და შეინარჩუნოს სამკურნალო თვისებები ბუნება ბუნება, ისინი გამოიყენება ნედლეული. რუსეთში, სოკო ასევე აღრიცხული გემო, ჩვენ შემწვარი მათ, ჩაქრობას, გამომცხვარი რჩეულებში სუპები, სალათები, podlivals. გამომცხვარი სოკო ისარგებლოს განსაკუთრებით პოპულარობა, რადგან Kushany ემზადება სწრაფად და მიღებული გემრიელი და nutritious.

1

როგორ საზ სოკო ღუმელი არის მარტივი?

სოკო ღუმელში გამომცხვარი ააღორძინებს მარტივი სახლში სადილი შემწვარი კარტოფილი ან ჩაშუშული კომბოსტო. ხარჯების დროს და ფულს მინიმალურია.

პროდუქტები:

• Champignons - 600-700 გ
• კარაქი კრემი - 100 გ
• Dill (სურვილისამებრ) - Shiny

სამზარეულო:

• გარეცხილი და peeled სოკო sprinkled თავზე კანის knobs ქვემოთ.
• Penches ფეხები გავრცელდა ზეთი (1/2 სთ. Per სოკოს), მარილი და მოამზადოს 25-30 წუთი ღუმელში T \u003d 180º.
• როდესაც შეტანის - sprinkled ერთად დაჭრილი მწვანილი.

2

როგორ, რათა სოკო ბოსტნეულით ღუმელში?

კერძი რაოდენობის ინგრედიენტები ჰგავს Solinka გუნდი, გემო - Julien, სამზარეულო - casserole.

აუცილებელია:

• Champignons - 300 გ
• Potato - 3 tuber
• სტაფილო, ხახვი-repka - 2 ცალი
• ერთი პატარა zucchini
• არაჟანი, მაიონეზი, წყალი - 100 მლ
• ყველი - 70 გ
• Lean ზეთი - 3 tbsp. ლ.
• ოხრახუში, nutmeg - გემოვნებით

სტრიპტიზი ეტაპობრივად:

1. შერეული სოკო და ბოსტნეული მოჭრილი შევიდა ცალი. ხახვი პერსონალი ბარათს გაატარებს პან სანამ ნახევარი მზად.
2. Lubricate ფორმის ზეთი, შეავსოთ იგი ინგრედიენტები, დავასხათ კვარტალში ჭიქა ცხელი წყალი და ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში (T \u003d 200º).
3. შეურიეთ თასი არაჟანი, მაიონეზი, ჯარიმა მწვანე, ყველი, გახეხილი nutmeg. ამოღება ბოსტნეული გარეთ ღუმელი, დაასხით მოხარშული ნარევი და ემსახურება casserole კიდევ თხუთმეტი წუთი.
4. ემსახურეთ კერძი თბილი, ჭურჭლის წინ ნაწილებამდე.

3

როგორ ჩადება Stuffed Champignons ღუმელში?

სოკოების შევსება შეიძლება იყოს ნებისმიერი ხორცი, ბოსტნეული, ქათამი და თუნდაც თევზი, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების პარამეტრებზე. ჩვენ გავაანალიზებთ კლასიკურ ვარიანტს - champignons ერთად minced ხორცი.

დასჭირდება:

• სოკო - 8-9 ცალი.
• Minced და ყველი - 150 გ
• Bully - 1 PC.
• არაჟანი, მზესუმზირის ზეთი - 3 სტადიის. ლ.
• Kinza - სხივი
• მარილი - ჩიპოტიჩი

დასაწყისი:

• სუფთა სოკო ამოიღეთ ზედა კანი ქუდებით. ამოღება ფეხები, grind, აურიეთ ერთად დაჭრილი მშვილდი და fry 2-3 წუთი.
• დაამატეთ ხახვი მასა ხორცის ხორცი, ხანძრის ხუთი წუთი და დაასხით კოვზი ოთხი მდუღარე წყალი. ნახევარი საათის შემდეგ, შევსება მზად არის.
• ღრმა თასი ნაზავი ნახევარი წარსული ყველი, მწვანილი, არაჟანი და გაცივებული ხორცი.
• დაწყება სოკოს ქუდები ერთად ნედლეული გასახდელი, შევიდა ფორმის, sprinkle ერთად ნაშთები ყველი და დატოვონ წუთი ორმოცი. სამზარეულო ტემპერატურა - 180 °.

4

შებოლილი შებოლილი შებოლილი?

საზეიმო მაგიდა - სოკო ბეკონში, მზადდება ელემენტარული და შეჭამეს ერთი დაეცა.

კომპონენტები:

• ბეკონი შებოლილი, სოკო - 10 ცალი.
• მყარი ყველი - 100 გ
• კრემისებრი ზეთი - 50 გ
• კრემი - 3 სტადიის. ლ.
• მარილი გემოვნებით
• სანელებლები - შეხედულებისამებრ

წადი:

1. სოკოები ამოიღონ ფეხები, ქუდები salting.
2. Champignons შეავსოთ ჩაყრის - კრემი + ყველი + ნავთობის, შემდეგ გადაიტანოთ თითოეული ქუდი ბეკონი (უსაფრთხო toothpicks), შევიდა ფორმით.
3. Bake 15 წუთის განმავლობაში T \u003d 200º, როდესაც გამოყენებისას, დაამშვენებს კამა.

5

როგორ გააკეთოთ champignons on skewers ღუმელში?

ასეთი სოკოს ქაბაბი უმჯობესია გააკეთოს პიკელებული შამპეონებისგან.

შემადგენლობა:

• სოკო - 500 გ
• სიმინდის ზეთი, ტყემალი სოუსით - 2 სტადიის. ლ.
• ნახევარი წვენი ლიმონი
• პაპრიკა, მშრალი ნიორი, მწვავე წიწაკა - 0.5 სთ. ლ.

Ჩვენ ვმუშაობთ:

• დაიბანეთ გარეცხილი სოკო პლასტმასის ჩანთაში, არის მარინადისთვის კომპონენტები. ჰალსტუხი და შეარყიე პაკეტი. დატოვე 20 წუთი soak.
• გადასვლა მომზადებული champignons on skewers, ადგილი საცხობი ფურცელი, გაფორმებულია საცხობი ქაღალდი.
• მომზადება 15-17 წუთი (t \u003d 200 º). ემსახურება კარტოფილის პიურე ან მოხარშული ბრინჯით.

კერძები კლასიკური, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მათ შენიშვნა ინდივიდუალობა, ამუშავება თქვენი რეცეპტი და გაუზიაროს ჩვენს მკითხველს.