როგორ გააკეთოთ dumplings?

Dumplings არის კერძი უკრაინის სამზარეულოს, რომელიც საერთო მსოფლიოში. Dumplings მსგავსია dumplings. თუმცა, როგორც შევსება გამოიყენება არა მხოლოდ ხორცი, არამედ ბოსტნეული, კენკრა, ხაჭო, სოკო და ხილი.

1

როგორ ჩადება ცომი for dumplings?

ცომი dumplings გააკეთოს რამდენიმე გზა.

იმისათვის, რომ მჭლე ცომი dumplings, თქვენ უნდა მიიღოს ჭიქა წყალი და აურიეთ წყალი sifted ფქვილი (დაახლოებით 300 გ) და pinch მარილი. ყურადღება მიაქციეთ წყლის ტემპერატურას. იმისათვის, რომ ცომი იყოს უფრო ადვილი სკულპტი და knead, სასურველია მიიღოს ძალიან ცივი წყალი. ასე რომ, ცომი ხელებს და ცხენზე არ იქნება.

ასევე dumplings გააკეთოს custard ცომი. Როგორ გავაკეთო ეს? სამზარეულო თქვენ უნდა მიიღოს ორი და ნახევარი ჭიქა წლიური ხორბლის ფქვილი, აურიეთ თბილი წყლით (½ ჭიქა), ორი კვერცხი და მარილის pinch. წყლის ცომი თქვენ უნდა დაამატოთ თანდათანობით.

2

შევსება dumplings

როგორც უკვე აღინიშნა, dumplings მზადდება როგორც ბოსტნეულის და ხორცის ჩაყრა, და ტკბილეული. როგორც წესი, Dumplings დაამატოთ ასეთი შევსება:

1. ალუბალი
2. Ხაჭო
3. კარტოფილი
4. კარტოფილი სოკოთი
5. მარწყვი
6. ქლიავი და სხვები.

კოტეჯის ყველის შევსების მიზნით, საჭიროა დაახლოებით 300 გრამი ხაჭო და ორი კვერცხი. ინგრედიენტები შერეული და დაემატა ცომი.

მომზადება კარტოფილის შევსების boil კარტოფილი და გააკეთოს mashed კარტოფილი, ავურიოთ იგი შემწვარი მშვილდი. თუ გსურთ დაამატოთ ორივე სოკო, მათ ასევე უნდა preheated ბოსტნეულის ადგილას.

მომზადება ალუბლის შევსების, rinse კენკრა, ამოიღონ ძვლები და დაასხით მათ off შაქარი. წვეთი წვენი და სიტყვით კენკრა ცომი.

3

როგორ გააკეთოთ dumplings?

1. მიიღეთ ცომი და გააფართოვოს იგი სამუშაო ზედაპირზე.
2. დაჭრილი წრე ცომი და გააფართოვოს თითოეული მათგანი.
3. წრეში შევსება და ბრმა dumplings.
4. მოვხარშოთ dumplings in დამარილებული წყალი.

Dumplings ერთად კენკრა და ტკბილი შევსების ემსახურება კრემი ზეთი ან არაჟანი. Dumplings ბოსტნეულით და სოკოთი თქვენ ასევე შეგიძლიათ ემსახურებოდეს ნაღების ზეთი და არაჟანი, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენებს კერძი დაჭრილი მწვანილი თავზე.