კარტოფილის Distas - კლასიკური რეცეპტი

Distas ან სხვა სიტყვებით - უმი კარტოფილის fritters ძალიან პოპულარულია, ბელორუსის, უკრაინის, რუსეთის, ბალტიისპირეთის ქვეყნები, პოლონეთი, ისრაელი. სხვადასხვა ქვეყნებში და სხვადასხვა სახელები: Dranias, deununs, cremeliki გრძნეულთა, chapellin, Latkes, მაგრამ ისინი ყველა დამზადდება გახეხილი კარტოფილი. შეგვიძლია საზ მათ? მოდით ვისწავლოთ.

1

პატარა ისტორიის შესახებ გაჩენის DANKS

რომელ ქვეყანაში, პირველი Dranians გამოჩნდა - ეს უცნობია, მაგრამ ცნობილია, რომ რეცეპტი ამ pies ჩაიწერა პირველად და არაკეთილსინდისიერი კერძი, პოლონეთის მზარეული Yang Shittler 1830.

სახელწოდება "draki" კერძი მიღებული სიტყვა "drag". მანამდე, ხოლო მადლი არ არის გამოგონილი, კარტოფილი for Dranian Drals გამოყენებით აღნიშნა ფორუმში.

2

საიდუმლოებას გემრიელი Dankov

• იყიდება DANKS, თქვენ უნდა მიიღოს კარტოფილი, რომელიც კარგად არის შედუღებული (starchy). იგი შეიძლება განისაზღვროს კიდევ ერთი შეხედვით: უხეში კანის, და თუ ჭრის კარტოფილი, ეს არის მოყვითალო შიგნით.
• ახალგაზრდა კარტოფილი, გემრიელი Datra არ იმუშავებს.
• Delicious კომპენსაცია იქნება, თუ კარტოფილი ხელით rubbed, და არა სამზარეულო პროცესში.
• იმისათვის, რომ კარტოფილის არ დაფარა როცა rubbing წლის grater, სამი, ეს არის მონაცვლეობით ერთად მშვილდი და დაამატოთ 1 სტადიის. ლ. კოვზი არაჟანი.
• თქვენ არ შეგიძლიათ ბევრი ფქვილი შევიდა dianks, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი იქნება "რეზინის".
• გემოვნების DANKS გააუმჯობესებს, თუ არ არის ცხარე მწვანილი in კარტოფილის ნაზავი, მაგალითად, Kinza, როზმარი.
• Fry Distas საჭიროება, მხარს უჭერს შუა ცეცხლის, თუჯის პან.
  ჩამოყალიბებულია კარტოფილის მასობრივი შევიდა კარგად გაცხელებულ ზეთი.
• თქვენ შეგიძლიათ წითური და crispy datrasions თუ ისინი frying მცენარეული ზეთი, რომელიც მოდის შუა ასახული პან ნედლეულის ბლინები.

3

Datracy კარტოფილის კლასიკური რეცეპტი

იყიდება dusks უნდა:

• 6 უმი კარტოფილი
• 1 დიდი ნათურა
• 1 კვერცხი
• 2 tbsp. ლ. ფქვილი
• მარილი შერეული წიწაკა შავი საფუძველზე - გემოვნებით
• თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ 1 tbsp. ლ. სქელი არაჟანი
• მცენარეული ზეთი fry

ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულო:

1. სუფთა კარტოფილი ერთად მშვილდი, ნაღმი, რუბლს პატარა grater, პირველი ხახვი, მაშინ კარტოფილი, ასე რომ კარტოფილის მასა არ ჩართოთ.
2. თუ არსებობს ბევრი კარტოფილის წვენი, მას სჭირდება მოაგვაროს და პატარა (არა ყველა).
3. ჩვენ დავამატებთ კვერცხს ფქვილი, მარილი და პილპილი გახეხილი კარტოფილით, შესუსტებას.
4. სითბოს რკინის frying პან საშუალო სითბოს, დაასხით მცენარეული ზეთი (4-5 სტადიის.).
5. Hissing ზეთი, ჩვენ ვრცელდება თხელი ნამცხვრები კოვზი, გავიხსენოთ მათ.
6. როდესაც ისინი გამოჩნდებიან tortillas, სარტყელის ჩარჩოები გამოჩნდება - ჩვენ გადაბრუნება, და fry მეორე მხარეს ადრე girlishing.
7. ამოიღონ ჭარბი fatness of danks, ქმნის მათ, აყენებს ქაღალდის ხელსახოცი ქვეშ ბოლოში.
8. შეინარჩუნოს crispy თვისებები danks, მათ უნდა გავრცელდეს ეს ფირფიტა არ დასტის, მაგრამ ერთი.

4

რა უნდა შეიტანოს Dianci?

Dranias გამოიყენება მაგიდაზე ერთდროულად, ცხელი, ერთად არაჟანი, რომელიც ცოტა დასძინა, რომ პიკანტური, დამსხვრეული ნიორი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ემსახუროთ კეტჩუპი, მაიონეზი, ტომატის წვენი, სოკოს სოუსი, დაჭრილი ოხრახუში და კამა მწვანილი.

ბელარუსში, სუბსიდერები ემსახურებიან:

• Surium lingonberry
• Არაჟანი
• არაჟანი ვაშლის სოუსით
• Machane (Stews in არაჟანი ღორის ღორის ნეკნები, Cheerricken ძეხვი)

ასევე აქ არის საერთო dranky stewed in ქოთნები ერთად ხორცი ან სოკოთი.

ამდენად, ჩვენ ვისწავლეთ როგორ მოვამზადოთ datracy, ძალიან გემრიელი, არამედ Calorie Foods: PENTERS ჩვენს რეცეპტში 200-220 KCAL თითო 100 გრ პროდუქტი, და თუ ისინი მოამზადებენ მათ გარეშე ფქვილი და კვერცხები (ისინი მზად არიან ბელორუსიაში) - 190-200 კკალ.