zuppa di zucca Classic può essere un'ottima alternativa ai primi piatti della tradizione. Egli sarà sicuramente apprezzare i seguaci di una sana alimentazione, come pure coloro che monitorare attentamente il loro peso. La zuppa profumato e luminoso zucca è una prelibatezza gustoso e utile che non lascerà indifferenti i buongustai per adulti e bambini. Con la ricetta per una tradizionale zuppa di zucca-purea e introduce questo articolo.
Classic Pumpkin Soup Purè Ricetta - Ingredienti
Quando si prepara una minestra-purè dal zucca su ricetta classica è necessario preparare i seguenti ingredienti:
- Zucca - 1 kg
- Cipolle - 2 bulbi
- Acqua - 1 l (o brodo di pollo)
- Creamy olio - 40 g
- Olio d'oliva - 2 cucchiai
- Aglio - 2 denti
- Rosemary - 2 rametti (opzionale)
- Spezie (pepe, cannella) - per il gusto
- Sale a gusto
- Zucchero -. 0.3 ch L
Se lo si desidera, si può anche aggiungere la panna 20% - 22% (o latte grasso) - 100 ml.
Classic Pumpkin Soup Purè Ricetta - Preparazione di Componenti
Nella fase iniziale, tutti gli ingredienti devono essere preparati. Vale a dire:
- zucca Lavare, asciugare e salvarlo da buccia grossa. Successivamente, il vegetale è tagliato, semi rimuovere e nucleo. La polpa è tagliato con fette (o cubetti) di media grandezza.
- Ora vai cipolle. Si dovrebbe anche togliere la buccia da esso. Dopo - finemente vegetale grassetto.
- Avanti, togliere la pelle dal aglio Zubkov. teste purificate passano attraverso la garlicicer o tagliare manualmente.
- Un momento importante in fase di preparazione è la scelta di una padella - è desiderabile che i piatti in cui la zuppa sarà preparando, hanno pareti spesse.
Classic Pumpkin Soup-Purè Ricetta - Cottura
- Luogo d'oliva e burro nei piatti preparati.
- Quando quest'ultimo viene fuso, immettere il pulcino e aglio. Friggere verdure un po 'fino a quando l'arco non ottenere una tonalità d'oro, e l'aglio non rivelare il suo profumo speziato. Nella stessa fase, se lo si desidera, aggiungere un paio di rametti di rosmarino.
- Ora il turno di zucca è venuto - metti in pentola e essa.
- Insieme con una zucca, il sale, lo zucchero e le spezie cadere nella padella.
- Friggere un vegetale circa 5 minuti (mosto di zucca "contorto"). In modo che i prodotti non sono bruciati in fase di tostatura, è possibile aggiungere il brodo multipla (o acqua) cucchiai.
- Dopo 5 minuti, aggiungere il brodo rimanente (o acqua) per la padella.
- Quando la composizione bolle, ridurre il fuoco e continuare tempra per altri 20 minuti (fino a quando la zucca diventa morbida).
- Utilizzare un frullatore per ottenere una consistenza purea.
- Se si desidera aggiungere alla zuppa di crema, è necessario farlo ora. In una massa masraine, make panna (o latte grasso) e mettere di nuovo la composizione in fiamme. Guerra giù la minestra e spegnere la piastra. Prima di zuppa bollente non vale la pena, come crema può arricciare.
- Nella fase di alimentare i piatti, zuppa può essere decorato con un mazzetto di prezzemolo e cracker.
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