Come salvare Redish

La prima vegetale è pronto a raccogliere, è ravanello. E 'usato come un sostituto di cetrioli o pomodori, aggiunti alle insalate e mangiare in forma grezza per l'abbondanza delle vitamine che contiene. In particolare, gustosi e croccanti ravanelli va se è stato piantato nel mese di gennaio. Ma se non c'è radicchio precoce, si può sempre salvare radice da autunno, perché con una corretta conservazione sono in grado di mantenere la freschezza per lungo tempo.

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Preparazione svernamento

Per ravanelli non coltivati \u200b\u200bcon insapore e fibroso, viene irrigato bene. Acqua, assorbita da lui da terra, gli dà la compatibilità e la tenerezza. La raccolta di solito rinviare la mattina. Le radici che sono caduti sotto i raggi solari diventano lenta e immagazzinato abbastanza breve.
È possibile determinare la freschezza del ravanello e la sua disponibilità alla collezione con densità - un rootpode sorseggiato o acerbo sarà morbido al tatto e soccomberà alla compressione.
Nel processo di selezione per la conservazione per l'inverno, solo radisis, la cui buccia non viene danneggiato da raccogliere. Ogni istanza controlla la presenza di marciume o danno prima preparare svernamento. ravanelli cracking è selezionata come pure qualsiasi danneggiati. A causa di accesso da sole del sole, il suo nucleo sarà gusto e surp.
Per svernamento ravanelli stanno preparando la semina dal momento stesso. Essi vengono seminati nella prima settimana di agosto. Con un ritardo di semina per la maturazione di root, avete bisogno di almeno 6 settimane per la maturazione finale. raggiunge ravanello intempestivi 2 cm. di diametro è iniziato a raccogliere perché è considerato maturo. Vacanza lunga sui letti porterà al fatto che essi prevarranno e ristretto tra le lamiere di root.

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stoccaggio stoccaggio

Ci sono diverse varietà create appositamente per lo svernamento a lungo termine. Questo è cinese, Donggansky, una varietà di Red Giant e una serie di altri. Ravanello non è raccomandato danneggiare non solo durante la raccolta, ma anche nel processo di tutta la memoria.

Se i gelo colpiscono inaspettatamente, si consiglia di imparare il raccolto ghiacciato prima di portarli in un seminterrato o altro spazio di archiviazione. Inoltre, i ravanelli non sono raccomandati di scavare sotto la pioggia o dopo di esso a causa dello sporco che inevitabilmente si atteneranno ad esso. Non consigliano nemmeno pulire nemmeno la terra che si attacca verso il ravanello - danneggerà inevitabilmente la sua pelle, riducendo la sua durata di conservazione.
Ho scavato, il Bardwood è immediatamente tagliato, lasciando una coda piccola. Senza questo, il processo metabolico continua, le foglie evaporano l'acqua dalla polpa e dai ravanelli diventeranno insapore.
Prima attribuito all'annata raccolta per lo stoccaggio, i ravanelli non lavano. L'umidità che cade sulla sua pelle porterà all'emergere del marciume, e varie infezioni possono distruggere tutte le scorte.
Tenere i ravanelli ad una temperatura di circa 0 gradi e in alto, fino al 95%, umidità dell'aria. Per preservare questo livello di umidità, costantemente, è consigliabile il pavimento dello stoccaggio del ravanello per irrigare regolarmente l'acqua.
Prima della conservazione, i ravanelli sono piegati in capacità di legno con una capacità fino a 20 kg. Dall'alto è cosparso di uno strato di sabbia o erba. La sabbia non deve contenere umidità e allo stesso tempo tenere la forma se è schiacciata a mano.
Sabbia o Derna condita con un piccolo strato di cenere o gesso. Creano un ambiente alcalino in cui molti batteri che minacciano il ravanello non sono in grado di sopravvivere. Sotto la fine dello stoccaggio, i ravanelli sono posati accanto agli scaffali e vengono spostati da sabbia idratata.
Affinché il raccolto più a lungo venga immagazzinato e non ha perso le proprietà benefiche della sabbia, spesso connettersi con lime o gesso, scegliendo la proporzione di 1: 50. Se prendi meno di 50 kilo sabbia e usi una calce degenerata al posto del estinto, l'intero raccolto sarà bruciato.
A volte invece di sabbia usa la segatura espirata. Gli oli essenziali contenuti in legno aiutano a disinfettare il raccolto, proteggendolo dai batteri. Il modo più raro per preservare la freschezza del ravanello è più lungo dell'inganno culinario.
Per questo, l'argilla viene allevata nella capacità preparata allo stato della panna acida. Dopodiché, viene abbassato da uno da un ravanello e mettili in una scatola di salto. Dovrebbe avere abbastanza crepe attraverso di loro, come attraverso il setaccio, un eccesso di argilla scorreva.
Dopo i suoi steli, il ravanello rimarrà molto sottile, letteralmente alcuni millimetri, uno strato protettivo. Si asciuga, coperto da ravanelli con una crosta affidabile che lo protegge dall'asciugatura e dalla corona.
Se non ci sono scatole, ravanelli sono conservati in sacchetti di polietilene. Non sono legati e messi in verticale, in modo che l'anidride carbonica accumulata all'interno, proteggendo la freschezza della radice. Nel processo di memorizzazione per la freschezza del raccolto, si raccomanda di monitorare costantemente ed eliminare direttamente campioni viziati.

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Bagagli in casa

Oltre a repasses speciali, ravanelli sono conservati a casa, in un frigorifero normale. Naturalmente sarà necessario ridurre il volume del raccolto, ma allo stesso tempo semplifica in modo significativo la cura della conservazione della sua freschezza.

Dopo la raccolta, ravanelli sono tagliati fuori le cime, mantenendo le code con una lunghezza di 2 cm. Dopo di che, lavarli in acqua corrente e lasciare asciugare sul telo.
Le radici radice essiccati vengono impilati e inviati al frigorifero senza cravatta. Se si vuole ancora di iniziare molto, si consiglia di fare in pacchetti fori per la circolazione dell'aria.
Varietà precoci di ravanello possono essere conservati non più di 7 giorni, la media - non più di 14.

Non c'è nulla di complicato nella memoria di ravanelli. Ancora più importante, nel processo di svernamento, sguardo al livello di umidità e la temperatura nel luogo di stoccaggio.