carote coreani hanno da tempo diventata un'insalata preferita a molti piatti. Solo che non tutti sanno che in Corea, uno snack simile è fatto da cavolo, che non cresce con noi. Abbiamo sostituito per le carote, ma il gusto è il più vicino possibile all'originale grazie alle spezie.
Proprio coreano Carota Ricetta
Per la preparazione di carote in coreano, i seguenti ingredienti dovranno:
- 3 carote medie dimensioni;
- 2-3 piccoli spicchi d'aglio;
- 80 ml di olio vegetale di girasole o soia;
- 1/2 h l terra coriandolo e altrettanti paprika;
- 1/2 h l Ground pepe rosso;
- sale, nero pepe, aceto - al gusto.
carote coreano fasi:
- Prendete le carote, puliti e secchi da un asciugamano. Abbiamo tagliato i film sottili, poi strisce sottili. Inoltre, le carote possono essere tagliate con una grattugia speciale.
- Aglio non si trasformano in Cashitz, e finemente tagliato con un coltello e mescolare con carote tritate per rendere più morbido carote, mettere in forno o bagnomaria per 10-12 minuti.
- olio vegetale di calore in modo che sia caldo. Versiamo l'olio in una carota costante, aggiungere le spezie e mescolare accuratamente.
- L'insalata risultante mettere sotto l'oppressione, togliamo in frigorifero per 10 ore. Questa azione consentirà di carote per meglio assorbire l'olio e l'aroma delle spezie.
Questa ricetta esclude solo un ingrediente - glutammato di sodio. E 'questo condimento che provoca il desiderio di mangiare un'insalata in grandi quantità. Se si desidera ottenere una vera e propria insalata coreana, come prevenirla nel mercato, è possibile aggiungerlo.
glutammato di sodio non è l'additivo più dannosa, è un aminoacido, la stimolazione dei recettori del gusto ed è utilizzato attivamente alla preparazione di vari piatti in Asia. Avere glutammato accurata non causa danni solo se consumato in grandi quantità.
ricetta alternativa per le carote in coreano
ricette di coreani in Corea, in modo da considerare uno di più, abbiamo bisogno di:
- 1 kg grattugiato carote;
- 3 v l sabbia di zucchero;
- 1 sali hl;
- 2 h l parcella coriandolo;
- 3 aceto stl;
- cucchiaio 1 ora di pepe rosso;
- 100 ml di olio vegetale;
- aglio - a piacere.
Olio di riscaldamento e di aggiungere le carote con le spezie, mescolare il tutto e mettere in frigorifero per la notte. La stessa ricetta è adatta per la cottura di cavolo o di barbabietola da spuntini.
Non importa quanto sia scelta la ricetta, sarà ancora lavorare fuori delizioso e utile.
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