Come cucinare soma gustoso

Il CATF fiume è un pesce che ha un sapore gradevole e bella carne bianca, moderatamente grasso. Dal gatto, si possono fare molti piatti deliziosi, pasticci di pesce alle bistecche profumati. Ma la preparazione di Soma ha le proprie sfumature, quindi se sei riuscito a catturare il pesce gatto o semplicemente acquistare in negozio o sul mercato, è necessario conoscere un paio di segreti come pulirlo e sbarazzarsi di odore di Tina.

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Come som pulito e parte

COM non è ricoperto di squame, ma ha un viscoso muco. E 'importante separare correttamente il bestiame, in modo da non rovinare la carne dolce. Per tagliare il pesce gatto è necessario:

1. Tagliare il pesce interamente in sale, quindi minacciare il pesce con una spugna. Così, il pesce è facile sbarazzarsi del muco.
2. Spedizione con sale pesce e resti di muco, mentre la pelle non ottiene colore chiaro.
3. Risciacquare pesce e procedere al taglio.
4. Effettuare un'incisione longitudinale vicino alle branchie ed uniformemente tagliare la pancia del pesce lungo la coda.
5. Prendendo la testa di pesce per le branchie, tagliare delicatamente la testa con un coltello e rimuovere con attenzione con le parti interne.
6. Sbarazzarsi del peritoneo dai film.
7. Tagliare le pinne e continuare a tagliare il pesce con bistecche o misura per il piatto.

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Come sbarazzarsi l'odore di Tina

COM, come molti pesci di fiume, ha un odore resistente del fiume Tina, che anche dopo la cottura può rovinare qualsiasi piatto. Ci sono un paio di modi per sbarazzarsi di questo problema:

• Il pesce separata può essere risciacquata con un litro di acqua con un cucchiaio di aceto.
• Per una più morbida e affidabile per sbarazzarsi di carne di pesce da Tina, è possibile godersi soba fette nel latte per un'ora.
• Pesce versare con il succo di alcuni limoni e acqua in un rapporto 1: 1 e partono per un paio d'ore.
• Sollevare il pesce di odore. È inoltre possibile visualizzare per un'ora nella soluzione di sale.

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Pesce a torta con Soma Filetto

Tale torta un possono essere presentate per un tavolo e sorpresa di festa ospiti non solo dalle qualità gustative di tale cottura, ma anche una bella alimentazione. Un ripieno di filetto Somoy esce succosa e causa lieve alla colazione grasso del pesce gatto, e l'impasto dolce e fragrante integra piacevolmente il sapore del pesce.
Ingredienti:

• cipolle - 1 pz.
• soma filetto - 600 g
• carota - 1/2 PC.
• lievito secco - 10 g
• uovo - 1 pz.
• di farina - 500 g
• acqua - 200 ml.
• sugar - 2 cucchiai.
• limone - 20 g
• salt - 1/2 articolo.
• olio vegetale - 60 ml.

1. Diluire il lievito in acqua tiepida e versare in ingredienti secchi - farina, zucchero, sale. Aggiungere l'olio pasta e impastare il cerchio morbido. Per coprire il cerchio di pasta con un asciugamano waffle e inviare al calore per un'ora per fare la pasta ben rosa.
2. cipolle macchina e friggere insieme con carote grattugiate.
3. Filetto tagliato in strisce, pepe e sale.
4. Stendere dallo strato ovale sollevato pasta.
5. Nel centro della pasta, c'era un pesce e verdure triangolo. Intorno al triangolo per tagliare la pasta sulle strisce, lasciando la base del triangolo di un pezzo.
6. Guardare la striscia di test della croce, come un codino, formando la coda del pesce.
7. E d'altra parte, formare la testa del pesce.
8. Lubrificare la torta con un uovo e di invio al forno per mezz'ora a 180 gradi.

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Soma Pesce Hee

Questo piatto di cucina coreana ha gli amanti del pesce marinato lunga conquistato con la loro semplicità e gusto piccante. Hee è perfetto per spuntini al tavolo, combina assolutamente con qualsiasi guarnire. Preparazione estremamente semplice e facile. E 'meglio prendere una varietà piuttosto grasso di pesce per HE e COM proprio questo.
Ingredienti:

• soma filetto - 500 g
• cipolle - 4 pz.
• aglio - 2 denti
• carota - 2 pezzi.
• aceto - 1 cucchiaio.
• pepe bulgaro - 1 pc.
• kinza - 1 raggio
• coriandolo - 1 cucchiaino.
• sale a gusto
• spezie - 1 cucchiaino.
• zucchero - qb

1. Somka filetto lavare accuratamente e tagliato in una cannuccia sottile. Sale il pesce, aceto di aggiungere, mescolare e lasciare mezz'ora.
2. Macchina carote paglia e friggere in olio vegetale.
3. Sigillare cipolla con anelli.
4. Sul bestiame in salamoia, lay out carote sulla parte superiore, poi anelli le cipolle, add scelto verdure, aglio e spezie.
5. Mescolare accuratamente hee e portare a piacere con sale, zucchero e aceto.
6. Invia un piatto al frigorifero per un giorno.
7. Servire hee in salamoia al tavolo, spruzzando coriandolo fresco.

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Somka bastoncini di pesce

Facile e gustosa merenda, che può essere cotto in appena mezz'ora. Il vantaggio principale di questo piatto è che tali pepite di pesce sono facili da congelare il futuro e friggere quando si ha bisogno di mangiare in fretta, e non c'è tempo per i piatti di cottura.
Ingredienti:

• soma filetto - 600 g
• frantoi Pane - 100 g
• Di farina - 100 g
• Sale a gusto
• Pepe - qb
• Paprika - 1 cucchiaino.
• Uovo - 1 pz.

1. Cut filetto di pesce su pezzi oblunghi. Condire il pesce per il gusto, sale.
2. Sbattere un uovo di gallina con un pizzico di sale e un cucchiaino di acqua.
3. Mescolare il pangrattato con paprika. Tale punto che soffia darà un bel colore dorato bastoncini di pesce.
4. Cut filetto di pesce nella farina.
5. Quindi immergere il pesce in un uovo montata e tagliato a impanatura.
6. Friggere bastoncini di pesce pronti a olio vegetale per il colore rossastro.
7. Servire caldo con salsa di senape o salsa Tar-Tar.

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pesce gatto al forno con crosta rossastra

Bella e profumata SOM con una crosta di appetitoso sarà una grande opzione per la cena. Il piatto è molto soddisfacente e facile da cucinare.
Ingredienti:

• soma filetto - 800 g
• salsa di soia - 3 ppm
• farina di mais - 100 g
• spezie per il pesce - 1 cucchiaino.
• panna acida - 100 g
• sale a gusto

1. Tagliare a filetto con piccoli pezzi e con attenzione lubrificare la salsa. pezzi spruzzata di pesce con spezie.
2. Gufo Šobes nella farina di mais.
3. Condividi pesce sulla carta da forno e cuocere su una contraria per circa 15 minuti.
4. Servite il pesce con salsa di panna acida da panna acida, verde e cetrioli salati.

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Palloni da Soma

Uno spuntino tagliente e bella conquisterà gli amanti del pesce rubicondo. Piatto tenera gusto e presentabile in apparenza.
Ingredienti:

• soma filetto - 1 kg
• patate - 2 pezzi.
• cipolle verdi - 3 cucchiai.
• timo - 1 cucchiaino.
• egg - 2 pezzi.
• sale a gusto
• pane Sukhari - 150 g

1. Cuocere il filetto di gatto, condito con spezie, in forno fino a disponibilità.
2. Cancella e far bollire le patate. Per allungare le patate in purè di patate, sale e consegnare il timo.
3. Cotto filetto battuto in un frullatore insieme con patate purè, uova, cipolle e mezzo breadposter. Condire con spezie e portare a gusto.
4. Wet forma di una mano di pesce palle di piccole dimensioni e con cura tagliati in panatura.
5. Condividi le palline sulla teglia e infornare a 200 gradi in forno circa mezz'ora. In modo che le palle erano più croccante - li si può friggere su una grande quantità di olio o profonda.
6. Servire palle con salsa di panna acida o tartaro.

piatti Soma sono molto polmoni in preparazione e molto gustoso. Anche se som e un pesce molto familiare a noi, ma può essere preparato variata, gustoso e originale. Provate varie ricette da questo fiume bello, che a piatti non sono solo succosa, ma anche perfettamente in combinazione con una varietà di componenti.