Come cucinare la lingua marina

Il linguaggio marino è incredibilmente gustoso e pesce utile, che può essere servito sia indipendente che nella "società". Questo articolo introdurrà le ricette marine più popolari.

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Ricetta per la lingua marina fritta a Klyar

Per la preparazione del fondale marino sarà richiesto:

• 500-600 g di filetto marittimo;
• 1 uovo di pollo;
• 2-3 cucchiai. l. Farina;
• 1 cucchiaio. l. acqua minerale gassata (la presenza del gas renderà un più pulito più aria);
• sale, pepe, spezie da gustare;
• olio vegetale per friggere pesce.

Fasi di preparazione del mare:

• Carcassa di pesce bagnato essiccato con asciugamani di carta.
• Tagliare il filetto nei frammenti di porzione della dimensione desiderata.
• In un contenitore separato, preparare la macchina - rompere l'uovo, aggiungere acqua, sale, pepe e spezie. WHIP Questo mixer di composizione. Ulteriore gradualmente, senza spegnere il mixer, inserire la farina. Regola la sua quantità per non essere troppo spessa, ma non che scorre nel filetto.
• Versare un po 'di olio nella padella. Invia piatti in fiamme.
• Quando la radice dell'olio, metti i pezzi di lingua marina precedentemente immersa nel clacson. Fry Fish è necessario senza un coperchio!
• Friggere il filetto su entrambi i lati prima della formazione di una crosta arrossì (non più di 5-7 minuti di tutto).

Come pane, puoi usare non solo il viola, ma anche una cotta, così come solo farina.

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Ricetta cotta nel forno

La quantità minima di ingredienti consentirà come meglio rivelare il gusto del pesce.

Per la preparazione del fondo marino, avrai bisogno di:

• 3-4 filetti di mare di medie dimensioni;
• 1 cucchiaino. Grande sale;
• pizzicamento di pepe macinato, spezie da assaggiare;
• 1 limone;
• 2-3 cucchiai. l. olio d'oliva.

Fasi di preparazione del mare:

• Filetto di pesce a fondo, asciugare con gli asciugamani di carta.
• La teglia che spazza la pergamena. In cima alla carta posto il linguaggio marino.
• Soddisfare il pesce con sale e pepe. Puoi anche aggiungere un pizzico delle tue spezie preferite.
• Filetto di annaffiatura con olio d'oliva.
• invio di pesce a preriscaldato a 190 ° -200 ° C guardaroba complessiva. tempo di cottura è di 10-15 minuti. Il criterio principale di piatti prontezza è il suo aspetto - filetto diventa trasparente.
• Mettere la lingua marine sul piatto, spruzzare con il succo di limone e un paio di gocce di olio d'oliva.

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ricetta del mare sotto vegetale "pelliccia"

Per la preparazione del pesce sotto la "pelliccia" sarà richiesto:

• 2 piccoli filetti fondale;
• 1 girare cipolla testa;
• principalmente di pomodoro;
• 100-150 g di broccoli;
• 70 g di formaggio solido;
• 70 g di panna acida (20%);
• sale, spezie.

Fasi di preparazione del mare:

• Pulire la testina di cipolle dalla buccia e tagliate finemente. Friggere le cipolle ad una tonalità dorata.
• In cima al filetto formazione preparato stendere cipolle al forno. Pomodoro lavare, tagliare gli anelli e sistemazione sopra l'arco.
• Avanti va uno strato di broccoli. Aggiungere una piccola quantità di panna acida. Lo strato finale è il formaggio grattugiato solido.
• Riscaldare il forno alla temperatura di 200 ° C, mettere in esso il mare per 20 minuti.

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ricetta Marine a limone e salsa di rafano

Per la cottura, sarà necessario pesce:

• 4 filetti fondo marino;
• 0,5 h. L. mostarda;
• 2 h. L. brillare bianco;
• 1 cucchiaio. l. succo di limone;
• 1 cucchiaino. scorza di limone grattugiata;
• 3 cucchiai. l. olio vegetale;
• prezzemolo fresco;
• sale.

Fasi di preparazione del mare:

1. Il primo passo è preparare la salsa stessa. Per questo, il prezzemolo verde è accuratamente e finemente tagliato. In una piccola capacità, la verdure tritate, rafano, senape, scorza e succo di limone sono combinati. Mescolare i componenti.
2. Entrambi i lati del filetto sono cosparse di sale.
3. Mettere la lingua al piatto piano (la sua dimensione deve riguardare la dimensione dello spazio interno del forno a microonde) - 2 strati giacciono uno accanto all'altro primo strato, su di essi v'è una ricarica preparato nel primo passo, ulteriormente (croce) lie 2 più filetti, che sono anche coperti con salsa di limone. Il rifornimento non è tutto - prima di elaborare il pesce, mettere da parte a parte 2 h. salsa.
4. Il piatto ermeticamente coprire il coperchio e spedire il microonde. Il tempo di preparazione del prodotto è di 10-15 minuti alla potenza massima tecnologia.
5. La salsa rimanente viene innaffiato dal linguaggio marino ready-made in sede di applicazione.