Cara membuat kerupuk dengan bawang putih

Bahkan pada pandangan pertama, hidangan sederhana seperti kerupuk dengan saus bawang putih memiliki rahasianya. Bagaimana cara menyiapkan camilan harum dan lezat yang dijamin semua tamu?

1

Resep untuk menyiapkan kerupuk bawang putih

Sukhariki dalam wajan

Siapkan Produk:

• roti gandum (1 roti);
• 3 sdm. l. Minyak zaitun;
• 5 gigi bawang putih;
• 1/2 sdt. Garam.

Kerupuk memasak:

1. Pada tahap pertama memasak, Anda perlu memotong roti. Siapkan batang roti non -adolescent pertama, dan kemudian membentuk kubus yang rapi.
2. Rempah -rempah bersih dari kulit. Selanjutnya, potong bawang putih dengan halus.
3. Tambahkan sedikit minyak ke dalam wajan. Saat hidangan panas, kirimkan roti padanya.
4. Saat kerupuk kecoklatan, letakkan di piring terpisah.
5. Tambahkan bagian kedua dari minyak ke dalam wajan dan goreng bawang putih.
6. Selanjutnya, bawa kerupuk disiapkan lebih awal ke rempah -rempah. Mencampur produk. Goreng kerupuk selama 2-3 menit lagi. Tambahkan garam.

Sukhariki dalam oven

Untuk mendapatkan kerupuk aromatik dalam oven akan membutuhkan produk yang sama seperti untuk persiapan kerupuk dalam wajan.

1. Meredakan rempah -rempah dari kulit dan melewati pers.
2. Campurkan bawang putih, minyak zaitun dan garam dalam mangkuk. Sisihkan mangkuk selama 20 menit. Saat ini, rawat roti.
3. Roti pra-potong dikirim ke campuran minyak bawang putih.
4. Saat irisan roti jenuh, kirimkan ke oven selama 2 jam. Suhu panas - 100 ° C.

Jika Anda menggunakan rempah -rempah dalam bentuk kering, Anda awalnya harus menggabungkan bawang putih dan garam. Selanjutnya, benar -benar menggulung roti cincang dalam komposisi ini. Tutup loyang dengan minyak zaitun dan atur roti aromatik di atasnya. Keringkan kerupuk selama 40-50 menit pada suhu 150 ° C (setiap 7-8 menit roti harus dicampur).

2

Seluk -beluk kerupuk yang sukses dengan bawang putih

• Untuk menyiapkan kerupuk yang sukses, yang terbaik adalah menggunakan roti gandum eksklusif. Sepotong roti yang Anda butuhkan memiliki warna yang lebih gelap dari roti, tetapi lebih ringan dari Borodinsky. Roti yang sudah dicincang adalah pilihan yang ideal.
• Jangan pernah bekerja dengan roti segar. Yang terbaik adalah menggunakan irisan kemarin atau sedikit kering. Roti seperti itu praktis tidak hancur. Akibatnya, kerupuk yang diperoleh akan senang dengan ukuran yang sama dan bentuk yang indah. Jika tidak ada waktu untuk mengeringkan roti, gunakan kamera kulkas dengan sistem tanpa frost. Setelah 2 jam, roti akan mencapai keadaan yang diperlukan.
• Bereksperimen dengan bawang putih. Fleksibilitas rempah -rempah ini adalah bahwa kerupuk aromatik diperoleh dengan menggunakan produk segar dan kering. Jika Anda memutuskan untuk bekerja dengan bawang putih segar, itu harus dibersihkan, dicincang dan diteruskan dalam minyak sayur, dan kemudian terhubung dengan roti cincang. Dalam kasus kedua, langkah pertama adalah menyatukan roti dan rempah -rempah, dan kemudian mereka bersama -sama menggoreng.
• Anda bisa memasak kerupuk bawang putih baik dalam wajan maupun di dalam oven.
• Bentuk dan ukuran yang tepat dari kerupuk tidak ditentukan, jadi dalam hal ini Anda dapat sepenuhnya mempercayai fantasi Anda. Yang paling umum adalah bentuk persegi kerupuk ketika setiap fragmen roti adalah kubus kecil.