Cara memasak soma lezat

Sungai CATF adalah ikan yang memiliki rasa yang menyenangkan dan daging putih yang indah, cukup gemuk. Dari kucing, Anda dapat memasak banyak hidangan lezat, dari pai ikan hingga steak harum. Tetapi persiapan Soma memiliki nuansa mereka sendiri, jadi jika Anda berhasil menangkap ikan lele atau hanya membeli di toko atau di pasar, Anda perlu tahu beberapa rahasia cara membersihkannya dan menyingkirkan bau Tina.

1

Cara Bersihkan dan Bagian Som

Com tidak ditutupi dengan sisik, tetapi memiliki lendir kental. Penting untuk memisahkan ikan lele dengan benar, agar tidak merusak daging yang lembut. Untuk membagi catche:

1. Potong ikan sepenuhnya dalam garam, lalu gosok ikan dengan hati-hati dengan spons. Dengan demikian, ikan mudah disingkirkan lendir.
2. Gulir dari garam ikan dan sisa-sisa lendir, sedangkan kulit tidak mendapatkan warna cahaya.
3. Bilas ikan dan lanjutkan untuk memotong.
4. Buat sayatan memanjang di dekat insang dan memotong perut ikan dengan lancar ke ekor.
5. Mengambil kepala ikan untuk insang, potong dengan lembut kepala dengan pisau dan lepaskan dengan hati-hati dengan bagian dalam.
6. Singkirkan peritoneum dari film.
7. Potong sirip dan terus memotong ikan dengan steak atau pas di piring.

2

Cara menyingkirkan bau Tina

Som, seperti banyak ikan sungai, memiliki bau sungai Tina yang tahan, yang bahkan setelah memasak dapat merusak hidangan apa pun. Ada beberapa cara untuk menyingkirkan masalah ini:

• Ikan yang terpisah dapat dibilas secara menyeluruh dengan satu liter air dengan sesendok cuka.
• Untuk lebih lembut dan dapat diandalkan mendapatkan menyingkirkan daging ikan dari Tina, Anda dapat merendam irisan dalam susu selama satu jam.
• Ikan untuk menuangkan dengan jus beberapa lemon dan air dalam rasio 1: 1 dan biarkan selama beberapa jam.
• ikan diandalkan dari bau. Anda juga dapat menunjukkan selama satu jam dalam larutan garam.

3

Ikan Pie dengan Soma Fillet

Kue seperti itu dapat diserahkan untuk meja meriah dan mengejutkan tamu tidak hanya untuk kualitas rasa kue seperti itu, tetapi juga pakan yang indah. Pengisian dari fillet di suatu tempat keluar berair dan lembut karena sarapan gemuk lele, dan adonan yang lembut dan harum melengkapi rasa ikan.
Bahan-bahan:

• bawang - 1 pc.
• soma fillet - 600 g
• wortel - 1/2 pc.
• ragi kering - 10 g
• tELUR - 1 PC.
• tepung - 500 g
• air - 200 ml.
• gula - 2 Tbsp.
• lemon - 20 g
• garam - 1/2 artikel.
• minyak Sayuran - 60 ml.

1. Encerkan ragi dengan air hangat dan tuangkan pada bahan kering - tepung, gula, garam. Tambahkan minyak ke adonan dan uleni lingkaran lunak. Untuk menutupi tes adonan dengan handuk wafel dan kirim ke panas selama satu jam untuk membuat adonan dengan hati-hati naik.
2. Bawang mesin dan goreng bersama wortel parut.
3. Fillet dipotong menjadi strip, lada dan garam.
4. Gulung dari lapisan oval adonan naik.
5. Di tengah tes, letakkan ikan segitiga dan sayuran. Di sekitar segitiga untuk memotong adonan pada strip, meninggalkan basis segitiga one-piece.
6. Membungkus strip tes salib, sebagai kuncir, membentuk ekor ikan.
7. Dan di sisi lain, membentuk kepala ikan.
8. Lumasi kue dengan telur dan kirim ke oven selama setengah jam pada 180 derajat.

4

Hee ikan soma

Hidangan Korea ini telah lama menaklukkan pecinta ikan acar dengan kesederhanaan dan rasa pedasnya. Hee sangat cocok untuk makanan ringan ke meja, bergabung dengan hiasan apa pun. Mempersiapkan sangat sederhana dan mudah. Yang terbaik adalah mengambil beragam ikan yang agak berlemak untuk dia dan com hanya itu.
Bahan-bahan:

• soma fillet - 500 g
• bawang - 4 pcs.
• bawang putih - 2 gigi
• wortel - 2 pcs.
• cuka - 1 sdm.
• lada Bulgaria - 1 pc.
• kinza - 1 balok
• ketumbar - 1 sdt.
• garam secukupnya
• rempah - 1 sdt.
• gula untuk dicicip

1. Fillet Soma secara menyeluruh mencuci dan memotong sedotan tipis. Garam ikan, tambahkan cuka, campur, dan biarkan setengah jam.
2. Mesin Wortel Jerami dan goreng pada minyak nabati.
3. Bawang parah dengan cincin.
4. Pada peternakan lele, taruh wortel di atas, lalu cincin bawang, tambahkan sayuran cincang, bawang putih dan rempah-rempah.
5. Campur hee dengan seksama dan bawa secukupnya dengan garam, gula dan cuka.
6. Kirim piring ke lemari es selama sehari.
7. Melayani acar hee ke meja, menaburkan cilantro segar.

5

Tongkat ikan SOMA.

Camilan yang mudah dan lezat, yang dapat disiapkan hanya dalam setengah jam. Keuntungan utama dari hidangan ini adalah bahwa nugget ikan seperti itu mudah membekukan masa depan dan goreng ketika Anda perlu makan dengan cepat, dan tidak ada waktu untuk memasak piring.
Bahan-bahan:

• soma fillet - 600 g
• Crusher roti - 100 g
• Tepung - 100 g
• Garam secukupnya
• Merica untuk rasa
• Paprika - 1 sdt.
• TELUR - 1 PC.

1. Cut ikan fillet pada potongan oblong. Musim ikan untuk rasa, garam.
2. Kocok telur ayam dengan sedikit garam dan satu sendok teh air.
3. Campur remah roti dengan paprika. Seperti titik meniup akan memberikan indah warna emas ikan tongkat.
4. Cut fillet ikan di tepung.
5. Kemudian celupkan ikan dalam telur kocok dan potong menjadi breading.
6. Menggoreng siap pakai ikan tongkat pada minyak sayur untuk warna kemerahan.
7. Sajikan panas dengan saus mustard atau saus Tar-Tar.

6

Panggang lele dengan kerak kemerahan

Indah dan harum som dengan kerak selera akan menjadi pilihan yang bagus untuk makan malam. Hidangan ini sangat memuaskan dan mudah untuk memasak.
Bahan-bahan:

• soma fillet - 800 g
• kecap - 3 ppm
• tepung jagung - 100 g
• rempah-rempah untuk ikan - 1 sdt.
• krim asam - 100 g
• garam secukupnya

1. Potong fillet dengan potongan-potongan kecil dan menyeluruh melumasi saus. potongan taburi ikan dengan bumbu.
2. Potong potongan ikan lele di tepung jagung.
3. Share ikan di atas kertas roti dan panggang pada sebaliknya selama sekitar 15 menit.
4. Sajikan ikan dengan saus krim asam dari krim asam, hijau dan mentimun asin.

7

Balls dari Soma

Sebuah makanan ringan yang tajam dan indah akan menaklukkan pecinta ikan kemerahan. Dish rasa lembut dan rapi dalam penampilan.
Bahan-bahan:

• soma fillet - 1 kg
• kentang - 2 pcs.
• bawang hijau - 3 sdm.
• thyme - 1 sdt.
• telur - 2 pcs.
• garam secukupnya
• roti crusher - 150 g

1. Panggang fillet sobe, dibumbui dengan rempah-rempah, dalam oven sampai kesiapan.
2. Jelas dan mendidih kentang. Untuk meregangkan kentang dalam kentang tumbuk, garam dan memberikan thyme.
3. Baked fillet beat dalam blender dengan kentang tumbuk kentang, telur, bawang dan setengah breadposter. Musim dengan rempah-rempah dan membawa selera.
4. Basah bentuk tangan bakso ikan ukuran kecil dan hati-hati memotong mereka ke breading.
5. Bagi bola pada loyang dan panggang pada 200 derajat di oven sekitar setengah jam. Sehingga bola lebih renyah - Anda bisa menggoreng mereka pada sejumlah besar minyak atau mendalam.
6. Sajikan bola dengan saus krim asam atau tartar.

hidangan Soma sangat paru-paru dalam persiapan dan sangat lezat. Meskipun som dan ikan sangat akrab kita, tetapi dapat disusun bervariasi, lezat dan asli. Mencoba berbagai resep dari sungai ini tampan, yang di piring tidak hanya juicy, tetapi juga sempurna dikombinasikan dengan berbagai komponen.