Banyak nyonya rumah tidak digunakan untuk hidangan ikan nalim. Dan sangat sia-sia! Daging ikan air tawar ini lezat, lembut, memiliki rasa manis dan agak gemuk. Sangat cocok untuk memasak dengan cara apa pun dan tidak mengandung tulang kecil. Dari nilai tertentu adalah hati ikan, yang memiliki ukuran besar dan selera lembut, mirip dengan cod hati.
Cara memasak jeruk nipis - pilihan dan persiapan bangkai
Rasa hidangan tergantung tidak hanya pada resep yang dipilih, tetapi juga pada kualitas produk. Karena itu, beri tahu perhatian khusus pada pilihan bangkai saat membeli.
- Lebih suka ikan segar. Ini menghemat semua sifat dan rasa yang bermanfaat. Merokok bangkai. Ikan, yang baru-baru ini ditangkap, memiliki bau ikan ringan. Jika Anda merasakan bau tajam, maka bangkai mulai membusuk. Kehadiran lendir di NALIMA tidak menunjukkan manja produk, ini adalah fiturnya. Gills merah, daging elastis dan mata transparan - ini adalah tanda-tanda kesegaran ikan.
- Hari ini, Anda sering dapat membeli bangkai dingin. Jangka waktu penyimpanan mereka tidak boleh melebihi 10 hari, ditentukan pada paket. Menurut fitur eksternal, bangkai segar memiliki skala yang brilian, ekor halus dan insang merah. Ketika ditekan untuk daging, reses kembali ke tempat itu.
- Dari membeli ikan es krim lebih baik untuk menolak. Tetapi jika tidak ada pilihan lain, maka perhatikan bangkai dengan kerak tipis es. Lebih suka produk paket di mana tanggal kedaluwarsa ditentukan.
- Ikan segar harus dibersihkan. Ini memiliki lapisan lendir tebal, benar-benar membersihkan garamnya. Satail karkas garam dan bilas dengan baik di bawah air mengalir. Nalim praktis tidak memiliki sisik, jadi dibersihkan dari kulit.
- Berhenti perikanan, potong sirip dan lepaskan insang. Jangan melempar hati, Anda bisa memasak hidangan lezat darinya. Karush memotong berkeping-keping.
Cara memasak dengan daging panggang
Aroma buah ikan dengan minyak mentah emas tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh. Resep untuk persiapan panggang Nalim sangat sederhana.
Bahan untuk hidangan:
- ikan segar - 1 kg;
- bawang kering - 2 kepala;
- mentimun asin - 2 pcs .;
- champignons - 100 gr .;
- minyak untuk menggoreng;
- tepung terigu - 3 sdm. l .;
- rempah-rempah untuk rasa.
Memasak:
- potongan ikan siap untuk mengeringkan dengan handuk kertas, musim dan meludah. Kemudian dipotong tepung.
- Panaskan wajan, tuangkan minyak. Ketika itu benar-benar pemanasan, menggoreng masing-masing bagian sebelum terbentuknya kerak emas.
- Bawang Cut setengah cincin, irisan jamur, mentimun kubus. Pertama, menggoreng bawang, jamur add dan kemudian mentimun.
- Dalam ikan syok pan dan sayuran. Tuangkan pergi air dan menyapu sedikit. Sajikan ikan, dihiasi dengan tanaman hijau cincang.
Cara memasak telinga Anda dari nam a
Piring pertama dari jenis ikan yang diperoleh harum dan peralatan. Telinga akan sangat lezat.
Produk untuk hidangan:
- sebuah bangkai dari Nalima dan hati - hingga 1 kg;
- kentang mentah - 2 pcs .;
- bawang - 1 pc.;
- air murni -1 liter;
- bay lembar - 1 pc .;
- lada lada, garam;
- rempah-rempah yang tersisa selera.
Resep:
- Pertama, Anda perlu untuk mengelas kaldu berdasarkan kepala dan ekor ikan. Untuk melakukan hal ini, bilas irisan Nalima, tuangkan dengan air dingin dan didihkan. Jangan lupa untuk menembak busa.
- api anjing dan mendidih setengah jam. Kemudian memotong dan ketegangan. Tuang kembali ke dalam panci.
- Ketika kaldu mendidih, tambahkan kentang cincang dan raucion. Didihkan dengan menembak busa. Kemudian tambahkan irisan ikan dan hati. Ruang angkasa.
- Ketika kapur sepenuhnya dilas, dapatkan hati, gulir ke tumpukan dan menambah kaldu. Tuang bumbu dan bernegosiasi lain 5 menit.
- Telinga harus memiliki jam harus setengah jam, kemudian mendapatkan bawang dan membuangnya.
- Sajikan telinga dengan hijau cincang atau busur hijau utuh.
Bagaimana mempersiapkan kue bahan bakar dengan menjilat
hostes berpengalaman sedang mempersiapkan memanggang dengan ikan. Tidak ada yang rumit dalam resep ini. Siapkan bahan-bahan seperti:
Untuk mengisi:
- fillet adalah namilim - 0,5 kg;
- creamy minyak - 70 gr .;
- bawang - 1 pc.;
- rempah-rempah untuk rasa.
Untuk tes, mengambil:
- mayones - 250 gr;.
- tepung - 1,5 gelas;
- telur Ayam - 3 pcs .;
- busty - 1 pack;
- gula pasir - 1 sdt;
- salt - sejumput.
Kemajuan:
- Ikan fillet potong dadu, serta bawang. Goreng dalam mentega, tambahkan rempah-rempah. Burbot pan dapat dibiarkan dalam bentuk mentah - ini adalah sesuai dengan selera Anda.
- Kocok telur, tambahkan mayones, aduk rata. Aduk garam dan gula. Tuangkan secangkir tepung dengan baking powder dan aduk.
- Dengan kepadatan, adonan harus menyerupai krim asam yang sangat tebal. Jika ini bukan masalahnya, maka secara bertahap tambahkan tepung melintasi sendok makan sampai konsistensi yang diperlukan diperoleh.
- Lumasi bentuk, tuangkan setengah tes. Dari atas, taruh isinya dingin dengan ikan. Tuangkan adonan yang tersisa.
- Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang kue sekitar 30 menit. Persiapan piring periksa tusuk sate. Jika kering, maka kue sudah siap. Sajikan dalam bentuk dingin.
Hidangan dari jeruk nipis berasal lezat dan bergizi, jika Anda memasaknya dengan benar. Untuk melakukan ini, gunakan resep sederhana ini. Selamat makan!
Lebih detail tentang betapa lezatnya memasak di rumah, lihat videonya:
0
500
Asli dan mudah. Terima kasih.
hiruk pikuk berapa? Putch berbeda!