Berkat Internet hari ini kita dapat menemukan banyak resep untuk hidangan menarik, yang bahkan tidak kita dengar. Mari kita bicara tentang hidangan seperti itu dari Korea sebagai kimchi dan cari tahu apa resep untuk hidangan ini dan apa itu.
Hidangan tradisional
Kimchi adalah hidangan tradisional di Korea, ia sedang bersiap-siap di tanah kami tidak begitu sering, dan pada prinsipnya, baru-baru ini beberapa orang tahu tentang dia. Mereka yang hari ini mendengar tentang hidangan ini percaya bahwa sulit untuk menyiapkannya cukup, dan ada banyak waktu untuk itu. Pendapat semacam ini salah, jadi mari kita mengerti sebenarnya dan mencari tahu seberapa cepat dan hanya memasak kimchi di rumah.
Bahkan, Anda tidak perlu lebih dari dua hari untuk sling kimchi, antara lain, hidangan ini sangat enak dan bermanfaat, jadi bereksperimen dan siapkan di rumah.
Pertama, Anda perlu berurusan dengan komponen hidangan masa depan kami dan menyiapkan semua produk yang diperlukan untuk persiapannya (mereka harus memasak di tangan):
- Peking kubis (awalnya disebut bahasa Korea) - 2 keris kecil (terlalu besar di sini tidak diperlukan)
- Wortel - 1 besar
- Bawang - 1 umbi
- Bawang putih - 1 cangkir
- Jahe segar
- Hijau (di sini Anda perlu bawang)
- Saus ikan (cocok dengan Thailand biasa)
- Tepung beras - setengah dari cangkir standar
- Lada merah - secukupnya (disarankan untuk mengambil lada dengan serpih)
- Gula dan garam - secukupnya
Ketika semua bahan sudah dekat, Anda dapat melanjutkan ke proses memasak.
Proses memasak
Semuanya sederhana, tidak ada komponen dan kolaborasi yang kompleks, jadi ikuti saja resep dan tidak lebih:
- Langkah pertama dalam proses ini adalah pisau tajam untuk memotong kubis Kochan sedemikian rupa sehingga dipotong dari sisi dasar, tetapi tidak menyimpang sampai akhir.
- Sekarang Anda perlu mengambil mangkuk yang cukup dalam untuk melaksanakan semua tindakan dengan kubis kami.
- Sekarang Anda perlu mencuci kubis dengan baik dan makan sedikit e. Untuk melakukan ini, kita hanya mengganti Kochan di bawah jet air mengalir dan melakukan semua gunting kubis dan di dalam, dan di luar, benar-benar basah.
- Sekarang saatnya untuk garam kubis. Garam musim semi Kochan sehingga setiap daun dalam garam. Sebagian besar garam harus dituangkan di pangkal Kochan, karena struktur bagian ini adalah yang paling padat dan untuk penuntutannya Anda membutuhkan lebih banyak garam dan waktu.
- Garam di kubis tidak diperlukan, taburi dengan hati-hati dengan garam lagi.
- Kami meninggalkan Cocheans selama dua jam sendirian, biarkan dia dipesan lebih dahulu.
- Setelah waktu yang ditentukan, perlu untuk mengubahnya di sisi lain dan untuk melakukan manuver yang sama dengan garam.
- Dua jam ke depan harus dibiarkan di sisi ini (yang hanya Anda duduk).
- Sementara bagian kedua Kochanov ditanya, sementara Anda dapat mulai menyiapkan pompa bensin. Untuk melakukan ini, persiapkan - umbi, jahe, bawang putih.
- Kami membersihkan bohlam dari sekam, bawang putih dari kulit dan semua lemparan ini dalam blender bersama dengan jahe untuk menggiling.
- Sekarang kami melanjutkan memasak "KISL" dan kami akan memasaknya dari nasi tepung.
- Kita perlu 3 gelas air murni, di mana perlu untuk melarutkan tiga sendok makan tepung dengan slide.
- Segala sesuatu yang terjadi, perlu untuk memakai tembakan tengah (oleh karena itu, piring untuk persiapan komposisi semacam itu harus diambil dari aluminium atau hanya panci).
- Perlu untuk meninggalkannya di atas api sebelum pendorong campuran putih ini, segera setelah itu terjadi, matikan gas dan segera tertidur menjadi panci dari beberapa sendok pasir gula (jika tanpa slide, maka 4 sendok akan cukup).
- Semua ini diaduk dan biarkan dalam bentuk ini sebelum pendinginan lengkap, apa yang terjadi harus konsistensi yang tebal.
- Sekarang saatnya membuat sayuran gerinda. Bawang hijau, seperti wortel, perlu untuk memotong sedotan - tipis dan tidak terlalu lama.
- Sekarang dalam disiapkan sebelum hidangan dalam, perlu untuk mencampur bawang, wortel, campuran beras dan komposisi gipsum. Benar-benar mencampur dan mengoleskan piring-piring yang sama dari paprika merah setengah kompartemen (jika Anda tidak terlalu menyukai piring yang tajam, maka Anda bisa menuangkan lebih sedikit).
- Tahap selanjutnya terlibat dalam saus ikan. Perlu untuk menambah pengisian bahan bakar yang dimasak (sekitar setengah senyawa). Di sini Anda harus berhati-hati, karena saus seperti itu sendiri cukup tajam.
- Butuh waktu sekitar 4 jam setelah Anda meninggalkan kubis Beijing untuk garam, sehingga datang untuk bilas di bawah air yang mengalir. Lakukan perlu hati-hati untuk mencuci seluruh garam pada lembar.
- Lembut meremas kubis jika sangat lembut dan basah.
- Tahap terakhir - daun kubis secara menyeluruh bijaksana dengan pengisian bahan bakar dimasak. Hal ini lebih baik untuk melakukannya dalam sarung tangan, karena negatif dapat mempengaruhi kulit tangan Anda. Hal ini penting di sini bahwa setiap lembar dari awal sampai akhir tidak terjawab oleh pengisian bahan bakar, jangan lewatkan sentimeter permukaan kubis.
- Hijau dan cincang halus sayuran juga harus antara daun (pengisian bahan bakar dalam hal ini harus benar-benar meninggalkan akan).
- Lipat daun kubis dioleskan bersama-sama dan menempatkan kocheans ke dalam wadah plastik atau kaca, dekat erat-erat dan mengirimkannya ke tempat yang dingin.
Sehingga Anda dapat mempersiapkan hidangan Korea yang sangat lezat yang disebut Kimchi. Anda bisa makan dengan hidangan lainnya, lauk, daging atau ikan, dikombinasikan harfiah dengan segala sesuatu.
0
327
