Kakao, dalam bentuk apa pun, kita harus menggunakannya, bukan hanya produk yang sangat lezat, tetapi juga merupakan produk yang sangat berguna. Mungkin inilah mengapa kita sangat mencintai cokelat? Mari kita pelajari lebih lanjut tentang manfaat kakao dan isinya dalam berbagai makanan.
Apa itu kakao?
Karena banyak yang sudah diketahui, itu bukan hanya minuman yang tebal dan lezat, tetapi lebih - kacang tropis, yang bubuk dengan nama yang sama diperoleh. Kakao memiliki efek tonik yang ringan karena zat Theobromin, yang selain kacang hanya terkandung dalam Ostroch-Cola dan mahkota ototroit. Makanan penutup dan minuman Eropa pertama dari kakao seperti resep Aztec, garam, merica, vanilla dan kayu manis diisi ulang. Dokter abad pertengahan yang cukup cepat menemukan efek positif dari minuman pada keadaan sistem kardiovaskular, serta kecenderungan untuk meningkatkan mood. Di bawah pengadilan Spanyol, dan kemudian raja-raja Prancis kakao memiliki reputasi sebagai ramuan cinta dan afrodisiak.
Kakao dalam kedokteran
Perawatan populer menggunakan bubuk kakao untuk pengobatan saluran pernapasan bagian atas dari pilek. Pada tahun 2006, penelitian mengkonfirmasi bahwa penggunaan kakao sebesar 70% mengurangi kemungkinan menempelkan perekatan, dan zat epicatechin mengurangi kemungkinan penyakit Eropa paling umum keempat: Dapatkan serangan jantung atau stroke, mencegah kanker dan diabetes mellitus. Kakao kaya akan antioksidan, sebagai hasilnya, ada baiknya menunda penuaan, serta meningkatkan kondisi hati (namun, dalam kasus sirosis, itu harus menahan diri). Menariknya, isi antioksidan dalam kakao dua kali lebih tinggi daripada anggur merah dan hampir tiga kali - dalam teh hijau. Di antara keunggulan lainnya:
- pengurangan tekanan jangka pendek, tetapi tanpa hasil yang panjang;
- mengikat radikal bebas;
- akselerasi metabolisme dan nafsu makan yang lemah.
Membahayakan Kakao.
Seringkali penelitian yang didedikasikan untuk kakao adalah kontradiktif dan memerlukan pengembangan lebih lanjut. Kami memberikan data yang belum dikonfirmasi di bawah ini. Percaya, atau tidak - masalah pilihan pribadi. Jadi:
- Penggunaan kakao dapat memprovokasi jerawat muncul. Pada tingkat yang lebih besar, tentu saja, dikaitkan dengan berbagai aditif, yang terkandung dalam produk yang kaya kakao. Selain hal-hal lain, cokelat, minuman, kue mengandung banyak gula, transgin, dan karbohidrat, memprovokasi penampilan cacat kulit.
- Adiktif, mirip dengan alkohol dan tembakau (yang disebut shocolics tidak dapat menyangkal diri dalam penggunaan produk kakao).
- Mungkin keracunan cahaya memimpin, yang berlebihan terkandung dalam kerang kacang. Kontaminasi produk dengan zat lain tidak dikecualikan, melanggar aturan keselamatan dalam produksi.
- Polifenol dalam komposisi kakao mengurangi kemampuan darah ke lipat.
- Keracunan Theobromine of Pets: Tidak disarankan untuk memberikan kacamata dan kopi untuk hewan peliharaan, dapat menyebabkan konsekuensi parah dan bahkan kematian.
Akibatnya, penggunaan kakao dan makanan lain harus berkonsultasi dengan aturan Golden Mid. Konsumsi dalam jumlah sedang hanya akan menyebabkan konsekuensi positif. Sementara hasrat berlebihan untuk hidangan apa pun tidak akan membawa sesuatu yang baik.
0
2879
