Julien - egy forró francia előétel, a fő összetevők, amelyek a gomba és a sajt. Szolgált kis cserépben. A főzési idő, akkor tanulni főzni julienne és besamel mártással. Ebben a cikkben fogjuk nézni egy klasszikus recept gombával julienne.
A készítmény a julienne szükség:
- Champignon - 500 g
- sajt - 350 g
- Sajt tosterny - 6 db.
- Tejföl - 1 evőkanál.
- Hagyma - 2 db.
- Tej - 300 g
- Liszt - 1 evőkanál
- Vaj - 1,5 evőkanál
- Só
- Bors
Előállítás szekvenciája:
- Egy kis tüzet, hogy olvad a fele vajat, elküldi a lisztet, és keverjük jól. Állandó keverés közben, óvatosan öntsük a fele tejet, adjuk hozzá a tejfölt, bemelegítés nélkül várja a felforraljuk, és öntsük a másik fele a tej
- Hámozzuk meg és szeleteljük fel a gombát kockákra közepes méretű
- Szezon gombamártással és kész arra, hogy küldje el a serpenyőben 10 perc alatt
- Hagyma héja és vágjuk félgyűrűt
- Egy külön serpenyőben olvad a maradék olajat és a sült hagymát erről világosba aranyozás
- Csatlakozás íj gombával, keverjük megsütjük, és további 7 percen keresztül
- Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-Grease edények vaj
- A legtöbb kemény sajt lereszeljük, és küldje el a gombát. Alaposan keverjük össze, és tedd egy bankot
- Megszórjuk sajttal, és tegye egy szelet sajtot tosternogo
- 20 percig sütjük.
Ez előétel főtt nagyon gyorsan és könnyen, és különleges íze lesz emlékezni sokáig. Ready julienne díszíteni egy kis levél friss petrezselyem és mindig szolgált meleg.
0
638
