Sokan maguk vannak a szárított bogyók előnyeiről. Használhatók édes sütés, sör tea, tinktúrák készítéséhez, tiszta formában fogyasztva. Ilyen bogyóknál a vitaminok maximális megmaradnak, ezért értékes asszisztensek a megfázás során. Ha azt tervezi, hogy a bogyók, és egy igazi vitamin tuskó a téli, cikkünkben talál hasznos tippeket, hogyan kell ezt csinálni.
Gyümölcskészítés a szárításhoz
Szárító bogyók - Kiváló alternatíva a fagyasztáshoz. A szárított bogyók nem igényelnek sok gondot, vegye fel a kis helyet a konyhaszekrényben. Teljesen minden olyan bogyót szállíthatsz, amit szeretsz. Még egy nagy eper minőség is alkalmas szárításra. Annak érdekében, hogy először van-e vitaminbiletted, különös figyelmet fordítson a bogyók előkészítésére:
- az összegyűjtött bogyót gondosan meg kell mozgatni (nem szabad rothadt, nem teljesülnek, parazitákkal);
- ha a bogyókat (pl. Egy szilvát vagy cseresznyét) tervezi, akkor a csontok eltávolíthatók a vágynak megfelelően (miután megszűnnek, a bogyó elkezdi megengedni a gyümölcslét, így a gyümölcsöknek meg kell nyomnod);
- a bogyókat a hideg folyóvíz alatt alaposan meg kell öblíteni (kivétel a málna, a szeder, a szamóca, a szamóca);
- a bogyók elsődleges szárításához használjon eldobható papírtörülközőt vagy tiszta gézet;
- az összes gyümölcsre szükség van a fagyasztott eltávolításra, és megpróbálja megzavarni a bogyók integritását.
A bogyók természetes módon szárítása
Ha meleg idő van az ablakon kívül, a nap ragyog és fúj egy könnyű szellő, akkor a bogyókat természetes módon száríthatja, az utcán. Még akkor is, ha lakóépületben élsz, majd száríthatja a hasznos gyümölcsöket az erkélyen, vagy az ablakpárkányon (az ablaknak folyamatosan nyitva kell lennie). Mennyi időt vesz igénybe a szárítás, határozottan lehetetlen mondani. De egy héttel bogyókkal egy kicsit meg kell tingadozni.
- 1 lépés - Elkészítjük a felületet, ahol a bogyókat szárítunk (jobb, ha egy vékony rétegelt lemezet választunk, és lyukakat készítünk a természetes szellőzésre, a régi műanyag tálcák is alkalmasak, amelyek szintén lyukakat kell végezniük);
- 2 lépés -, hogy tárolja a felületet egy réteg újságnyomó papírhoz és feküdt ki bogyók (a gyümölcsöket kell nem érnek egymáshoz);
- 3 lépés - fedjük le a géz tálcáját (de nem túl vastag), és a napsütésben lévő kiállítás (közvetlen napsugarak bogyókba kell esni);
- 4. lépés - A következő nap, ha a bogyókat hagyjuk levet, papír kell cserélni tiszta;
- 5 lépésben - minden másnap Óvatosan mozgassa a tálcát úgy, hogy a bogyók fordítsa a másik oldalon (az eljárást megismételjük, mint a gyümölcs szárítás).
Még akkor is, ha lefedte a géz gyümölcsöket, győződjön meg róla, hogy a káros rovarok nem illeszkednek. Ha a bogyók jól szárazak, akkor jelentősen csökken a térfogat, akkor eltávolíthatók hermetikusan záró kapacitásra.
Berry a sütőben
Ha nincs ideje, hogy kiszáradjon a bogyókat a friss levegőben, akkor egy modern módszer jön a váltáshoz. Szárításhoz gáz- vagy elektromos sütőt használnak. Csak egy napos főzésben élvezheti a finom szárított bogyókat.
- 1 lépés - Készítsük el a gyümölcsöket megszáradni, shift rá az újság, és kezelni azt a nap (ez jobb, hogy a bogyók enyhén szárított, ez megkönnyíti az eljárást a kemencében történő szárítással);
- 2. lépés - tegye a bogyók a tepsi, borított egy réteg pergamenre, telepítse a sütőt 50 fok (ha a sütők kezdődik melegszik 100 fok, akkor az ajtó a sütő kell nyitni);
- 3 lépés - ha a gyümölcs abba elosztásának lé, növeli a hőmérsékletet legfeljebb 85 °;
- 4 lépés - továbbra is száraz bogyók olyan hőmérsékleten, periodikusan mozog a tepsi úgy, hogy a gyümölcsök változtatni a helyzetüket;
- 5. lépés - Töltsön el egy külső vizsgálat bogyók, ha jelentősen csökkent a mérete, nem teszi lehetővé a gyümölcslé és a levelek a pályán a kezében, amikor megnyomjuk, az azt jelenti, a magzat jól megszárítjuk.
A szárított bogyók több éven át megtartják hasznos tulajdonságukat. Ügyeljen arra, hogy tartsa őket egy sűrű fedéllel ellátott tartályokban, ne hagyja nedvességet és paraziták kifejlesztését.
0
405
