Növényi pörkölt - étel kedvelt és gyakori mindenhol. Természetesen van egy hihetetlen számú receptet annak előkészítéséhez és többségük az egyik összetevő tartalmaz cukkini. Minden háziasszony, amely rendszeresen készít pörköltet, ami valami egyedi a recept.
Mi szükséges, hogy készítsen zöldség pörkölt cukkini?
A szerkezet a pörkölt is egyedi, zöldséget lehet a legkülönbözőbb függően ízléspreferenciák a szakács, és azoknak, akiket kíván feed. Ön tudja játszani a hozzávalókat, változhat a mennyiség, míg az íze nem fog szenvedni, bár természetesen meg fog változni. Lehet kísérletezni, mint tetszik, amíg az arányok a tökéletes íz. A lényeg az, hogy ne felejtsük el, hogy mit és mennyit volt.
- 1 közepes méretű cukkini (a fajta nem számít, de a legjobb, hogy a cukkini).
- 2 nagy sárgarépa.
- 4 burgonya.
- 1 kis káposzta hinta.
- 2. Kis fehér izzók.
- Növényi olaj - 1 evőkanál.
- 100 g vajat.
- 1 tyúktojás.
- 1/2 csésze tej vagy alacsony zsírtartalmú tejszínt.
- 1/2 csésze vizet.
- Só, bors.
- Zöldek.
Előkészítő szakaszában
Persze, ez tökéletes lenne, ha az összes zöldséget friss volt, csak az ágy, ebben az esetben a Raga szerez valamilyen teljesen különleges ízét. Bár és zöldségek vásárolt a boltban igen alkalmas.
- Először is, zöldségeket meg kell tisztítani. Ha a cukkini fiatal és nem túl nagy, elég lesz, hogy távolítsa el a héj belőle, növényi fellebbezés kiválóan alkalmas erre a célra, és fel lehet használni teljesen. Ha a cukkini már van egy szilárd héj, és ő már kialakult mag, majd tőlük, hogy van, a belsejében a cukkini, meg kell megszabadulni, kizárólag a külső része a zöldség.
- Burgonya, sárgarépa, hagyma peeling, káposzta, hogy megszabaduljon a kültéri levelek.
- A burgonya és a cukkini morzsolódik kockák, sárgarépa tokmányoló szalma vagy vágott egy kört, hagyma morzsolódik a háromnegyede a gyűrűk, apróra vágott darabolás káposzta.
- Adjunk hozzá zöldségolajat egy forró serpenyőben, várjon, amíg felmelegszik, és a sárgarépát felmelegíti, 3-5 percig sütjük, majd hagymát adunk hozzá, összeszedve, amíg a hagyma átlátszóvá válik, a roasternek folyamatosan kevered.
- Tegye a sült zöldségeket a pán burgonya, cukkink és káposzta, ne keverjük össze, adjunk hozzá vizet, várj, amíg forog, tegye a krémes olajat a pörkölt tetejére kis kockákra, fedje le a fedelet, hogy a tűz minimális és hagyja 40 perc, előzetesen hozzáadva sót és borsot az ízléshez.
- Természetesen a pörkölt állapotát rendszeresen ellenőrizni kell, a víz mennyiségére vonatkozik. Ha látod, hogy szinte minden eltörlött, és fennáll annak a veszélye, hogy az edény harcol, akkor hozzáadhat még néhány folyadékot, mennyiséggel - a saját érzéseidre összpontosítva. A legfontosabb dolog nem a gazdagság, és nem túl sokat önt. Vizes pörkölt, inkább sikertelen.
- Öt perccel a készenlét előtt, hogy alaposan meg kell verni a tojást egy külön edényben, és hígítsuk le tejjel vagy alacsony zsírtartalmú krémmel. Keverjük össze és tiszteljük. Öntsük a kapott STEAG-t, várjon, amíg a tojás-tej keveréket elfogják és kikapcsolják a tüzet.
- A kiszolgálás előtt tíz percet kell várnod, hogy a pörkölt pihenjen, amely után az asztalon szolgálhat, és a részlemezekre bomlik, és a szeretett zöldekkel megszórva.
Raga hihetetlenül finom, vaj ad neki egy különleges házi íz, a zöldek hozzá világos jegyzeteket, jól awered zöldségek csak elolvadt a szájban, a cukkinit, hogy egy pörkölt rejteget szelíd, nyilvánított örömét, aki megkóstolja a csészébe.
0
405
