Egészséges ételek hívei folyamatosan keresik a hasznos és ízletes ételeket. Alapvetően ezek fektetik zöldségfélék és gabonafélék, és nyomja őket a különböző fűszerek és olajok. Mindenesetre nagy áruház, szokatlan olajok adják el, amely felváltotta banális napraforgó az asztalunkra. Ez mogyorós, len és szezám és szőlő csontok. Nem is olyan régen, a vásárlók kezdte látni a polcokon Rive olaj, ami elég drága. A termék nevét úgy tűnhet, hogy ők teszik a gomba Ryzhiki, de ez teljesen rossz.
nyers Matter
Olaj Ryzhikov jött hozzánk a hosszú idő, amikor azt állítjuk elő a vadon termő növények nagyanyáink és dédanyáink. A növény az úgynevezett „Ryzhik”, és ez hasonló volt a fű „pásztor táska”, de a fényes sárga virágok. A régi időkben, amikor a napraforgó gyakorlatilag elérhetetlen az egyszerű emberek, a kipréselt olaj bármilyen olajrepce növények. Ekkor vették észre, hogy vadon termő Ryzhik volt sok zsíros mag, amelynek van nagyon finom olaj. A magokat a növény ment nemcsak a gyártás hasznos termék, de ők is begyűjtött vetési a kertben.
Fokozatosan, a fejlesztés intenzív növénytermesztés, a Rive olaj ment feledésbe. Ezt váltotta olaj napraforgómag, amely ma termesztik nagy mennyiségben. A vad vörös csak megtalálható egyes területein Európában és Ázsiában, ahol sok a napsütéses napok és nyáron inkább sült. Ma, a fejlesztés az élelmiszeriparban, a biológusok kezdett kifejezetten visszavonja az új fajták olaj kultúrák, amelyek közül az egyik a rhyger vetés.
Mit jelent a Ryzhik vetés néz ki?
Az üzem tartozik a káposzta család.
- Egyes földrajzi szélességeken, termesztik, mint egy éves, a másik - a két évvel idősebb. Attól függ, hogy az éghajlati viszonyok, de a magok minden esetben így abszolút minden növény.
- A bokrok magassága 30-80 cm-re változhat. Egy meglehetősen sűrű szárfolyam gyakorlatilag nem rendelkezik levelekkel - növekszik a szár közepétől és ebben a helyen is egy növényi ágak is.
- A gallyak végén virágzó sárga virágok, amelyeket laza kefékben gyűjtenek.
- A növény méh-tengelyek - anélkül, hogy számos hasznos rovarok, gyümölcsök mag lehet félig üres.
- A Ryzhik virágzásának kezdete - május, a magvak gyűjteménye a további feldolgozáshoz - június-július.
- Az elárasztott virágok helyén a rács a vetőmaggal töltött térfogatcsillapítókkal van kötve. A hüvely hossza meglehetősen kicsi - akár 1 cm. A szélesség, a hosszúsághoz képest nagy - körülbelül 5 mm. Emiatt a hüvelyek alakja magvakkal hasonlítanak egy hordóra vagy körte.
- A magok, ahonnan az olaj, akkor sárgásbarna, és elég kicsi: 1 * 1-2 mm.
A növény Ryzhik előnyei
A növény fő értéke a magjai. A jól elterjedt szemek nagy számban vannak ilyen hasznos anyagok:
- zsírolajok - akár 44%, de talán egy kicsit kevesebb (33% -ról).
- fehérje - 25% -ról és legfeljebb 30% -ról.
- e-vitamin.
A magvakban is vannak savak: EUHOR, palmitic, linolic, stearin, epoxilinolen, palmitikus, hypown. Vannak foszfolipidek, sterolok és béta-karotin. A nyomelemek nagy része minden magnézium.
A feldolgozás során minden hasznos anyag olajban marad, de ha hideg spin.
Rive Oil alkalmazása
Az élelmiszerbevitel mellett az olajat széles körben használják a kozmetika és a hagyományos gyógyászatban.
- Olajfelügyelő saláták, sült zöldségek, zabkása. Ez az otthoni majonéz és a különböző mártásokon alapul. Alkalmas sütéshez, és a tészta hozzáadásához.
- A sült olaj alapja a kozmetikumok: krém, balzsamok, hidratálószerek.
- Az orvostudományban az olajat normalizálják a nyomás normalizálására, a hajók falainak erősítésére, a cukorbetegség kezelésére, hasznos adalékanyagként az elhízás kezelésében.
Az íz és a sült olaj kissé éles és fűszeres, és a szín világos sárga telített.
0
381
