Kako kuhati juhu od graška tako da grašak

Mnogi domaćini se ne uzimaju za pripremu juhe od graška, jer je proces stvaranja kulinarsko remek-djelo dovoljno dugo i zahtijeva stalnu pozornost. Prvo neuspješno iskustvo kuhanja ovog jela može pobijediti lov opet kuhati juhu s graškom. U našem članku ćemo reći kako kuhati prvo jelo tako da će grašak biti dobro dobro i pružiti ukusni recept koji će svi svladati.

1

Kako odabrati grašak?

To je iz kvalitete graška koja će ovisiti o tome koliko ćete ukusno dobiti juhu. Prije kupnje obavezno obratite pozornost na pakiranje i datum proizvodnje. Preporučljivo je odabrati grašak u transparentnom paketu da biste vidjeli mahunarke. Proizvođač mora proglasiti vrijeme kuhanja graška za dovršetak pripreme, budući da je kultura rasla u različitim klimatskim uvjetima pripremljena na različite načine.

Bean se ne smije zgužvati, s crnim točkicama. Takav proizvod može čak i nauditi zdravlje. Također da je grašak dobro zavaren, imajte na umu:

• kupite grašak s polovicama (čvrste mahunarke potaknute mnogo dulje);
• boja bi trebala biti žuta (također dopušteni zeleni grašak nečistoće);
• prije kuhanja, proizvod mora biti ulijevanje kipuće vode 20 minuta. i otpustite vodu nekoliko puta (grašak koji se pojavio mora biti uklonjeno);
• za brzo omekšavanje mahunarki možete koristiti 1 tsp. Soda hrane (međutim, dobit ćete koristi od takve juhe u minimalnoj količini);
• ako tijekom kuhanja grašak je više od 30 minuta. Zadržava tvrdoću, a zatim možete dodati 1 tbsp u kipućoj juhi. krem ili biljno ulje;
• provjera spremnosti trebala bi biti 5 graška (tako da ćete definitivno razumjeti, spremno je ili ne).

2

Cook juha ispravno (klasični recept)

Juha od graška zauzima vodeće mjesto u prednostima među ostalim prvim jelima. Nutricionisti savjetuju da u prehrani ovog jela uključe za ljude koji žele izgubiti težinu i spasiti rezultat. Svjetlo juha na mršavom juhu može jesti vegansku i malu djecu.

Potrebni sastojci:

• goveđa juha (kost kuhana) - 2 l;
• dimljena rebra - 500 g;
• lova kobasica - 1 PC.;
• krumpir - 3 kom. Srednja veličina;
• luk - 1 PC.;
• mrkva - 1 PC.;
• grašak - 1 tbsp.;
• zeleni - za hranjenje;
• začini - okus.

Ako želite napraviti jelo manje kalorija, onda pušili dimljeni smještaj. Također, juha se može pripremiti na piletinu, svinje, turska juha.

• 1 korak - isperite temeljito grašak dok voda ne postane prozirna i upijaju se u vrućoj vodi 30 minuta, dodajući leara zaljeva;
• 2 korak - na kraju navedenog razdoblja, ponovno isprati mahunarke i poslati na kipuću juhu;
• 3 Korak - Kada voda kuha, smanjite požar, redovito se miješa i uklonite pjenu 35 minuta. (tako da pjena ne "bježi", kuhati grašak kada je poklopac otvoren, stavljajući žlicu u tavi);
• 4 Korak - Pripremite povrće (za bolji okus, sve povrće mora biti usitnjeno veliko, mrkve su također potrebne za izrezivanje u slamke ili krugove, ne preporučuje se trljati na grateru);
• 5 Korak - Provedite degustaciju nekoliko mahunarki, trebali bi biti malo oštri i uvesti povrće u kipuću juhu (brz za juhu od graška je bolje ne učiniti, juha će imati bogati okus isključivo s kuhanim povrćem);
• 6 korak - nastavljamo kuhati još 20 minuta. Pokrov posude mora biti ajar;
• 7 korak - počinjemo pripremati dimljenog mesa: izrezati rebra u dijelu i lovu kobasicu s malim krugovima;
• 8 koraka - za jednostavno pečenje u posudi s malom količinom biljnog ulja;
• 9 korak - uvodimo u juhu, dodajte začine i kuhajte još 10 minuta;
• 10 korak - dajte jelo 5-7 min. I dodajte sitno sjeckani zeleni.

Ako vam se ne sviđa naglašeni okus graška, onda budite sigurni da koristite prirodne začini: Cardamom, suhi đumbir, komorača.

Juha od graška poslužuje se s krekerima njihovog raženog ili bijelog kruha. Redovito korištenje takvog prvog jela pomaže u ubrzati probavu, poboljšati stanje kose i kože, povećat će imunitet.