Kako kuhati screeful iz jeziku?

Govedina ili svinjetina jezik, vidimo kako na svečane stolove i sa običnim večere. No, zbog pozornost zahtijeva sama je screeful jezika, jer je potrebno veliku popularnost. Budimo pripremiti tako da svaka kriška topi u ustima. To nije teško kuhati na sve, ako pripremite goveđi pravo, onda ćete dobiti nevjerojatno ukusno jelo.

1

Kako kuhati jezik goriva?

Za pripremu govedina rastrgan jezik, trebamo sljedeće sastojke:

• goveđi jezik - 1-1,5 kg;
• jaja - 1 kom .;
• luk - 1-2 komada;
• mrkva - 1-2 komada;
• pasternak korijen - 1 kom .;
• Želatina - 25 g;
• povrće - 3-5 grančice;
• sol;
• papar crni tlo;
• crni grašak papar;
• karanfil;
• lovorov list.

Kuhanje:

• Govedina se ispire pod mlazom vode.
• Mi zaposliti vodu u posudu i staviti govedina jezik u nju 30 minuta. Ako ima vremena, to je poželjno da upije govedina jezik preko noći. Potrebno je da krvni ugrušak, sluz izaći iz njega.
• Ponovno isperite goveđi jezik.
• Mi smo stavili spremnik s vodom na štednjak i staviti jezik u nju. Mi ukloniti nastalu pjenu prije kipuće vode.
• Očistite luk, mrkva, parsnika korijen, peršin.
• Nakon kipuće vode, dodamo cijeli žarulja i izrezati u male komadiće mrkve, korijen Pasternak, peršin, kao i 7-9 crni papar graška, nekoliko lovora i karanfila. Također ne zaboravite da pozdrave malo.

• Nakon 10-15 minuta ključanja, uz pomoć žlicom vadi lovorov list i baci ga van.
• Kuhati govedinu jezik s povrćem na maloj vatri 2 sata. Pazite da se tekućina polako zakipi i postupno kupio, ali nije kuhati.
• Nakon 2-3 sata, mi uzmu goveđi jezik i puhati ga hladnom vodom. To je potrebno kako bi se lako povuče kožu koja prekriva jezik.
• Uklonite kožu s površine jezika.
• Izrežite kuhana govedina jezik na tanke komadiće oko 2 cm. Cut kriške, najbolje preko vlakana na jeziku.
• Uzmi žarulju i korijen iz juhe. Kuhanje mrkve izrezane u tanke prstenove ili brojke kako bi se ukrasila gorivo.

• Usredotočite se juhu kroz tkaninu. Da bi se juha postala svjetlost i transparentnija, onda mora biti upaljena. Da biste to učinili, dodajte protein s bukom, po stopi od jednog proteina po litri juha. Tada biste trebali staviti na štednjak i periodično miješati, sve dok protein stigne. I ponovno učitajte kroz gustu tkaninu.
• Pokušavamo kušati juhu, okus, sol i papar.
• U čaši tople juhe, otopiti želatinu i dodati je ostatku juhe.
• Ulijte na dno posuđa tankim slojem juhe i stavite na hladno mjesto tako da je zamrznuta.
• Odozgo do smrznute juhe, položite kriške goveđeg jezika, mrkve prstenje, zelenila. Također možete dodati rez kuhano jaje.
• Polako i lagano sipajte polazni jezik s juhe i stavite u hladnjak nekoliko sati ili noću. Ujutro, obriši jezik će biti spreman!

Poslužite uvalu s jezika je najbolje s naribanom hrenskom ili senfom. Prije hranjenja pao iz jezika, izrežite ga u dijelove dijelova.

2

Koristan savjet

• Za pripremu screeful of jezik, možete koristiti svježi i smrznutog jezika.
• Da bi se buh pokazala kao transparentnija, a zatim upotrijebite ne gaziranu mineralnu vodu.
• Ako ste protivnik instant želatina, a zatim koristite kocke iz mesa.
• Kako bi zakupila jezika izgledao atraktivno, onda je ukrasite konzerviranim kukuruzom, graškom, prstenovima kuhanih jaja, maslina.
• Ako želite dati začinjeni okus jela, onda prilikom postavljanja kriške jezika, dodajte brusnice ili narezane kapaljke, solni krastavci.

Pripremite screeful jezika neće biti teško ako se pridržavate gore navedenih vijeća. Radujte se i svoje voljene osobe doista ukusna jela!