Sjeckani Beefstex - jelo koje bi trebali biti u mogućnosti pripremiti bilo domaćica. Oružane s ovim receptom, bez sumnje ćete rastjerati masu komplimenata i molimo prevladavajuću većinu gostiju.
Sastojci za Bifstex
Sjeckani meso na ovaj recept ne zahtijeva stručno obrazovanje kuhara ili pak previše skupe proizvode. To jednostavno se priprema kao i svi genijalni. Uzeti:
- 800 g goveđi file;
- par šampinjonima;
- maslina na okus (oko 300 g preporučeno);
- 1 velika bijela žarulja;
- par žumanjaka;
- 100 g zelene i crvene paprika;
- sol, češnjak, mirisne papar za miris.
Sastojci za umak na Bifhtex
Najbolja Beefstex - začinjena iznenađujuće umakom. Stoga, ako imate vremena, želja i cilj - pogoditi ukus receptore, biti sigurni da se pripreme akutne umak sa sljedećim komponentama:
- 50 g zelenila i peršin bazilike;
- 150 g svježeg čili paprike;
- 1 srednji halapeno;
- 80 g sitno sjeckani luk.
Priprema Beefsteks za korake
Kada su svi proizvodi su na stolu, nastaviti s našim jednostavnim postupkom:
- Preporučljivo je da se stavi nož unaprijed pripremiti zaista ukusno jelo.
- Snizili smo govedine u male komadiće, uklanjanjem sve što nije korisno u bifxtex - povezivanje tkiva, masti i slično.
- Nastavljamo za mljevenje mesa homogene mase, nožem, miješalica ili usitnjavanje mesa. Nož u ovom slučaju je bolje, jer ne razbiti vlakana i komadi zadržavaju više soka. U ispravnom redoslijedu, meso izrezati ploške, nakon slame, kocke, a zatim nekoliko minuta izrezati s oštrim blade, ponekad miješajući.
- Kockice izrezati sve ostalo: masline, žarulje, paprike i gljive, priključci za okus - pokus.
- Povezujemo povrće, meso i dva žumanjke u jedan tanjur, začinite začine, sol, papar. Više okus će dodati curry ili đumbir, paprika ili peršin zelje.
- Temeljito operite do homogenosti, poželjno je za vaše ruke, a nakon dobrog ugušiti - formiramo kolač i izbacimo ga nekoliko puta s naporom u zdjeli. To će učiniti odrezak više gustim, neće dopustiti da se dovoljno spava u tavi.
- Siching dlan u vodi, formiramo četiri jednake kuglice od mesa. Dajemo im oblik pelete, jednake rubovima, pokrijte s filmom i uklonite u hladnjak.
- Dok je meso u hladnoći, pripremite umak recepta prikazanog u nastavku.
- Izvodimo praznine mesa, podmažite ulje i stavite roštilj da se zagrije na do konačnu cijenu.
- Držite od 2 do 5 minuta na svakoj strani, ovisno o traženom stupnju pečenog.
Recept za umak na sjeckani BIFTex
Ovaj umak je pogodan za one koji vole jesti fain. Ostatak se treba suzdržati od njega. Priprema akutnog umaka na mesu tako:
- Uklonite sjeme od paprike.
- Spojimo sastojke iz stavka 2. u miješalici, dodajući po žlici maslinovog ulja i vinskog octa.
- Smolden do stanja pirea, soli, dodaje začine na okus.
- Upozoravamo goste o neobičnoj oštrini jela.
Može se poslužiti s kebabom od povrća, peći na istom roštilju kao Bifhctecs.
0
718
