Kako pržiti chanterelles u tavi

Lisičke s pravom nazivaju univerzalni proizvod: mogu se rezervirati, ugasiti, kuhati juhu od njih. No, najviše svijetla okus otkriva tijekom pečenja. Možete pržiti ove gljive sa lukom, raznim povrćem, s vrhnjem i svaki recept će biti velik na svoj način.

1

Kako pržiti chanterelles lukom u kiselim umakom od vrhnja

Nježni gljive u kiselim umakom od vrhnja će postati prekrasan dodatak krumpira, heljde milovanja i paprikaš povrća.

Za kuhanje Vam je potrebno:

• Lisičke - 240 g
• Luk - 1-2 kom.
• Kiselo vrhnje ili krema - 220 ml.
• Začini (crni pero, korijander, muškatni oraščić) -1/3 h. L.
• Peršin zelena - par grančica.
• Soli na okus.
• Biljno ulje - 40 ml.

Kako pržiti gljive:

• Operite i očistite lisičarke i čiste velike slučajeve na suncu, mala - ostaviti cijeli.
• Brušenje luk voće u ulju dok ne prozirnošću.
• Pošalji chanterelles u tavi, pripremiti jelo dok vlaga ne ispari, a gljive neće biti miješaju.
• Na kraju, dodajte kiselo vrhnje i zelje, protont gljive još 10 minuta i poslužiti na stol.

2

Kako pržiti kuhana chanterelles s češnjakom i zelje

Mnogi Pridržavajte se mišljenja da je, bez obzira na recept koji se koristi, koje je potrebno da se kuhati gljive. Također možete primijeniti ovo pravilo za chanterelles, jer je nakon nekoliko minuta u kipućoj vodi, njihov okus postaje nježna.

Popis recepata proizvoda:

• Lisičke - 800 g
• Luk - 2 glavna žarulja.
• Kremasta ulje - 45
• Ulje za prženje - 1/3 šalice.
• Češnjak - 5 zubi.
• Crni papar - prstohvat.
• Peršin zelje - 1/3 zraku.
• Sol - okus.

Priprava pržene chanterelles:

• Gljive će oprati nekoliko puta, ukloniti prikrivene instance.
• Baciti gljive u kipuću vodu, kuckanje 20 minuta, curenja na cjedilo.
• Dok je potaknut gljivice, hladnjak luk u smjesi kremasto i biljna ulja.
• Zatim dodajte gljive i pržiti ih s lukom 3 minute.
• Sada stavite u posudu zdrobljenim zelenila, izvlači putem tiska zuba češnjaka, soli i začina.
• Pomiješajte sastojke, pokriti tava s poklopcem i protubet povrće nekoliko minuta, tako da razmjenjuju miris i okus.
• Poslužite jelo vruće bilo sidebar.

3

Kako kuhati pržena lisice s krumpirom

Ne sezona gljiva košta bez hrskav krumpir s ukusan chanterelles.

Trebat će vam ove proizvode:

• Krumpir - 900 g
• gljive -450
• Biljno ulje - 65 ml.
• Luk - 1 kom.
• Zelena -1/2 zraka.
• Češnjak - 3 zubi.
• Sol, začin - svoj ukus.

Kako kuhati:

• Ispere lisičke nagnuti u vodi kroz 20 minuta, neposredno na curenje i cjedilo.
• Krumpir očistite oguliti, izrezati na slamku. Ako postoji vlaga, uklonite ga s papirnatim ručnicima.
• U zagrijanom ulju, nokautirati krumpir, i stalno miješajući, dovesti ga do spremnosti. To će trajati oko pola sata.
• U međuvremenu, mi naplatiti u zelenilu i zube češnjaka.
• Sada spojite sve proizvode: staviti lisice na krumpir, prelijte peršina i češnjak zelje, sol, začine.
• Pokrijte tava s poklopcem i dati krumpir i gljive se impregnira češnjaka arome. To će potrajati 1,5-2 minuta.
• Poslužite krumpir s lisicama uz svježe povrće ili nisko na čelu krastavaca.

Dobar tek!