Kako razlikovati pravi med

Sve prednosti meda znaju sve. Ovaj jedinstveni proizvod je naširoko koristi u pripremi jela širom svijeta, medicine, kozmetika. Med je dozvoljeno jesti čak i bolesnici sa šećernom bolešću. A mnogi ljudi iscjelitelji uvjeriti da je slatko proizvod će pomoći dobili osloboditi od stotine opasnih, kroničnih bolesti. No, na žalost, mnogi prodavači ići na obmane i umjesto prirodnog meda, prodaju krivotvorene proizvode. U našem članku ćete naći savjete, kako razlikovati pravi med u samo nekoliko minuta.

1
Što je opasan lažni med?

Ako ste kupili teglicu slatkog meda, ne žuri da ga koristiti. Posebno, to se odnosi ljudi koji su stekli proizvod za liječenje. Falsificirani med može pogoršati zdravstveno stanje, te uzrokovati razvoj brojnih bolesti. Zgodan, raznobojne staklenke s medom su izgrađeni na policama supermarketa. Neki idu od njih s dodatkom boje, okusa pojačala, voćnih dodataka, itd No, kao što je prikazano od strane inspekcije samostalne dvo-inženjering laboratorija, gotovo 70% proizvoda se sastoji od šećerni sirup i sintetskih aditiva. Takav med je zabranjeno, jer to može uzrokovati:

alergijske reakcije, uključujući osip;
razvoj dijabetesa (s velikom količinom korištenjem sintetskog meda);
dijateza karijesa;
pretilosti;
poboljšanje razine glukoze;
brzo starenje (ako se koristi kao kozmetičke maske);
poremećaji gastrointestinalnog trakta;
trovanje (uključujući povraćanje i porast temperature);
kardiovaskularne bolesti.

2
Prepoznajte med u varijanti

Ne postoji specifičan razlika za sve vrste slatkog proizvoda. Za svaki je pojedinac. Mi ćemo gledati na popularnim vrstama i reći što su obilježje.

heljda med ima dobro izražen nijansu smeđe, miris nije oštar, ali weighingly opipljiv, sa senfom, prirodna slatkoća trebali biti zaštićeni u sunce;
linden med ima duboku jantarnu boju, miris slastica malo ulova;
medij polen karakterističan je za transparentnost i blijedo žutu nijansu, miris svježeg meda kako bi jedva privlačio i nevažene okuse divljih cvijeća;
akacia med je jedina prirodna slatkoća koja se može mutno i ne smijati, ima bogatu žutu boju.

Ako uopće ne osjećate miris, to znači da se šećer dodaje proizvodu prije prodaje. U potpunosti apsorbira karakterističan miris meda. Prodavatelj koji nudi medicinsku apsolutno transparentnu boju vas obmanjuje. Takva nijansa znači da pčele nemaju prirodni nektar, ali sintetizirani sirup šećera.

3
Razlikujem medu po vrsti

Ova varijanta uzorka proizvoda može se koristiti na sajmovima meda. Knjige nude kupcu razne prirodne slatkiše. Često su sramežljivi i prodaju prošlogodišnjeg proizvoda, kalupni med na vodenoj kupelji. Lako se može razlikovati prozirnim posudom s sunčevom svjetlom, ako je med muljan, onda je doživio toplinsku obradu. Takav proizvod potpuno gubi svoja korisna svojstva. Prije kupnje, budite sigurni da ćete provesti neke nekomplicirane manipulacije kako biste bili sigurni da je prirodnost robe.

uzmite malu količinu slane u žlicu i podignite 10-15 cm na visini.
pjevajte jednu kap meda prstima, ona mora u potpunosti apsorbirati, ostavljajući jedva vidljivu ljepljivu stazu. Prirodni proizvod u malom romeary neće raditi;
upišite punu žlicu meda, morate osjetiti njegovu težinu (prirodni med je vrlo težak);
slaganje iz žlice, proizvod mora formirati "kupola", koja se polako razgrađuje.

4
Testirajte med kod kuće

Nakon što su proveli neke jednostavne eksperimente u kuhinji, možete provjeriti prirodnost slatkoće.

1 Metoda - Uzmite prazan list papira i ispustite malo meda na njemu da se formira mali krug. Google Papir i gledajte što se događa. Prirodni med nikada neće gorjeti, mjesto na kojem pijani slatkoća ostat će netaknuta vatra;
2 Metoda - u maloj količini vodenoj sobnoj temperaturi, otopiti 1 tsp. Dušo, dodaj 1 kap joda, tekućina bi trebala postati smeđa nijansa (ako je voda postala plava, to znači da su sintetičke tvari, škrob ili brašno za gustu konzistenciju dodana u med).