Gljive: njihova vrsta raznolikost je tolika. To je sve svoje omiljene bijele gljive (Boroviki), gnjavaža, šampinjonima i, naravno, chanterelles, kao i mnogi drugi. Potonji cijeniti ne samo za okus, ali i apsolutnu sigurnost za onoga tko ih jede, jer imaju visoku otpornost na parazite. No, oni bi trebali biti sklopljen vrlo pažljivo, jer je u šumi „života” vrlo slični njima, ali inademy dvostrukim - lažno chanterelles. Pokušajmo shvatiti kako ih razlikovati od stvarnog i kako oni izgledaju na sve.
Lisičke pravi i lažni: ono što izgleda kao
Za početak, saznajte sve o ovom gljivom. Dakle, lisica je obična. Smatra se da obitelji s konsonantskom imenom. Raste uglavnom pokraj vrata stabala, kao što su bora, hrasta, smreke i bukve. Rešetke u mješovitim i crnogoričnim šumama. Ljubavi umjerena klima, mokri trave i mahovine. Gljiva raste sezone - od kolovoza do listopada. Posebnost chanterelles je čvrsto tijelo iz šešira na nozi bez primjetnih prijelaza. Raspon boja - od blijedo žute do svijetlo narančaste. Ako se gljiva je malo prešao, onda je to nešto može crvenjeti.
Lisičke imaju nepravilan oblik kape geometrijske s promjerom od 2 do 12 cm. Time se bitno razlikuju od svih drugih gljiva koje imaju šešir s glatkim rubovima. Površina mat gljiva. A okus je blago kiselkast s mirisom voća.
Što se tiče chanterelles nesposobni, to, začudo, raste na istim mjestima kao pravi, ali s jednom razlikom: lažna ljubavi gljiva truljenje drva i često ga se može naći upravo tamo. Osim toga, lažni lisičke samo svijetle, a centar kape uvijek tamnije od rubova. A pulpa ima neugodan miris.
Ključne razlike lažnog lisičarke iz jestive
Kako bi se brzo odredilo koja gljiva za brzo određivanje koje je gljiva lažna ili stvarna, uzmite bilježni popis glavnih razlika između njih, a nikada nećete imati sumnje:
- Prave gljive najčešće imaju mirnu neuronu boju, lažno - izuzetno svijetle.
- Šešir za pravu gljivu ima neujednačen rub, u lažnom - savršeno glatkom geometrijskom obliku.
- Debljina noge na jestivoj gljivi je veća od lažnog.
- Fox je obična - "obiteljska" gljiva, lažna - "singl".
- Pulpa prave gljive je crvenilo kompresijom, a lažno se ne primjećuje.
- Pravo lice nikada ne jede crve, nego lažno - sve dok.
- Sporovi prave gljive žućkaste nijanse, u nejestivo - bijelo.
- Pravi chanterel najčešće se može naći na močvavim panjevima, lažnim - na palim stablima.
Jesu li lažni chanterelles opasan?
False Chantech može se nazvati uvjetno jestivom gljivama, jer ne uzrokuje takvu štetu kao najpoznatije otrovne gljive. Prema tome, ponekad se jedu. Potrebno ih je vrlo pažljivo kuhati, nekoliko dana natopljenih u vodi, koja se mora spojiti 2 puta dnevno. Onda kuhajte petnaest minuta.
Možete koristiti u prženi i ukiseljeni oblik. Ali opet vas podsjećamo: lažne chanterelles nisu jestive gljive, a oni ih prikupljaju samo u slučaju potpunog odsutnosti gljive "uhvatiti".
Kao i svaka otrovna gljiva, lažna chanterelle može dovesti do neugodnih posljedica za vaše tijelo. Među njima: mučnina, poremećaj gastrointestinalnog trakta, povraćanje, glavobolja i druge slabosti.
Upoznali ste se s glavnim značajkama lažnih i pravih chanterelles. Sada znate kako izgledaju i lako možete odabrati jestive ukusne chanterelles. Uspješna lov na gljive!
0
481
