Oyster gljive su vrlo ukusne i u juhi i prženi krumpir. Još više zanimanje privlači ove gljive, privlače se činjenica da su lako rasti kod kuće. Ovo je prilično zanimljiv hobi, koji se na kraju može pretvoriti u posao.
1
Stjecanje micelija. Za prvo eksperimentalno vrijeme dovoljno je 1 kg (oko 4 kg gljiva će rasti iz njega). Čuvajte micelij u hladnjaku na 2-4 ° C.
2
Pripremamo subtatat od slame, sjemenke ljuske, ljuske za heljde, piljevine, drobljenog kukuruznog otpada. Materijal za posudu mora biti čist, bez kalupa. Za 1 kg micelija, 10 kg sirovina zgnječeno na komade od 4-5 cm.
3
Za dezinfekciju, mi sipamo podlogu u rasutiću venouravno i ulijte je vodom, kuhajte gotovo 2 sata. Tada se odvodimo vodu i ohladimo podlogu na temperaturu od 25-28 ° C. Provjeravamo ga na vlažnosti, za to komprimiramo podtat u ruci - treba se pojaviti samo nekoliko kapi, voda ne bi trebala teći.
4
Pripremamo 2 polietilen vrećice, 5 kg supstrata treba stati u svaki. Dezinficiramo pakete: Isperite ih i stavimo nekoliko sati u otopini od 1-2% klora. Napunite vrećice na vrh, naizmjenični slojevi supstrata (5 cm) i micelij (0,5 cm). Posljednji sloj bi trebao biti supstrat. Povežite torbu i napravite utore, udaljenost između kojih je 10-15 cm.
5
Mi smo prebačeni za razdoblje inkubacije (oko 2 tjedna) blokova gljiva u namjeravanu sobu, što odgovara sljedećim uvjetima: rasvjeta nije potrebna, temperatura je + 18-22 ° C, nekoliko puta dnevno zraka, to Važno je da muši ne prodiru tamo. U prvim danima, supstrat unutar vrećica će se zagrijati, postizanje oznake + 30 ° C može uzrokovati smrt gljive. Stoga, ohladimo blokove gljiva usmjeravanjem navijača na njima. Četvrtog dana može se vidjeti da bjelkaste niti gljiva rastu u podstatnici. Nakon 12 dana, gljiva će ispuniti homogeni blok gljiva, koji će do tada steći karakterističan miris gljiva.
6
Da bi gljive počele biti voće, moraju se preseliti na osvijetljene 9 sati dnevno, na temperaturi od + 10-15 ° C, gdje ćemo podržavati vlažnost zraka do 90-95% i prozračiti 3 puta dan. Za vlaženje, prskajte zidove i pod vodom, možete koristiti poseban uređaj za ovlaživanje zraka u apartmanu.
7
Nakon nekoliko tjedana, prekrasna žetva ostrika sazrijeva. Prilikom prikupljanja gljiva iz substatata, preporučljivo je odvrnuti, a ne odrezati. Prikupljanje prve žetve, nastavite održavati potrebne uvjete kako bi rasti drugi val žetve u dva tjedna. Tako dobivamo do četiri plodne valove, dok su najproduktivniji prvi i drugi. Nakon 4. vala, blokovi gljiva zaustavljaju voće, mogu se koristiti kao izvrsno gnojivo.
Ako kultivacija gljiva od nule izgleda previše složene za nekoga, možete kupiti u farmi gljiva već gotovi blokovi gljiva (podtatat inokulirani od micelija) s detaljnim uputama za uzgoj gljiva. Potrebno je samo održavati potrebne uvjete i skupljati žetvu. Proizvodnja gljiva može biti ugodna i zanimljiva okupacija.
0
947
