Galettes de pommes de terre, probablement aimé tout le monde. Après tout, il est non seulement un savoureux, mais aussi un plat copieux. Nous sommes tous habitués que ces gâteaux attisent le plus souvent dans une poêle à frire. Mais ils sont encore plus savoureux, si elles les cuire au four. Pour ce faire, il vous suffit de connaître la recette pour une pâte de levure délicieuse. Dans cet article, nous allons vous dire comment faire cuire doux, l'air, au goût étonnant, galettes de pommes de terre au four.
Galettes de cuisson des pommes de terre au four
Pour ce qui est des tartes, nous aurons besoin de préparer la pâte et le remplissage. Dans le processus de cuisson, nous utiliserons ces composants:
- lait - 500 ml
- levure alcool - 25 g
- margarine - 70-80
- sel - 0,5 ppm
- les œufs - 1 pc. + 1 pc.
- sucre - 2-3 c.
- farine - combien coûteront
- pommes de terre - 0,5 kg
- oignons - 1 pc.
- l'huile de tournesol - 3 c.
Quand nous avons tous les produits nécessaires à portée de main, passez directement à la préparation des galettes de pommes de terre. Pour cela, nous faisons ce qui suit:
- Tout d'abord, nous traiterons du test. Nous prenons le lait, mettez le feu et porter à ébullition. Après que nous attribuons à côté et laissez-le refroidir quelque part jusqu'à 30 degrés. Autrement dit, il devrait devenir chaud.
- Lorsque le lait refroidi, dissoudre la levure en elle, aspirer le sel et le sucre. Tout bien mélangé pour dissoudre complètement les composants en vrac. Ici, ils conduisent 1 oeuf et ajouter une margarine ramollie. Incorporer toute la masse à nouveau.
- Ajouter graduellement la farine et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit coller aux mains. Mais vous devez comprendre que cette pâte à la levure et il est nécessaire de ne pas « score », qui est, ne faites pas avec de la farine pour que la pâte ne soit pas trop solide. Dans le cas contraire, les tartes tourneront pas si facile et de l'air, comme je le voudrais.
- La pâte finie est recouverte d'une serviette et un congé « approche » dans un endroit chaud pendant 1,5-2 heures. Et en attendant, nous traiterons avec la farce.
- Pour ce faire, nous prenons des pommes de terre, nettoyez-nous de la peau, la mienne, mettez dans une casserole, verser de l'eau et mettez le feu à cuire la potaille de purée habituelle. Dans le processus de cuisson, nous n'oublions pas de saler les pommes de terre au goût (nous n'avons pas indiqué la quantité exacte de sel pour les pommes de terre, car chaque hôtesse se concentre sur les préférences gustatives de leur famille).
- Pendant que les pommes de terre sont brassées, prenez l'arc, nettoyez-vous de l'enveloppe, de mon et finement coupé. Nous mettons sur une poêle à frire de feu, versez de l'huile végétale et versions des oignons. Faire des oignons, en remuant constamment, à une croûte d'or.
- Lorsque les pommes de terre sont soudées, vidangez le liquide de celui-ci. Posez un peu de liquide dans un récipient séparé, il peut être adressé dans la purée si elle est trop épaisse. Maintenant, les pommes de terre de la purée, ajoutez notre arc à prix réduit. Vous pouvez également ajouter un morceau de beurre, mais sans elle, la purée sera très savoureuse. Si vous avez une purée, il s'est avéré trop épais, ajoutez un peu de liquide dans lequel des pommes de terre ont été cuites et le mélangez bien. Maintenant, refroidissons la farce.
- Nous prenons notre pâte, après l'expiration de l'heure ci-dessus, il est déjà "venu", c'est-à-dire qu'il a augmenté de taille, car il est traité avec une levure. Légèrement mélangez-le de sorte qu'il s'agisse d'un peu de «biais» et de procéder directement à la fabrication de tartes.
- Nous coupons la pâte, la divisons en petites parties. Chaque pièce du rouleau de pâte sur la broche roulante, mettez la farce au milieu des pellets et prenez les bords. Alors faites-le jusqu'à ce que toute la pâte soit terminée. Chaque pate pose la couture dans une plaque à pâtisserie clouée.
- Lorsque tous les gâteaux sont déjà pliés dans la plaque à pâtisserie, nous frappons l'œuf dans le conteneur et le fouett bien. Avec l'aide d'une brosse en silicone, nous frotons les œufs toutes nos tartes afin qu'une belle croûte ruddy est formée lors de la cuisson. Maintenant, donnons «à approcher» nos tartes en contrefant pendant environ 30 à 40 minutes.
- Après cela, nous les avons mis dans un four préchauffé et faites cuire 25 à 35 minutes. à une température de 200 degrés.
- Après l'heure spécifiée, vous pouvez collecter toute la famille à la table et commencer à goûter ces délicieuses tartes.
Vous ne pouvez même pas douter - vos ménages seront ravis de pommes de terre avec des pommes de terre préparées dans notre recette. De plus, vous pouvez inviter des invités et organiser une consommation de thé. Après tout, il n'est pas nécessaire de préparer un gâteau pour cela. Croyez-moi, les pattosses avec des pommes de terre ne seront pas moins appropriées ici, et vos invités resteront bien et satisfaits.
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