La morue est abordable, mais en même temps délicieux poissons. De le préparer ragoûts, soupes et plats de résistance. Nous vous invitons à vous familiariser avec plusieurs recettes de craquements.
Morue au four avec des pommes de terre
Ingrédients
- Cod 700 g
- Les pommes de terre (de préférence jeunes) 8-10 pcs. (Selon la taille)
- Pâte de tomate 1 c.
- Légumes (olive) d'huile
- Sel, poivre moulu noir au goût
- Oignons 1 pc.
- tomates fraîches (grandes) 2 pcs.
- Gousses d'ail 2 pcs.
- Olives noires 5 pcs.
- légumes frais
Étape par étape de recette de cuisine
- Lavez-vous les poissons et désosser de celui-ci (le cas échéant). Ensuite, retirez la peau du poisson et couper les filets de taille moyenne.
- Nettoyer les pommes de terre et coupez-le avec des cubes moyennes ou grandes.
- Nettoyez les oignons et les gousses d'ail. Les oignons finement coupés, et de la soude l'ail sur la râpe (vous pouvez aussi couper finement les dents). verts persil sont hacher finement.
- Mélanger dans une pomme de terre de la pomme de terre séparée, légumes verts frais, les oignons et l'ail. Tout mélange, le sel et le poivre, reflètent le mélange avec une petite quantité de plante ou d'huile d'olive.
- Remplissez pâte de tomate avec une petite quantité d'eau chaude, mélanger le tout.
- Swell et poivrer la preuve de Ryt, tout mélange.
- Graisser le fond pour la cuisson avec de l'huile végétale. Mettre sous la forme d'un mélange de pommes de terre et les oignons, puis mettre le poisson et les tomates hachées avec des cercles. Remplir un mélange de pâte de tomate.
- Faites cuire la morue dans le four préchauffé à 180 degrés en une heure. Ensuite, obtenir le plat du four, tout décorez avec les olives coupées en deux parties et bang pendant 25 minutes dans le four à la même température.
Fried Crack
Ingrédients
- Filet de morue 500 g
- Farine de blé 2 c.
- Sel, poivre au goût
- Huile végétale
recette étape par étape du cabillaud frit
- Laver la morue et le laisser sécher un peu. Pour le rendre plus rapide, retirez l'excès d'eau avec une serviette en papier. Couper les filets de morue à des morceaux de partie.
- Mélanger dans un sel de réservoir séparé et un poivron noir à la terre (le nombre d'épices est pris à la discrétion et au goût), si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des assaisonnements au goût.
- Assaisonner le poisson préparé avec un mélange de deux côtés. Poissons d'air à la farine.
- Chauffer la poêle à frire. Une fois que le liquide s'évapore, ajoutez de l'huile végétale. Attendez que cela dissipe et mettez une morue dessus.
- Frire les poissons de deux côtés à la pleine préparation.
Vous pouvez appliquer un tel poisson avec des échantillons et juste avec des sauces (sauce à la crème sure plus drôle ou acide).
Filets de morue cuites au four sous la sauce mayonnaise
Ingrédients
- Filet de morue 500 g
- Mayonnaise 100 g
- Crème sure (graisse 10-15%) 100 g
- Sel, épices au goût
- Champignons 5 pcs.
- Farine de blé
- Fromage dur 70 g
- Verts séchés
- Huile végétale
Recette de cuisson étape par étape
- Couper des filets de morue aux pièces de portions. Sung et poivrer avec chacun des côtés. Obrace morceaux de morue dans la farine de blé.
- Préchauffez l'huile végétale dans une poêle et frire des morceaux de morue sur elle.
- Laver des champignons et couper les plaques. Mettez-les sur la casserole et éteignez tout sur le feu lent. Dès que le liquide choisi parmi Champignons s'évapore, ajoutez une huile végétale et éteignez le plat pendant 3 minutes.
- Faire une sauce mayonnaise. Pour ce faire, mélanger la crème sure faible en mayonnaise, ajouter du sel et du poivron au goût. Assaisonner la sauce avec une verdure séchée, tout mélanger.
- Mélanger la forme de cuisson avec de l'huile végétale. Mettez les champignons et poissons dans la forme de cuisson. Remplissez le mélange par la sauce mayonnaise, saupoudrer un plat râpé sur le grain peu profond avec du fromage.
- Cuire le poisson dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.
La morue cuit sera parfaitement combinée avec des pommes de terre, du riz, de la bouillie de sarrasin et des pâtes.
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