Comment faire un pita mince

Thin Lavash est le pain arménien. Mais par rapport à d'habitude le pain de levure ordinaire, Lavash est plus polyvalent. Vous pouvez manger les premier et deuxième plats, il est bon de fasciner avec les verts et servir à un kebaly. Et de ce pita, il existe d'excellents snacks froids et chauds, doux et Ruddles petits pains avec du poisson, du fromage et autres gourmandises. Lavash peut être acheté dans le magasin, mais vous pouvez cuire à la maison.

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Produits pour pita mince

L'ensemble des produits de ce pain arménien est dans la maison à tout hôtesse:

• Farine de blé 400 g;
• Sel -. 3/4 ch L .;
• Eau - 300-330 ml.

Tu as encore besoin:

• bol large;
• Planche à découper ou silicone pâte tapis roulant;
• Rouler.

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Pâte pour pita mince

La pâte sur le pita se fait de la même manière que sur des boulettes.

1. Je demande à la farine à travers le tamis et mélanger avec le sel.
2. L'eau chaude un peu, mais pas trop.
3. Dans la farine, rempli dans un bol, entrez progressivement l'eau et indisposer la pâte élastique. La pâte, vous devriez ne pas se refroidir aussi, mais de telle sorte qu'il ne colle pas aux mains. Waters vous pouvez avoir besoin de plus ou moins - cela dépend de la qualité de la farine.
4. Patinez la pâte dans la balle et le couvrir avec une mission, à savoir Donnez-lui un repos pendant environ 10 minutes.
5. diviser la pâte en morceaux prêts, la taille d'un petit œuf de poule. Fermer bosse dans des boules même. Couvrez-les avec une serviette afin qu'ils ne sont pas testés.

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pita mince cuisson

Avant de commencer bakeing Lavash, préparer ces articles:

• Dans de l'eau ordinaire mouillée et une serviette de gaufres fortement pressé, à savoir humid modérément. Il devrait être d'une taille telle sorte que les pattes finies se trouvant à une extrémité, vous étiez en mesure de couvrir avec une autre extrémité.
• pulvérisateur domestique pur pour fluide. Remplissez-le avec de l'eau ordinaire. Si vous ne disposez pas du pulvérisateur, puis préparer un perceur de silicone et d'une lame à l'eau.

Maintenant, vous pouvez réellement commencer la fabrication de pain mince arménien.

1. Faire chauffer le four à 200 degrés.
2. Dans le four, mettre une feuille de métal sec pour la cuisson. Il doit bien chauffer. huile de feuille Ne pas graisser et le papier parchemin sur lui.
3. Prenez si mince, une boule de la pâte et rouler aussi loin que vous réussissez. Roulé la pâte sur la planche, verser la farine. Idéalement, une serviette de cuisine colorée doit être choquant par la pâte roulée si vous mettez ce beau billet là-dessus.
4. Avec l'aide de bandes pour chaud, sortir de la feuille chauffée du four et le mettre sur un stand.
5. Mettre un flan mince laminée à chaud sur une feuille sèche. Branchez-le à plusieurs endroits par la fourchette habituelle.
6. Une feuille chaude avec un lawl posé sur l'a placé dans un four chaud.
7. Faire cuire 2-3 minutes lavashs jusqu'au moment où il commence à bouillonner. Vous n'avez pas besoin de retourner de l'autre côté.
8. Alors que les premiers fait cuire au four lavashs, rouler la balle suivante du test.
9. Retirer un foyer avec un lave du four et retirer la cuisson de la feuille. Mettre sur une extrémité d'une serviette humide, saupoudrer avec l'eau du pulvérisateur. Si vous utilisez un pinceau, puis sécher dans l'eau et légèrement frottis l'humidité de Lavash. Blank pain pita avec une autre extrémité de serviette.
10. Pour conserver la seconde ébauche mince et atteindre une fourchette. Mettre au four et attendre la préparation de la tortilla fine.

Nécessairement. Lavashi mis uniquement sur une feuille chaude. Ne pas oublier de les calculer. Immédiatement après la cuisson, l'eau de la poignée et l'envelopper dans une serviette humide, ce qui les pose sur l'autre.

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Stockage de couches minces pita à domicile

• D'après le nombre déclaré de la farine et de l'eau, vous aurez de 10 à 15 feuilles de pita ronde. Leur quantité dépendra de combien de parties vous divisez la pâte.
• Tous cuits et transformés eau lavas sont conservés dans une serviette humide trois ou quatre heures. En outre, le flanc de colline dans la serviette couvre le morceau de film de polyéthylène. Pendant ce temps, la cuisson se refroidir et à cause de l'humidité sera élastique, à savoir sera bien plier.
• Retirez le film et une serviette humide et mettre le pain arménien dans un grand emballage scellé. Mettez Emballez l'étagère du réfrigérateur.
• Comme vous avez besoin, prenez quelques feuilles de pawwash de l'emballage et les manger dans les aliments.
• Stocker le pita au réfrigérateur plus de cinq jours.

Le subtil Lavash arménien peut être préparé sur le dessus de la plaque dans une poêle à frire. Vous en apprendrez davantage sur cette forme de sa fabrication du rouleau placé au-dessous.