Comment faire cuire des pommes strudel

Apple Strudel est une version traditionnelle du dessert autrichien. Beaucoup d'arôme de cannelle avec le goût de pomme aigre-doux seront rappelés par beaucoup. Malgré la simplicité de la recette, il est important de prendre en compte plusieurs recommandations sur la technologie de cuisson.

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Comment faire cuire des pommes strudel - Fonctions de dessert

Par lui-même strudel - Ceci est un rouleau de pâte avec de la farce. Si vous le regardez, vous verrez le bain à remous des couches, à l'intérieur des pommes juteuses avec des épices.

• Le dessert est souvent appelé Viennoise, car il s'agit de l'un des plats principaux des cafés locaux à Vienne.
• La pâte, qui est utilisée pour la Strit, l'échappement. Il est préparé de farine, d'eau, de beurre et de sel. Une bonne pâte est toujours élastique et élastique, ne colle pas aux mains. Toujours le balayer soigneusement.
• Ensuite, lubrifiez l'huile, enveloppez-la dans le film alimentaire et laissez-vous vous détendre pendant quelques heures et ne faites que rouler dans une couche très mince.
• Les hôtesses modernes préparent dessert de différents tests en fonction du goût. Par exemple, la levure, la bouffée, la sableuse. La principale chose est de le rouler bien.
• La farce traditionnelle est préparée à partir de pommes, de noix et de raisins secs. Ajoutez du sucre avec la cannelle et la vanille. Pour le piquant, vous pouvez utiliser Brandy ou Rhum.
• Avant de servir à la table, le strudel coupé dans les portions et saupoudrer de poudre de sucre.
• Dessert Utilisez à la fois chaud et froid avec de la crème glacée.

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Comment faire cuire les pommes Strudel - Préparation d'inventaire et de produits

• Un grand nombre de vêtements de cuisine à partir de vous n'aurez plus besoin. Préparez des réservoirs profonds pour la pâte et le remplissage, la goupille de roulement, la brosse pour la lubrification, la tasse de mesure et la forme de cuisson. Étant donné que la pâte est très subtile, il est alors nécessaire de le cuire au contraire à un revêtement antiadhésif et à un fond épais.
• La farine doit poser plusieurs fois. L'huile crémeuse adoucit, mais ne fondez pas.
• Les pommes lavent à l'eau courante et enlever la peau d'eux, ainsi que de retirer le noyau avec les os. Couper les fruits avec de petits cubes ou en tranches. Alors que les pommes ont donné leur jus, les mélanger pour pré-mélanger avec les épices.
• Toute mouture des noix dans la cuisine se combinent, mais pas à la mie. Raisins secs Verser l'eau bouillante, puis sécher sur du papier absorbant.
• Pour obtenir un réservoir subtil pour la cuisson du strver, rouler immédiatement sur le parchemin ou une serviette. En outre tirer sous votre poids.

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Comment faire cuire les pommes Strudel - recette classique

Le processus de cuisson dessert est préférable de commencer avec le test de malaxage, comme il a besoin de temps pour se reposer.

Préparer les ingrédients:

Pour la pâte:

• farine de blé - 300 gr .;
• beurre ramolli - 150 gr .;
• eau - 150 ml .;
• concasseurs pain - 2 c. L .;
• bassin - 0,5 h .;
• sel.

Pour remplissage:

• les pommes de variétés vertes - 5 pièces .;
• raisins secs et - 50 gr .;
• sable de sucre - 70 gr .;
• la cannelle et la vanille - au goût.

Recette:

• Mélanger la farine, biscuits, le sel et la poudre à pâte, l'huile d'ajouter, puis exploser la pâte jusqu'à un état homogène.

• Légèrement eau chaude et ajouter progressivement à un mélange de farine. Bien laver.

• Lorsque la pâte ne colle pas aux mains, laissez-le pour se détendre.

• Pendant ce temps, préparer un remplissage. Les pommes coupées en morceaux, rincer Rosis, la brume noix.

• Dans un récipient, mélanger les fruits avec des épices.

• Obtenez la pâte et rouler avec une fine couche. Vérifiez avec la main épaisse. Quand il est visible à travers la pâte, cela signifie que vous avez atteint la taille requise.

• Plast saupoudrez de sucre et le reste de la cannelle. D'un bord à mettre des noix avec des raisins secs et des pommes.

Important! Il est erroné de croire que la farce doit être posée sur toute la surface d'essai. Une recette classique suggère quelques tours difficiles autour des pommes.

• Lancer enveloppant le réservoir de remplissage, l'emballage graduellement. Déplacez ensuite le parchemin à la forme pour la cuisson.

• Pour ramollir la pâte et produire croûte parfumé, lubrifier sa couche supérieure de beurre fondu. Faire plusieurs coupes transversales.

• Le four à 190 Préchauffez degrés. Mettez la pâte dans le four et cuire au four à une température donnée jusqu'à 45 minutes. Vérifier l'état de préparation du cure-dent.

• Après la cuisson, laissez le Cozzle dessert, puis réduire les morceaux de partie, saupoudrer de sucre. Servir avec de la crème glacée ou de crème fouettée.

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Comment faire cuire les pommes Strudel - Conseils utiles

• Pour obtenir la cuisson parfumé, il est important d'adhérer à plusieurs recommandations.
• Pour l'essai d'échappement, l'utilisation de la farine avec une teneur accrue du gluten.
• Positionner la pâte enroulée en forme de la couture vers le bas. Donc, il ne se déroulera pas pendant la cuisson.
• Raisins secs, comme les noix, choisir des variétés différentes pour obtenir un goût intéressant.
• Au lieu d'un revêtement anti-adhésif, utiliser une forme quelconque, seulement avant la cuisson, saupoudrer de farine.

Préparer à la maison Strudel tout simplement, si vous vous en tenez à la technologie spécifiée et d'effectuer toutes les recommandations. Alors seulement, pouvez-vous notre dessert parfumé maison. Bon appétit!

Recette entreprise cuisson Forkulum aux pommes de Look Julia Vysotskaya à la vidéo: