Comment cuire la perche de mer savoureuse

La basse de la mer est un poisson délicieux et nutritif, congelé dans les magasins toute l'année. Ce poisson contient beaucoup de protéines, ainsi que de graisses précieuses et d'acides aminés nécessaires au corps - en particulier à l'automne-hiver. Il y a beaucoup de délicieux plats avec une perche de mer - certains d'entre eux sont simples et plus complexes. Si vous recherchez des moyens de diversifier votre régime alimentaire, vous trouverez des recettes intéressantes pour la préparation de la perche de mer.

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Basse de mer au four dans le four

Le moyen le plus simple d'être délicieux pour cuire la perche - cuire le four dans le four. Cela vous obligera au minimum de temps et d'efforts. Pour cuire à la perche, procédez comme suit:

• Poisson séché avec huile et épices. Vous pouvez ajouter du ketchup ou de la mayonnaise. Donc, vous obtiendrez une croûte croustillante délicieuse et parfumée. Diverses herbes et poivrons parfumés sont excellents comme des épices à la perche.
• À l'intérieur de la perche, vous pouvez mettre plusieurs lémones - afin que le poisson soit encore plus délicieux.
• Disposez la perche sur le plateau de cuisson enveloppé dans la feuille. Mettez-le dans le four préchauffé à 200 degrés.
• Après 40 minutes, vérifiez avec un couteau, que la perche préparée. Si la viande est douce, le plat peut être servi à la table.

Quelle est la meilleure façon de manger une perche cuite? Il convient parfaitement à presque toutes les parties secondaires - par exemple, le poisson est souvent servi sous des spaghettis, des pommes de terre ou du riz. Aussi très souvent la perche mangée avec des légumes - frais, frit ou cuit. Vous pouvez diversifier la préparation de la perche dans le four, y combiner avec des légumes ou une garniture. Souvent avec plongeon dans le four préparez les plats suivants:

• Vous pouvez faire de la perche casserole poisson avec des pommes de terre. Pour ce faire, couper les pommes de terre sur les tranches et diviser la perche en petits morceaux. Si possible, il est également intéressant de retirer l'os du poisson. Disposez sur le poisson de plateau de papier enroulé et pommes de terre, vous pouvez également ajouter les carottes et les oignons. Ajouter les épices au goût, la mayonnaise et l'huile de tournesol. Faire cuire le plat pendant une demi-heure avant l'apparition d'une belle croûte dorée.
• Vous pouvez faire cuire la perche avec des légumes. poivre bulgare, les carottes, les tomates ou les aubergines en forme parfaitement. Avec ces légumes, vous pouvez couvrir les poissons d'en haut - de sorte que la perche sera particulièrement juteuse et douce. Vous pouvez aussi mettre la perche avec des légumes afin qu'ils soient imbibés de jus.
• Si vous voulez faire cuire la perche avec du riz, le plat latéral peut être bourré de poissons. Faire tremper le riz dans de l'eau chaude, ajouter les carottes et les petits pois en elle, mettre à l'intérieur de la perche et l'envoyer au four jusqu'à ce que la préparation.

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Fried Marine Okun.

Une autre façon de faire cuire la perche est de le faire frire. Faire très facilement comme suit:

• Choisissez comment vous voulez faire revenir la perche. Si vous avez des petites carcasses, ils peuvent être entièrement frire. Dans le cas où le poisson est grand, il devra être préalablement coupé. Cela peut être fait en détruisant une carcasse en plusieurs morceaux à travers. Si vous voulez faire frire la perche sans os, il est le fractionnement de la valeur sur le filet - c'est un processus plus laborieux. En outre, si vous voulez faire frire filile, vous devrez enlever la peau du poisson, et vous n'obtiendrez une croûte croustillante.
• Il est préférable de faire frire le poisson dans la panure. Faire un mélange d'œufs crus, la farine et la chapelure, ajouter des sels, des herbes et des épices. Couper en morceaux panure de la perche.
• Faire chauffer la poêle avec le beurre, mettre la perche là-dessus. Faire revenir pendant deux minutes de chaque côté, puis couvrir la poêle avec un couvercle et laisser reposer pendant 15-20 minutes à feu doux. Ouvrez le couvercle et laisser la perche pour un autre quelques minutes pour obtenir une croûte croustillante et dorée. Après cela, le plat peut être servi à la table.

Vous pouvez envisager d'autres options pour la friture perche. Par exemple, le filet peut être facilement frire dans une friteuse, et peut être délicieusement préparé une carcasse entière sur la grille dans le four en sélectionnant le mode approprié et placer le poisson sur la grille. La cuisine est un processus créatif, il est seulement des possibilités de votre cuisine et vos préférences dans les aliments.

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Compote Marine Okun.

Le poisson ragoût est également un plat très savoureux, qui est assez simple. Il est possible de mettre la perche dans un pot ordinaire sur le poêle, mais ce sera le plus délicieux si vous le faites cuire dans un pot en argile au four. Pour créer un tel plat, profitez des conseils suivants:

• Sélectionnez exactement comment vous voulez cuire la perche. Il peut être prolongé séparément avec des oignons et des verts, vous pouvez ajouter presque tous les légumes à goûter ou à le mettre avec des pommes de terre. Décidez quel plat vous souhaitez obtenir et préparer tous les produits nécessaires.
• Il est conseillé de couper du poisson en petits morceaux et de se séparer des os. Si vous allez cuisiner dans une casserole, vous pouvez couper les morceaux de poisson dans la panaison - vous pouvez les frire légèrement, puis ajouter le reste des ingrédients et laisser le plat pour voler. Pour la cuisson dans un pot, il n'est pas nécessaire d'utiliser la panure.
• Si vous cuisinez au four, mettez tous les produits dans le pot, ajouter des épices, une huile végétale et une petite eau, puis envoyez-la au four pendant une ou deux heures. Plus le plat sera longtemps volé, plus il sera flastitaire.
• Lors de la cuisson sur la cuisinière, versez d'abord un peu d'huile dans une casserole préchauffée, frire du poisson pendant cinq minutes. Puis versez de l'eau, ajoutez des légumes ou des pommes de terre et laissez une heure.

Il existe de nombreuses façons de préparer une perche de mer - vous pouvez faire un plat presque diététique et très satisfaisant, vous pouvez simplement mettre un poisson entièrement au four ou choisir une recette plus complexe. Enfin, si vous êtes fatigué d'une option de préparation, vous pouvez toujours trouver de nombreuses autres recettes qui contribueront à diversifier de manière significative votre régime alimentaire. La basse marine est un délicieux poisson en soi, il est donc difficile de le gâter - en choisissant une recette, il est nécessaire de naviguer uniquement sur des préférences individuelles.