Crucian en crème sure - très savoureux et facile à accomplir un plat. Pour la friture et la cuisson, les petites carcasses de poisson sont les mieux adaptées - elles vont rapidement traverser et la viande sauvera une texture douce et tendre.
Crucia de cuisson dans la crème sure - Préparation des produits nécessaires
Préparer des ingrédients:
- 6 petits karas (120 - 150 g chacun).
- 1,5 verres de crème sure gras.
- 50 g de beurre.
- Farine d'emballage.
- Sel, épices et épices au goût.
Crucia de cuisson dans la crème sure - étapes de la cuisson
- La phase initiale comprend la préparation du poisson. Karasay doit être rincé, enlever les écailles et l'intérieur autant que possible. Les fédéraux et la queue peuvent être concentrés, mais vous pouvez partir. Ils n'interféreront pas.
- Pour éliminer l'excès d'humidité de la surface du poisson, lavez-la avec des essuie-tout.
- Placez un grand sel, des pois poivrots noirs et des herbes séchées et épicées dans un mortier en céramique ou en bois. Tous les composants sont tirés en une seule masse.
- Verrouillez les carcasses de poisson résultant. N'oubliez pas de gérer non seulement le dos, mais aussi l'abdomen du crucian. Payspone poisson de côté pendant 15-20 minutes.
- Après l'heure spécifiée, procédez à la panaison - rouler dans la farine de chaque crucian. Le poisson a sucé les serviettes, tellement de farine ne collera pas (ce qui était nécessaire).
- Ensuite, commencez à frire du poisson. Séparez un petit fragment de beurre et récupérez-le dans la casserole. Huile fondue (exclusivement de l'huile et non propagée) Lubrifiez toute la surface de la poêle à frire.
- Poser des carcasses de poisson. À ce stade, la cuisine ne vaut pas la peine d'obtenir un plat prêt à l'emploi. Votre objectif est une croûte dorée appétissante des deux côtés du Crucian. Suivez le poisson à brûler. Si la frise du poisson survient à plusieurs étapes, pour chaque partie ultérieure, il est nécessaire de prendre de l'huile fraîche.
- Lorsque l'effet nécessaire est atteint, placez les carcasses de poisson en une couche de forme de verre résistant aux ferry. La capacité est préparée avec du beurre.
- Ensuite, prenez une crème sure épaisse et grasse. Disposez le produit avec une cuillère sur la crucia frite, essayant d'éviter les lacunes. Inutile de couvrir la crème sure de poisson ne vaut également pas la peine. Quittez le plat pendant 10 minutes.
- Préchauffez le four à 230 - 240 ° C. Envoyer un plat avec creuset au four. Temps de cuisson - 30 minutes du bas de la crème sure balayante.
Crucia de cuisson dans la crème sure - Petits secrets
- L'un des principaux "minus" de Casia est l'abondance de petits os. Adoucir les os du poisson aidera le jus de citron. Des deux côtés du poisson font de petites encadrements et après - les éclabousser avec du jus de citron.
- La note piquante du produit donnera aux graines anisiennes. Utilisez-les lors du traitement du sel crucian et des épices.
- Publié par poissons NOUVEAUX NOTES GOÛTS aidera à farquer l'abdomen. Avant de placer un plat dans les ovenslobe se cacher dans la bague abdominale de la tomate et une feuille du basilic.
0
393
