Comment distinguer le cognac

Il existe plusieurs signes qui distinguent une vraie brandy du faux: pays du fabricant, prix, temps d'exposition, apparence et nombre d'autres. Ce matériau vous aidera à faire un choix sûr lors de l'achat et de la distinction de la consommation de haute qualité de la falsification.

• Il est préférable d'acquérir de la brandy dans les magasins spécialisés dans la vente de boissons alcoolisées. Faites attention à la présence d'un timbre d'accise. Récemment, un grand nombre de magasins en ligne semblaient proposer un achat «Cognac de Fraise). Très probablement, sous l'apparence d'une véritable boisson alcoolisée, on vous proposera une falsification fabriquée en Pologne.
• Bon cognac ne peut pas coûter à moindre coût. Le prix bas doit vous alerter. En règle générale, le prix du brandy fluctue en fonction de l'exposition: les boissons les moins chères - Catégories VS, le plus cher - Ho et Napoléon. Les spécimens particulièrement rares peuvent coûter plusieurs milliers de dollars.

• Le vrai gourmet affirmera sûrement que le vrai brandy est produit uniquement en France, dans la province de Cognac. Cependant, en 1900, la boisson, produite en Russie sur la cave de la Shustov, a reçu le droit de faire référence à Cognac. Si le goût est important pour vous et non une marque principale, alors faites attention aux cognacs arméniens.
• Le plus souvent faux la marque la plus populaire Cognac: Hennessy (Hennessy), Rémy Martin (Remy Martin), Camus (Camus). Lorsque vous choisissez une boisson inférieure à un fabricant bien connu, les chances d'acheter une augmentation de produit de qualité.

• Nom de la boisson, fabricant.
• Volume de bouteille.
• La date de mise en bouteille.
• Informations sur l'extraction (nombre d'étoiles ou une des catégories: VS - Cognac de deux ans, VSOP - Cognac de quatre ans Cognac, XO - six ans Cognac, Napoléon - de six ans et plus). Si le brandy est un mélange (mélange de plusieurs cognacs de temps d'exposition différente), l'âge des plus jeunes alcools est indiqué sur la bouteille.
• Forteresse en degrés.
• Conditions de stockage.
• Certains fabricants indiquent des raisins et le type de barils dans lesquels un extrait a été réalisé (chêne américain, cendre), mais ces informations ne sont pas obligatoires et sert de point de référence supplémentaire lors du choix d'une boisson.

• Les couleurs de Brandy peuvent varier d'une lumière ambre à la brun foncé, près de la nuance de soudage au thé. Dans ce cas, la boisson devrait rester transparente. Ceci est vérifié comme suit: Placez une empreinte digitale d'un côté de la bouteille ou d'un verre et regardez la lumière. Il devrait être visualisé à travers le liquide.
• Il ne devrait y avoir aucune impuretés et sédiments étrangers dans la boisson.
• Une caractéristique distinctive d'une boisson altérée est une densité. Si vous retournez la bouteille, la boisson doit affleurer lentement les murs, formant une goutte. Si cela ne s'est pas produit, alors devant vous - une jeune brandy dont le remplissage a eu lieu avant la date limite.

• Ni le goût, ni dans l'arôme ne ne devraient pas être ressentis de notes d'alcool évidentes.
• Le brandy de qualité a l'arrière-goût, révélé par des notes de fruits.
• Dans le bouquet de boissons, en règle générale, il y a une chêne subton.

Si vous avez du mal à faire un choix, profitez du consultant. Si vous donnez du brandy comme un cadeau, demandez à l'avance quelle marque il préfère.