چه چیزی می تواند شیرینی بی شیرینی داغ خوشمزه تر به یک فنجان چای صبح؟ این یک ظرافت است، با گوشت ملایم و یک پوسته ترد، کودکان و بزرگسالان لذت غذا خوردن، به خصوص اگر آن است که در خانه پخته شده. خیلی اوقات، میزبان در پخت اضافه شده است پر کردن میوه، شروع به پریدن کرد، پنیر، پوشش داده شده با شکر و تخم مرغ، پاشیده با آجیل آجیل یا شیرین خرد شده است.
چگونه به طبخ دونات مخمر
دونات کلاسیک - نان دور با یک سوراخ در وسط، بوداده در روغن بدون چربی، پاشیده با پودر شکر.
برای آزمون نیاز دارید: آرد، 1.5 فنجان شیر، مخمر خشک کیسه های، 60 گرم. شکر، نمک را بر روی نوک یک چاقو، 1 تخم مرغ، 35 گرم. کره یا مارگارین. برای طعم دهنده - 100 گرم است. پودر شکر. برای سرخ کردن - نیم لیتر نفت لاغر تصفیه شده است.
- تقسیم مخمر با شکر در شیر گرم، اضافه کردن نصف آرد. هم بزنید، پوشش با یک ظرف را با یک حوله، قرار دادن به مدت 10 دقیقه به گرما.
- در oparan حال افزایش است، وارد تخم مرغ چربی و شلاق در یک ظرف و شلاق با نمک. پر کردن باقی مانده آرد و لام تا زمانی که توده است چسبیده به دست.
نکته: محل مارگارین گرم در opara، از داغ - پخت تبدیل به برچسب شده است.
- سوار خمیر را با یک توپ، پوشش پارچه ای، ترک به مدت یک ساعت و نیم است. هنگامی که توده دو برابر شده است را به آن محل یک بار دیگر و پخش کردن بر روی میز.
- دونات شکل - تکه های کوچک کامل از آزمون و رول توپ. نگاهی به یک فیلم مواد غذایی بر روی قطعه کار و فاصله ترک به مدت 30 دقیقه.
- در یک تابه ریخته گری آهن، بهبود می یابد نفت. یک تکه از خمیر و کشش آن را کمی، ایجاد یک سوراخ، ریختن یک نام مستعار با انگشت خود. بعدی - پرتاب در روغن و سرخ جوش به رنگ طلایی نور است.
نکته: انجام بسیاری از دونات داخل روغن در همان زمان پایین تر نیست، آنها آزادانه باید در سرخ شنا و آب پز، بدون تداخل با یکدیگر.
در دست اجرا Pynes، بیرون بکشد و چنگال و پخش کردن بر روی دستمال سفره به ترک چربی اضافی. دونات کمی سرد می شود برابر به ظرف مسطح، نم نم، بر روی میز خدمت می کنند.
چگونه به طبخ دونات در کفیر
خیلی به سرعت دونات در کفیر ساخته شده است. نیاز به: 250 میلی لیتر ماست، 2.5 فنجان آرد، 2 عدد تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری. ل شکر و کره. سودا - 0.5 قاشق چایخوری .. و کاملا نمک کمی. برای سرخ کردن - 150 میلی لیتر روغن نباتی. لعاب - 250 گرم پودر شکر، 70 میلی لیتر رم.
- در ماست وارد شکر، تخم مرغ، نمک، جوش شیرین. اضافه کردن کره، آب پاش در بخشهایی از آرد، خمیر خمیر الاستیک.
- خمیر را به سه قسمت، هر رول را با وردنه به مخزن - 10 میلی متر. کریستال از محافل بزرگ خالی، و شیشه ای در وسط، - کوچک است.
- حلقه و در نتیجه کره تا BROWNING سرخ. نگاهی از با یک قاشق چاک دار، پت خشک روی یک دستمال سفره.
حل شده در گرم قند رم شکر و تخم مرغ. شیب یک طرف از مستی خشک با لعاب شکلات، حذف، تزئین با شکلات رنده شده و یا نارگیل. ترک تا خشک برای چند دقیقه و شما آماده برای وعده غذایی شیرین است.
چگونه به طبخ دونات کاستارد
دونات خوشمزه به دست آمده خمیر choux، و اگر آنها با شکر و دارچین بپاشید - مراقبت از کمر، غیر ممکن است برای شکستن دور از چنین دسته ای.
به آن نیاز دارد 1.5 فنجان آب و همان مقدار آرد، 2 قاشق غذاخوری. ل روغن نباتی، به مدت 1 ساعت. L. شکر و بکینگ پودر، پنج تخم مرغ است. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. روغن برای سرخ کردن - 400 میلی لیتر است.
آب جوش در یک ماهی تابه را با شکر، نمک، روغن. تکان دهنده آرد نوع، به صورت یک توده همگن. حذف از آتش است. پس از 2 دقیقه، اضافه کردن بکینگ پودر و شروع به رانندگی تخم مرغ یک به یک، بدون توقف به تداخل با مخلوط.
حرارت روغن نباتی در مخزن. قاشق غذا خوری حرکت شبیه چمچه زنی خمیر و ارسال در یک جوش سرخ کردن. فرای تا طلایی رنگ در همه طرف، حذف و پشته در یک حوله کاغذی. نم نم دارچین معطر توپ و پر کردن آنها با پر کردن کرم و با شیر، چای، کاکائو خدمت می کنند.
دونات خانگی - آماده سازی ساده است، اما می شود به طوری خوشمزه و اشتها آور، که سخت ترین برای آماده سازی - برای نگهداری و انتقال به جدول این معطر، حلقه دهان آبیاری.
0
579
