چگونگی طبخ کامپوت از توت

در فصل رسیدن به توت ها، هر کس سعی دارد آنها را تغذیه کند. با برداشت بزرگ از همان تومور، که غیر ممکن است برای خوردن تازه، میزبان از آن خالی است. با استفاده از ژله، جوشکاری، جوشاندن آن بخشی از آن، شما می توانید در مورد آماده سازی کمپوت ها فکر کنید. با تکنولوژی صحیح قطعه کار خود، کمپوت همچنان مفید، زیبا و خوشمزه باقی خواهد ماند.

1

توت فرنگی برای کمپوت

• کمپوت ها را می توان از هر توت فرنگی تهیه کرد: قرمز، سفید، سیاه. همه آنها بسیار غنی از ویتامین ها هستند، به خصوص با، و در زمستان کاملا از ایمنی بدن حمایت می کنند.
• برای کمپوت ها، تنها توت های رسیده را انتخاب کنید، اما به طور کامل عدد صحیح. حتی چند توت وحشی در کل توده، ظاهر نوشیدنی را از بین می برد.
• کمپوت می تواند تنها از یک نوع توت یا از مخلوط آنها آماده شود. این فقط ارزش یک قطعه کار مستقل از توت سفید ندارد. این خوب است، اما در اینجا ظاهر آن کاملا غیرقابل انکار است، به عنوان مثال رنگ پریده
• کباب های سفید بهتر هستند با قرمز ترکیب شوند - آنها شبیه و طعم و عطر هستند.
• توت سیاه کمی از قرمز و سفید دور است، زیرا دارای عطر بسیار قوی و رنگ شدید تیره است. به همین دلیل، کمپوت های مختلف از هر سه نوع انواع توت ها، طعم فقط از توت سیاه پوست احساس می شود. نوشیدنی رنگ نیز تنها او را ارائه می دهد.
• قبل از پخت و پز کمپوت، انواع توت ها تمام شاخه ها و فنجان های خشک را حذف می کنند. توت ها با آب سرد شستشو داده و بر روی دستمال مرطوب خشک می شوند.

2

شکر برای کمپرسی

هر کمپوت در بانک، حضور شکر در آن را نشان می دهد. این مربوط به کمپوت از توت است، زیرا توت ها در ترکیب آن مقدار زیادی اسید دارند. شکر هر گونه، اما فقط تمیز و بدون توده. شما حتی می توانید Raffin را خریداری کنید و آن را با شن و ماسه مرتبط کنید. اگر، به عنوان مثال، دستور العمل می گوید که لازم است یک لیوان شکر شن و ماسه را مصرف کنید، سپس این حجم را بر روی مقیاس ها وزن کنید. سپس همان وزن Rafinada را نادیده بگیرید. شکر بصری در قطعه بیشتر خواهد شد، و وزن آنها یکسان خواهد بود.

شکر قهوه ای را در کمپوت قرار ندهید - این یک ضایعات بیش از حد پول است. این طعم کارامل کمی دارد، که در کمپوت معطر از توت به طور کامل احساس نمی شود. این قند در دسرها با طعم ملایم و قهوه تازه پخته شده خوب است.

3

آب برای کمپرسی

همانطور که برای هر ظرف دیگر، آب تنها توسط یک فیلتر خانگی تمیز می شود. آب مناسب برای آب آشامیدنی است که در گلدان یا مایع بهار فروخته می شود، اما تنها از یک منبع واقعا قابل اعتماد است. هر گونه آب قبل از ارائه 5-6 ساعت، و سپس آن را بدون تاثیر بر لایه دو سانتیمتر پایین تر.

4

افزودنی های معطر برای کمپرسی

امروزه بسیاری از معشوقه ها شروع به اضافه کردن گیاهان معطر و ادویه های مختلف به میوه ها و توت های توت کردند. این نعناع، \u200b\u200bchar، برگ گیلاس، لیمو zest است. اگر می خواهید، می توانید این کار را با اشاره به کمپوت از توت فرنگی انجام دهید.

• هر طعم دهنده حاوی کمپوت در حداقل مقدار است.
• در 1 لیتر آب، فقط یک زن و شوهر از برگ نعناع یا یک شاخه Chaber نیاز خواهید داشت.
• ZEST تازه در مقدار بیش از 1 قاشق قهوه در هر لیتر از پر کردن کمپوت. CEDRA از لیمو ساقه با یک نوار طولانی، و آن را در The Grater امتحان نکنید.
• ادویه جات ترشی جات به هیچ وجه در کوزه های پیچ خورده با کمپوت ترک کنید. با ذخیره سازی درازمدت در مایع، آنها یک رنگ خاکستری را به دست می آورند و کمپوت آن کمی خواهد بود.
• اگر می خواهید علاوه بر این، طعم کامپوزیت همان نعناع را کم کنید، سپس آن را در آب جوش قرار دهید. همراه با دو یا سه دقیقه، و سپس نعناع را بردارید و انواع توت ها را در شیشه پر کنید. این شورا به تمام طعم های طبیعی دیگر اعمال می شود.

5

بسته برای کمپوت

• در کدام بانک ها برای آماده سازی کمپوت های زمستانی، تصمیم می گیرند. برای یک خانواده کوچک، لیتر مناسب برای سه یا چهار نفر است - لیتر 2. در یک خانواده کمپوتی بزرگ، در بانک های سه لیتری نگهداری می شود.
• توله ها برای کامپوترها پیش از استرلر بر روی کشتی، در کوره یا اگر آنها کوچک هستند، در اجاق گاز. قبل از استریل کردن قوطی ها با آب گرم با سودا شستشو دهید.
• پس از عقیم سازی، بانک های گرم به پایین گردن بر روی یک حوله تمیز و پوشش با حوله دیگری.
• اطمینان حاصل کنید که آب جوش و پوشش را پوشش دهید. آنها را در سطل با آب تمیز قرار دهید و 4-5 دقیقه با جوش حداقل جوش دهید. پوشش را در آب گرم نگه دارید و آنها را به جلوه های آشپزخانه در مقابل قوطی های ثبت شده تحویل دهید.

6

تکنولوژی کمپوت تورم

با شربت

1. شربت شکر را بخورید. برای 1 لیتر آب، از 15 تا 20 قاشق چای خوری شکر استفاده کنید. مقدار آن بستگی به اینکه چگونه اسیدی انجام می شود. شربت را طبخ کنید تا شکر در آن کاملا حل شود و سپس 3 دقیقه دیگر.
2. اگر برگه های معطر را جمع آوری کنید، ابتدا آنها را در آب جوش دهید، سپس آن را حذف کنید و سپس قند را اضافه کنید.
3. در پایین هر بانک، قرار داده های زیادی را به طوری که آن را در حجم سوم پر کنید.
4. توت ها شربت جوش را پور می کنند.
5. قوطی ها را پوشش دهید و آنها را به سمت بالا بکشید.
6. بانک ها را با یک پتو بیاورید و آن را به مدت 24 ساعت خنک کنید.

با شکر

1. در پایین بانک ها شن و ماسه قند را پور می کنند. مقدار آن به گونه ای محاسبه خواهد شد که یک لیوان مایع شکر آینده چهار تا پنج قاشق چای خوری را تشکیل می دهد. اگر یک جار را در یک لیتر گرفته اید، سپس قند را از 12 تا 15 قاشق جایز کنید. 250 میلی لیتر از مجموع، توت های توت فرنگی را می گیرید.
2. در شکر، یک لیوان شیشه ای از کشمش را بگذارید - این مقدار فقط به یک بانک لیتر اعمال می شود. در یک جار دو لیتر، پور 2 فنجان توت، سه لیتری - سه.
3. با دقت یک جار آب جوش را پر کنید که در آن شما ممکن است برگه های معطر را افزایش دهید. اگر شما آن را انجام دادید، ادویه جات ترشی جات را از آب فراموش نکنید.
4. پوشش را با یک درب داغ پوشش دهید و آن را با یک کلید خاص سفت کنید.
5. بانک ها تلنگر و پتو و یا بالش بر روی آنها قرار می گیرند.
6. پس از 24 ساعت، انتقال کمپوت را به یک مکان تاریک خنک تبدیل کرد.

کمپوت که شما را به خرید برای ناهار در تابستان و یا در زمستان از انجماد، آشپزی در یک زغال سنگ انیمه یا ضد زنگ. با تعداد توت ها و شکر، تمرکز بر دستور العمل های شرح داده شده است. کمپوت جوش نباید بسیار طوفانی باشد، و در زمان به اندازه کافی چند دقیقه 3. کمپوت بعدی، از صفحه حفظ شده و پان را با چیزی یا گرم پوشانید. کمپوت تصور می شود و بسیار خوشمزه خواهد شد.