برنج غلات بسیار جهانی است: شما می توانید آن را شیرین، مانند دسرهای ژاپنی، مخلوط با سس تیز، و یا عملا بدون ادویه جات. این می تواند هر دو یک ظرف اصلی و گوشتی برای گوشت باشد. اغلب اتفاق می افتد که برنج میزبان بیش از حد چسبنده، تنگ و خفیف است، مهم نیست چقدر سخت تلاش کرد. در این مقاله، شما چندین روش را یاد خواهید گرفت، چگونگی اجتناب از چنین برنج جوش، و همچنین اسرار پخت و پز مناسب این غلات.
نحوه آماده سازی برنج خرد شده
اگر شما مایل به گرفتن گچ بریزید به یک دانه، برنج باید انواع دانه های بلند و دور را انتخاب کنید. چنین برنج آب را بیش از حد جذب می کند، به تدریج جوش داده شده است. شما نیازی به مواد خاصی ندارید، همه چیز بسیار ساده است:
- یک لیوان برنج بگیرید
- دو لیوان آب خالص.
- پان باید با دیوارهای ضخیم مانند کازان باشد.
- نمک و ادویه جات ترشی جات به طعم.
قرار دادن آب به پرتاب، تنها پس از آن شروع fig. چنین الگوریتم به دلیل این واقعیت است که تماس از غلات با آب باید تقریبا قبل از پخت و پز رخ دهد، در غیر این صورت برنج زمان برای جذب آب اضافی، که منجر به ربایی خواهد شد.
شستن کروپ حداقل 8 تا 10 بار مورد نیاز است تا زمانی که آب کاملا شفاف شود. شما می توانید برای این Colander استفاده کنید اگر سوراخ های آن دانه ها را از دست ندهید.
به محض اینکه آب جوش، نمک او را بخورید. اگر می خواهید، ادویه فله ای دیگر را اضافه کنید. برنج را در یک ظرف پخت و پز به طور دقیق در آب جوش گرم به طوری که فرایند پخت و پز بلافاصله آغاز شد. دمای پخت و پز باید تغییر کند، یعنی:
- به محض اینکه برنج را در یک ظرف پخت قرار دهید، آتش باید در اسرع وقت آبگرم شود.
- هنگامی که آب قهوه ای می شود، گرما را به حداقل برسانید.
پوشش ماهی تابه با درب و ترک آن را برای 15-20 دقیقه. فقط در مورد او فراموش کرده ام. وقتی که درب را باز کنید. شما خواهید برنج ترد به پایان رسید را مشاهده کنید. آن را برای 15 دقیقه دیگر را زیر یک پوشش بسته با یک نور ایستاده، به طوری که بقایای رطوبت را به درشت جذب می شود.
چگونه به برنج در یک آرام پز
معمولا، برای تهیه برنج خوب در یک آرام پز، آب کمی کمتر گرفته شده است. نگاهی به فنجان نیمی از آب در شیشه ای از غلات و حبوبات. فراموش نکنید که برای به خوبی بشویید.
- پر آب را در یک کاسه multicooker.
- خرید برنج شسته شده و فشرده است.
- اضافه کردن ادویه جات ترشی جات.
لطفا توجه داشته باشید که غلات و حبوبات به طور مساوی باید میزبانی پایین کاسه، در غیر این صورت برخی از دانه ها به شدت تعقیب می کردند.
در حال حاضر نزدیک درب و مکان برنامه "برنج" یا "پلو". برخی multicookers در مجموعه ای از گزینه متفاوت است. زمان آماده سازی می شود 15 دقیقه.
اگر شما یک تابع از "حفظ گرما"، برنج پس از آن مجموعه به مدت 20 دقیقه دیگر برای گرم کردن با درب باز multicooker است. بنابراین تمام برگ رطوبت در دانه، ترک آنها را ترد.
چگونه به آماده شدن برنج: توصیه های عمومی
آیا در مورد نظم و دقت از شستن غلات فراموش نکنید، چرا بین دانه ها است آرد برنج، تشکیل در روند دانه اصطکاک در کیسه وجود دارد. اگر آن بد است برای حذف این گرد و غبار، برنج به چسب در مراحل اولیه پخت و پز آغاز خواهد شد.
اگر شما جوش برنج برای ظروف مانند سوشی، بید یا اونیگیری، سپس مفهوم بسیار از برنج راست پایین می افتد بر روی سر. برای غذاهای ژاپنی، برنج باید چسبنده، اما نه بدون بار باشد. دشوار است برای رسیدن است، بنابراین، ایده آل، سرکه ویژه آسیایی استفاده شده است، که می تواند در قفسه های فروشگاه در بخش کالا برای سوشی پیدا شده است. اضافه کردن چند قاشق سرکه مانند وقتی که جوش برنج و شما یک ظرف سمت چسبنده. از آن شما می توانید حجاری اونیگیری و پیچ و تاب رول.
هنگامی که برنج است برای دسر پخته شده، عصاره وانیل و دیگر مواد افزودنی طعم دهنده نیاز به طور مستقیم به آب در طول فرایند پخت و پز اضافه شده است. فراموش نکنید که چنین غلات در دسر باید فقط یک عطر نور داشته باشد.
هنوز در عکس اضافه کنید:
- لیمو.
- کره
- سرکه معمولی است.
این همه اسطوره آشپزی است که تنها از بین بردن ظرف سمت شما هستند. دانه کرومبلی شروع به خارج شدن از تجربه زمانی که شما برای خودتان توجه داشته باشید که مناسب زمان و مقدار دقیق آب پخت و پز.
برای لذت بردن از یک غلات طولانی، آن را قرار داده تا از یک ظرف را در یک ظرف چوبی و یا ظرف پلاستیکی. پس از آن ترد دیگر باقی خواهد ماند، حتی زمانی که در یخچال و فریزر ذخیره می شود.
0
518
