Khachapuri یک ظرف سنتی از غذاهای گرجستان است - طرفداران خود را نه تنها در میهن خود، بلکه در گوشه های دیگر در سراسر جهان یافت. این مقاله به سرعت و به آسانی خانواده ها را با خستگی معطر حتی تازه کار آشپزی می گوید.
نحوه آشپزی Khachapuri در یک ظرف پخت و پز - مواد تشکیل دهنده مواد غذایی
این ظرف یک محصول آرد (کیک) با پر کردن پنیر است. مکمل کیک با گوشت یا ماهی، گوشت خوشمزه یا ماهی را می دهد، اما آنها رابطه ای با Khachapuri ندارند. گلوله های پنیر برای صبحانه یا شام یک میان وعده عالی هستند. بسته به محصولات شما باید خمیر را برای Khachapuri آماده کنید. یک آزمون مناسب جایگزین خانه، شیرینی پزی تمام شده است.
دستور العمل 1
اگر تمایل به تشکیل گلوله های بخش وجود نداشته باشد، از دستور غذا cachapuri استفاده کنید. شما نیاز خواهید داشت:
- آرد - 1 فنجان
- تخم مرغ - 1 کامپیوتر
- شیر - 250 میلی لیتر
- پنیر Suluguni - 300 گرم
- نمک - چیپوت
- روغن (یا کره) روغن - 30 میلی لیتر
شما می توانید Khachapuri را طبخ کنید، حتی اگر Suluguni به دست نرود. در این مورد، پنیر پنیر پنیر یا پنیر خامه ای سنتی را استفاده کنید.
دستور العمل 2
برای آماده سازی گلوله های پنیر در تابه، آماده سازی:
- آرد - 3-4 فنجان
- تخم مرغ - 1 کامپیوتر
- آب معدنی - 1 فنجان
- پنیر - 200 گرم
- پنیر کلبه - 300 گرم
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری
- روغن کرمی - برای سرخ کردن پلت
- شکر - 1 قاشق غذاخوری. L.
- نمک - 0.5 قاشق غذاخوری. L.
چگونگی طبخ Khachapuri در پخت سرخ کردن - مراحل پخت و پز
بسته به کدام دستور العمل ها (1 یا 2) شما انتخاب کرده اید، دنباله ای از اقدامات تا حدودی متفاوت خواهد بود.
دستور العمل 1
این رشوه دستور العمل در درجه اول با سادگی آن است.
- در مخزن برای آزمون، شکستن تخم مرغ. کمی آن را با یک چنگال یا دست نویس بگیرید.
- شیشه شیر را بریزید و اجزای را دوباره مخلوط کنید.
- اضافه کردن به ترکیب نمک و آرد قبل از sifted. خمیر را از خواب بیدار کن
- Suluguni یا هر نوع پنیر جامد بر روی یک دانه بزرگ.
- پنیر را به خمیر اضافه کنید.
- مواد تشکیل دهنده را هم بزنید
- پانل سرخ کردن را روی آتش میانه قرار دهید و روغن کرم (یا سبزیجات) را اضافه کنید.
- هنگامی که روغن گرم می شود، آتش را کاهش داده و خمیر را با یک لایه صاف بریزید.
- هنگامی که اولین طرف پیچ خورده است، کیک را به طرف دیگر تبدیل کنید و آن را سرخ کنید.
کیک سرخ مایل به قرمز می تواند با پنیر و سبزیجات آشفته.
دستور العمل 2
- تخم مرغ و آب معدنی را وصل کنید. در حالی که یک چنگال در چنگال در مواد تشکیل دهنده.
- نمک، شکر و روغن گیاهی را اضافه کنید.
- حجم مورد نیاز آرد خرد شده را آماده کنید. به تدریج، به طور مداوم تکان خورد، آن را به ترکیب قبلا آماده اضافه کنید.
- هنگامی که تمام آرد استفاده می شود، خمیر را بشویید.
- با جرم حاصل از Celofan تماس بگیرید و آن را به مدت 20 دقیقه در سرما قرار دهید.
- در این زمان، پنیر را انجام دهید. Stodit Suluguni در یک گرده افشانی و مخلوط کردن آن با پنیر کلبه.
- خمیر را از یخچال خارج کنید و آن را به گلوله های کوچک از همان اندازه تقسیم کنید.
- کمی خمیر را حرکت دهید و پر کنید - توده پنیر خرد شده. آن را بچرخانید و لبه های پلک را بردارید.
- Khachapuri را بر روی یک قارچ خشک دهقانان خشک کنید.
- هنگامی که طرف اول کمی کم رنگ است، کیک را با کره روان کنید و آن را با طرف دیگر قرار دهید.
هنگام استفاده از یک ظرف، می توانید دوباره به کرم کرم شوید.
0
541
