لاشه با سیر در دستور العمل تابه

اگر نمی دانید کدام میان وعده را برای پخت و پز ، پس دستور العمل کروتون های سیر تهیه شده در یک تابه برای شما مناسب است. این ظرف از ایتالیا است. از این گذشته ، در آنجاست که Bruscrett So -Called تهیه شده است ، یعنی نان سرخ شده ، آن را با روغن زیتون روغن کاری کنید و سپس آن را با سیر مالید. کروتون های سیر ما تا حدودی شبیه به غذای ایتالیایی هستند ، اما روش پخت و پز کمی متفاوت است. در مقاله ، ما به شما خواهیم گفت که چگونه می توانید کروتون ها را با سیر طبق دستور کلاسیک بپزید.

1

پخت و پز کروتون های سیر

برای تهیه چنین میان وعده های معطر ، خوشمزه و مغذی ، اجزای زیر را می گیریم:

• نان (سیاه ارجح است) - 1 نان
• سیر 2-3 میخک
• روغن نباتی -3-4 قاشق غذاخوری.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

روند پخت و پز سبزی بسیار ساده است. این به اقدامات زیر می رسد:

1. یک نان نان بگیرید ، آن را به طول 2 قسمت به صورت مورب برش دهید. اکنون هر قسمت را به برش هایی در حدود 1 سانتی متر عرض برش دهید. باید قطعات مثلثی زیبا را بدست آورید. البته می توانید آن را متفاوت و خودسرانه برش دهید. اما ، به نظر ما ، به این شکل اشتها آور جذاب تر به نظر می رسد.
2. حالا دنده سیر را بگیرید ، آنها را از پوسته تمیز کنید ، آنها را زیر آب جاری بشویید ، سپس روی یک رنده ریز مالش دهید ، یا آن را از طریق سیر فشار داده و آن را کنار بگذارید. کمی بعد به آن احتیاج خواهید داشت.
3. ماهیتابه را روی یک آتش بزرگ قرار دهید تا کاملاً گرم شود. روغن نباتی را درون قابلمه بریزید.
4. به محض اینکه روغن گرم شود ، شروع به سرخ کردن هر برش نان کنید تا یک پوسته قهوه ای ظاهر شود ، به معنای واقعی کلمه ، چند دقیقه. سپس کروتون ها را بچرخانید و از طرف دیگر به همان روشی که در ابتدا انجام دادند سرخ کنید.
5. کروتون های سرخ شده تمام شده را در ظرف آماده قرار دهید. هر کرایم به خوبی با سیر زمینی از هر دو طرف رنده می شود. سپس کمی تمام کروتون ها را نمک بزنید و آن را به زیبایی روی بشقاب قرار دهید. می توانید میان وعده تمام شده را روی میز سرو کنید.

به هر حال ، از چنین کروتون هایی می توان برای تهیه ساندویچ های مختلف استفاده کرد. به عنوان مثال ، آنها می توانند یا یک نماز ماهی یا مخلوطی از پنیر ذوب شده با تخم مرغ آب پز و سس مایونز و غیره درست کنند. کروتون های بزرگ با برش های نازک از چربی شور با یک لایه گوشت ، کره SO -Called هماهنگ خواهند بود. یا می توانید ساندویچ هایی را با Sprats از آنها درست کنید ، که کاملاً با یکدیگر ترکیب می شوند.

به طور کلی ، در اینجا تخیل را روشن کرده و از آزمایش نترسید. بنابراین شما قادر خواهید بود شاهکار آشپزی شخصی خود را ایجاد کنید ، که می توانید نه تنها خانوارهای خود بلکه میهمانان را نیز خوشحال کنید.

2

پوشش ها و توصیه های Grenoks

ما نکاتی را برای تهیه Grenok و برخی از توصیه ها برای استفاده به شما ارائه خواهیم داد. بنابراین ، یادداشت های خود را در مورد موارد زیر بگیرید:

• Crrenks Grane را می توان از هر نان تهیه کرد: از سفید و سیاه و حتی از یک سبوس - همه اینها به ترجیحات طعم شما بستگی دارد. با این حال ، خوشمزه ترین ، به نظر ما ، کروتون های نان Borodino هستند.
• برای تهیه سبزیجات ، می توانید از نان های بی نظیر نیز استفاده کنید که قبلاً خشک شده است و هیچ کس به شکل معمول نخواهد بود. این یک راه حل بسیار موفق است ، نحوه استفاده از نان که قبلاً چند روز در آن دراز کشیده است ، و به نظر می رسد بیرون انداختن آن غیرممکن است.
• هنگامی که کروتون ها را سرخ کنید ، بهتر است این کار را در یک تابه چاه با روغن گرم انجام دهید ، بنابراین روغن زیادی را جذب نمی کنند و خیلی چربی نخواهند بود.
• برای سرخ کردن ، بهتر است از کمی تصفیه شده استفاده کنید. اگرچه ، اگر دوست دارید تصفیه نشده باشد ، پس همه چیز در دست شماست - هیچ محدودیتی وجود ندارد.
• برای تهیه کروتون ها ، می توانید دو برابر سیر مصرف کنید ، که نیمی از آن استفاده می شود ، همانطور که در دستور العمل نشان داده شده است ، و نیمه دوم را ریز خرد کنید و کروتون ها را برای سرخ کردن درون روغن داغ بریزید. بنابراین کروتون ها حتی معطر تر خواهند بود - نه تنها در روغن "سیر" سرخ می شوند ، بلکه پس از سرخ کردن نیز با سیر مالیده می شوند.
• بعد از پاک کردن کروتون ها با سیر ، دستان خود را با یک تکه لیمو ، نارنجی یا نارنگی پاک کنید. این دستکاری به بهترین وجه دست شما را از بوی قوی و سوز آور سیر نجات می دهد.
• با توجه به دستور العمل فوق ، شما می توانید کروتون ها را برای سالادهای مختلف مانند "سزار" ، "پاکسازی قارچ" و غیره تهیه کنید ، فقط در این حالت ، نان به مکعب ها یا مکعب ها بریده می شود و قابلمه باید کمی با روغن لاغر روغن کاری شود. که کروتون ها خشک شده اند ، اما خیلی چاق نیستند.
• اگر بیماری دستگاه گوارش دارید ، بهتر است از سبزی های سرخ شده امتناع ورزید. در این حالت ، می توانید کروتون ها را در فر از این طریق بپزید: نان را به برش ها برش دهید ، آن را با مخلوطی از روغن زیتون ، سیر خرد شده و نمک رنده کرده و سپس در فر بپزید. بنابراین شما نیز می توانید از یک میان وعده خوشمزه لذت ببرید بدون اینکه به سلامتی خود آسیب برساند.
• به عنوان یک نوع میان وعده ، کروتون های آماده می توانند با گیاهان خرد شده یا رنده شده با ادویه های مورد علاقه خود ، به عنوان مثال ، گیاهان پرونسی ، خانه های هاپ و غیره پاشیده شوند.
• Graneki با سیر یک افزودنی عالی برای میز ناهار خوری خواهد بود ، به خصوص اگر شما به عنوان اولین ظرف Borscht دارید.
• چنین میان وعده ای در فصل سرما بسیار مهم است ، هنگامی که بدن تضعیف می شود و به سیستم ایمنی بدن نیاز دارد ، زیرا سیر یک ابزار پیشگیرانه عالی از سرماخوردگی و آنفلوانزا است.

پس از خواندن مقاله ، یاد گرفتید که چگونه یک غذای عالی معطر را بپزید - کروتون هایی با سیر. علاوه بر این ، اکنون همه تفاوت های ظریف این روند ساده را می دانید. بنابراین می توانید با خیال راحت خانواده خود را با کروتون های سیر و حتی میهمانان خوشحال کنید ، زیرا چنین میان وعده ای را دوست دارد هر کسی که آن را امتحان کند.