Cómo freír los baños en una sartén

Los baños son picantes salchichas de cerdo cruda picada con la adición de lodos trineo, cebolla y condimentos en llamas. El plato nos vino de Georgia, donde se está friendo en los carbones, regar con el jugo de granada. No se debe esperar a que el verano para freír los baños en un fuego abierto, que se pueden cocinar en casa en una sartén - resulta un plato delicioso y satisfactorio.

Los baños están friendo de dos maneras: en un caso que son pre-cocidos, en el otro, se les permite en una sartén. Esto se hace para que en el proceso de cocción de la cáscara, no se fractura, y las salchichas resultó ser jugosa, con una corteza crujiente.

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Cómo freír los baños en una sartén - el método de la grasa

Antes de cocinar, separando las salchichas unos de otros, si tiene un producto semiacabado congelado - descongelación a temperatura ambiente, limpie la servilleta y proceder a la fritura. Necesitará 6 salchichas - 2 cdas. l. El aceite de girasol, la mitad de una taza de agua.

• Ponga los baños en la sartén, verter ellos con agua, poner en el fuego medio. Cuando el líquido se ve obligado, llegar calor a un mínimo y cierre la tapa. Tocar, girar periódicamente a lo largo de un lado a otro.
• Después de un cuarto de hora, cuando el agua está casi evaporó, abra la sartén. Perforar cada salchicha con el palillo de dientes en dos lugares (a fin de no estallar de freír), a continuación, recoger el aceite, freír a una salmuera agradable de tres minutos.

Consejo: No se plantean a través de una ruptura a través de, es suficiente para hacer un agujero con una profundidad de 3-4 mm.

Los baños preparados de esta manera son bien combinados con salsa picante, repollo guisado, gránulos orientales.

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Cómo freír las casas de baños en una sartén - el camino de ebullición

No menos deliciosos baños se obtienen si están reservadas con antelación en agua con sal.

• Ponga las salchichas en una cacerola, llenado con agua caliente para que las cubre por completo. El tiro 0,5 cucharadita desde arriba. l. Sal.
• Coloque el recipiente en el fuego, después de hervir, añadir 5 guisantes de pimienta, 1 hoja de laurel, 1/2 h. granos de cilantro. Hervir salchichas durante 10 minutos sin cubrir una cacerola. A continuación, desconecte el gas y dejar los baños en el caldo.

Las salchichas refrigeradas se están bloqueadas con una toalla y asado en el aceite cremoso durante 1 minuto en cada lado. Poner en el plato caliente, servir con una ensalada caliente y salsa de Tkemali.

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Cómo freír los baños en una sartén - opciones de recetas

Los baños no pueden ser freír en una sartén, pero también estofadas con verduras, especias, hierbas.

Cómo freír los baños en una sartén en salsa de tomate

• Preparar salchichas - cada uno, sosteniendo la cola, baje el agua hirviendo durante 1 minuto.
• Para llevar salsa - dos bombillas, 4 dientes de ajo, una pizca de eneldo seco y pimentón, 1/4 taza de pasta de tomate, 2 cucharadas. l. Sáhara.
• Sal - al gusto, el jengibre rallado - a voluntad.
• Las cebollas se fríen alineados a amarillo, y poner el salchichas, ajo, especias, jengibre.
• Añadir pasta de tomate, diluido en medio vaso de agua, sal, azúcar y extinguir 15 minutos.
• Doblar los baños en un recipiente hondo, verter la salsa de la sartén, espolvorear con perejil. Junto con las salchichas se puede dar puré de patatas fritas o las chuletas de calabaza.

Cómo freír los baños en una sartén con verduras

• Se tomará: 5 salchichas, una cabeza de proa, un pequeño calabacín, pimiento dulce con una zanahoria, cuatro tomates, un puñado de pequeñas ciruelas sin semillas, aceite pobre - 2 cdas. l.
• Verduras, excepto los tomates, la mentira y el abeto. los tomates limpios de la piel y moler en la licuadora junto con las ciruelas. Los baños están friendo en una sartén antes de hacerlos con una corteza, poner las verduras surtidas, protubet 3 minutos. Verter en una mezcla con el tomate de masas, especias y preparar diez minutos más.
• Spread en las placas de las porciones, decorar las plumas de la cebolla verde y eneldo ramas. Por otra parte, se puede aplicar la salsa de ajo.

baños asadas son un plato universal, porque se está preparando de forma rápida y así, junto a un plato de verduras, frutas ácidas, cereales, frutos secos y condimentos afilados.